1. Ingen sko i huset
Udenfor kan verden være grim, især jorden. Gummi, snavs, affald, ekskrementer - usigelige ting er på gaderne, som vi går på. Hvorfor vil du invitere det ind i dit hus? Tanken på at have sko i huset får kineserne til at krybe. Selv gæster forventes at fjerne deres sko og donere et par engangs-hjemmesko, som er så billige på markederne, at mange kinesiske hjem har et helt skab til opbevaring.
2. Tag en tur efter middagen
Da jeg begyndte at gå ud med en kinesisk mand, spiste jeg ofte med hans forældre i deres hjem. Mens min egen familie tændte for tv'et for at slappe af efter middagen, gik min kæreste familie direkte til skabet for at fiske deres træningstøj. Hans mor citerede gammelt kinesisk ordsprog: “Fan hou bai bu zou, huo dao jiu shi jiu,” hvilket betyder, “hundrede trin efter du har spist, bor til nioghalvfems.” Så når jeg besøgte dem, var de fire af os gik til den nærliggende park for at deltage i snesevis af andre vandrere efter middagen. Selvfølgelig er det ikke alle, der kan lide at gå - nogle mennesker spiller badminton, andre samles i en cirkel for uhyggelig sæk, og middelaldrende kvinder stiller op til dans til technomusik.
3. Drik varmt vand
Da vinteren faldt ned mod det nordøstlige Kina, fandt jeg mig krøllet op med en varm kop… almindeligt varmt vand. Bai kai shui, bogstaveligt talt "hvidt kogt vand", er året rundt som standarddrink på de fleste restauranter - også om sommeren. I Kina menes det generelt, at koldtemperaturer er giftige for kroppen, og kold mad og drikkevarer bør derfor spises sparsomt. Til at begynde med virkede konceptet med at drikke varmt vand meningsløst. Men jeg må indrømme, at jeg følte mig varmere, og min fordøjelse blev også bedre. Stadig uoverbevist? Prøv at nippe til te hele dagen. Grøn te er et populært valg i Kina, ligesom koffeinfrie alternativer som jasmin eller krysantemum.
4. Reglen "80 Fen Bao"
På den engelske skole, hvor jeg arbejdede, spiste mine kinesiske kolleger hver en kompakt, afbalanceret frokost med protein, grøntsager og kulhydrater, efterfulgt af et æble eller en pære. De fulgte “80 Fen Bao” -reglen: Spis, indtil du er 80% fuld, og afslutt derefter måltidet med vand eller noget let, sundt og lidt sødt for at holde dig tilfreds - som frugt. I Kina er mad en kilde til glæde, men overspisning er et stort nej.
5. Medbring frugt, når du besøger nogens hus
I mange kulturer er det almindeligt at medbringe en lille gave, når man besøger en persons hjem. Mens nordamerikanere typisk bringer vin eller dessert, vil kinesere medbringe frugt.”Frugt er sød, sund og farverig,” forklarede en kinesisk ven en gang til mig. Selvom jeg aldrig nægter en flaske vin, tager jeg en pose røde og lyserøde æbler over butikskøbte cookies enhver dag.
6. Spørg efter, hvad du ønsker
Medmindre du vil betale en ekstra 200 RMB for et par sokker, er forhandlinger reglen - og som noget andet gør praksis perfekt. Temmelig snart kunne jeg strap på mine pokeroverflader og volleypriserne med lethed. Og selvom der normalt ikke er meget behov for at forhandle i Nordamerika, vil jeg sige, at det lærer dig at være påståelig og at navngive din egen pris for det, du ønsker. Det værste, der vil ske, er at høre “Nej”.
7. Tag ikke”nej” til svar
Ting bevæger sig langsomt i Kina, og underbetalte medarbejdere passerer typisk sorteven. Hvis du accepterer "nej" til pålydende værdi, skal du forberede dig på at miste din tid, penge og sundhed. For eksempel, da jeg checkede ind på mit hotel i Tianjin, kunne den kedelige receptionist ikke være generet af at indtaste mit engelske navn og finde min reservation. Klokken var 3, jeg var lige kommet afsted på en 13-timers flyrejse, og manageren ville ikke være i endnu et par timer. Jeg blev ved med at bede hende om at finde min forbehold, og hun nægtede fortsat - indtil hun til sidst tiltrådte. Hvis jeg ikke havde skubbet forbi "nej", ville jeg have været nødt til at spilde timer på at vente rundt i lobbyen.
8. No zuo no die
Det mangefacetterede ord zuo, der generelt betyder "at gøre" eller "at lave", bruges i denne kinesiske slang som en advarsel: "Gør noget dumt, og det vil bide dig i sidste ende." Med andre ord, tag ikke uberegnede risici. Jeg ser det som en venlig påmindelse om ikke at vise sig, ellers vil du opfordre til gudernes sans for ironi. Og selvom det er ment som en vittighed, tilskynder det folk til at tænke, før de taler.
9. Bruser om natten
Selvom dette ikke er tilfældet for alle kinesere, mener mange, at det er bedre at bruse om natten end om morgenen. Den enkle grund er at holde dine ark rent; Ellers bringer du al den akkumulerede snavs og sved fra dagen ind i din seng. Dog tror nogle kinesere, at det at være våd for længe inviterer kulden ind i din krop, og at sove, som sænker kropstemperaturen, kan fange kulden og gøre dig syg. Så er en aften eller morgenbruser bedre? Jeg sover mere forsvarligt med stresset af dagen skyllet ud.
10. “Wo song ni” (“Lad mig se dig ud.”)
Når du forlader en butik eller en persons hjem, vil din vært gå dig hen ad døren og byde dig et langt farvel, som slutter med "man zou" eller "gå langsomt", hvilket betyder "Tag dig tid på at forlade." Kinesisk gæstfrihed dikterer, at en ser en gæst ude)) helt ud. Jeg blev charmeret, og nu udvider jeg entusiastisk den samme gestus til alle gæster, der forlader mit hus.
