Rejse
1. Fordi hvem kan ikke lide “macht fröhlich”?
Jeg spurgte en ældre herre, der arbejdede ved Niederwald-stoleliften i Assmanhausen om hans præference for tysk vin frem for øl. Han klappede bag på hovedet, mens han tænkte et øjeblik og smilede.
“Bier trinken gør aggressiv og Wein trinken gør fröhlich!”
Grundlæggende så han øldrinkning som et mere aggressivt tidsfordriv eller noget du gør efter en dårlig dag. Vin handler dog om at have det sjovt og være "glad". Og som en mand, der deler sin tid mellem sit hjemlige bayerske hjem og Rudesheim, er jeg tilbøjelig til at stole på hans dom.
2. Der er ikke et grimt syn i Rüdesheim langs Rhinen
Landskabet i det tyske vinland er perfekt med postkort. De maleriske landsbyer, vinmarkerne, de perfekt grønne bjergskråninger og selvfølgelig den rolige Rhin - alt sammen er det absurd åbenlyst. Anke Haub, født og opvokset i regionen og nu arbejder for Rüdesheim Tourism, beskrev at bo der som "som om at være på ferie hele tiden."
3. Ikke mange andre vinregioner går tilbage til 1200-tallet
Du ville være hårdt presset for at finde nogen mere lidenskabelig omkring tysk vin end Ulrich Allendorf. Det skyldes, at hans familie har været i vinbranchen i regionen siden 1200-tallet - ikke en skrivefejl - og Allendorfs hovedkvarter forbliver i det nærliggende Oestrich-Winkel.
4. "Du drikker for at huske."
Ulrich tilbød dette som sin egen grund til at nå frem til en flaske tysk vin snarere end den typiske pint. Indrømmet, der er undtagelser fra reglen, indrømmede Ulrich, men generelt er øldrinkning noget, du gør for at glemme. Men vin? En god flaske vin er til specielle lejligheder, der skal huskes resten af dit liv.
Det rejser naturligvis spørgsmålet - hvorfor tysk vin så?
5. Tyskland er den ubestridte konge af Riesling
Allendorf kan spore sin historie tilbage til 1200-tallet, men Riesling har været i regionen i mindst 2.000 år, da romerne bragte Tysklands nu berømte druesorter til området. Selvom Ulrich antydede, at antallet faktisk kunne være 4.000 år, da druerne er genetisk det samme som Mesopotamia.
For meget historie til dig? Bare drik den forbandede vin derefter, og nyd.
6. Du kan se druen gå fra jord til kunde
Ulrich fortæller, hvordan han ser vinfremstillingsprocessen i Californien mod Tyskland.”Vi går fra jorden til slutningen, de går fra slutningen til jorden.”
Dermed foreslog han, at en ny iværksætter i vinproduktion i Californien (winetrepreneur?) Skulle starte med at bede bankerne om et lån. Men fordi de har gjort, hvad de gør i Tyskland i tusinder af år, argumenterede Ulrich for, at de har en "mere autentisk" proces, der starter fra druen.
7. Frankfurt er en kort togtur væk. At drikke vin i Tyskland behøver ikke at betyde at være ude i pindene hele tiden. En af de mest magtfulde byer i verden er kun en 60-minutters togtur væk - Frankfurt, hjemsted for nogle af de mest berømte bankinstitutioner (205 for at være nøjagtige) i branchen, kun en kort gåtur væk fra Bahnhofsviertels berygtede røde lys distrikt. Helt en tilfældighed, jeg er sikker
Fordi Frankfurt har catering til et internationalt erhvervskunder, er det også udviklet en kulinarisk scene, der passer til deres besøgende. Mens menuerne varierer, forbliver en ting ret konsistent - tyske vine er stærkt omtalt.
8. Og det er ikke næsten så turistmæssigt som München
Du kan nemt dække hele byen til fods over en eftermiddag med gåture og undgå folkemusik ved at klikke på kameraer uden engang at prøve. I Frankfurt kan du nemt glide ind i en kinesisk drevet café dekoreret som et traditionelt tysk hjem og blandes lige ind i den globale mængde.
9. Frankfurt er også hjemmet til en drink, der smager "som englene, der kiggede i den."
Hvis ideen om Apfelwein skød din snobbede næse i luften og forestiller sig glorificeret æblejuice, tager du hårdt fejl. Dette er en regional specialitet, der kommer med den samme lidenskab som vinfremstilling, når du drikker med Frank Winkler fra Lorsbacher Thal i det brostensbelagte Brückenviertel-kvarter lige syd for centrum over Main River. En typisk Apfelwein spænder fra fire til syv procent alkohol med den billigste flaske, der kører til kun en euro. Men brug 10 euro, og du kan få lidt mere alkohol og en flaske sprit, som jeg med glæde ville stille op mod en flaske vin. Eller som Frank udtrykte det, noget der smager "ligesom englene kiggede i det."
10. Alligevel forbliver det uopdaget sammenlignet med tysk øl
Alle dine rejsekammerater ønsker at tage til München og blive snoede på Oktoberfest. Måske har de allerede. Uanset hvad, ved du, hvad du får, og hvad du kan forvente ud af Bayern. Vin langs Rhinen er noget andet, som dine venner sandsynligvis aldrig har prøvet.
Desuden er det bare at drikke øl i Tyskland som en kliché. Du er ikke en kliché, ikke?
11. Du kan afslutte turen som en ægte Frankfurter med et skud af Mispelchen
En syltede mispelfrugt lægges i et lille glas calvados, et æblebrandy på ca. 40 procent alkohol. Det er tilstrækkeligt at sige, at denne drik endelig svarer på spørgsmålet, "Kan et æble sætte dig på din røv?"
Ja. Ja den kan.
