Foto + Video + Film
Du bruger flash
Du skal stoppe. Flash dræber dine madbilleder. Det gør dem flade i farver, plastikagtige (ved at se reflekterende ud) og blæses ud, hvilket er når højdepunkterne er for hvide. Sluk for blitz og fortrolig dig med lyset i området, sidder måske ved et vindue og lær mere om din ISO-funktion. Men din flash på kameraet, der peger direkte på din mad, får bare dit foto til at se ud som en dårlig American Apparel-annonce. Blødt vindueslys giver din mad et helt nyt liv. Begge disse to billeder havde et stort potentiale for "grim flash" (se, hvor reflekterende æggehviderne er, selv uden en flash?) Så jeg placerede dem i nærheden af et vindue og voila - nu ser de super lækker ud.
Din mad er grim
Lad os indse det, nogle mad er bare ikke smukke, men det betyder ikke, at det ikke er lækkert. Brug et par øjeblikke på at se på skålen og forestille dig virkelig, hvordan det vil se ud, inden du klikker på det foto. Hvis det ikke er den smukkeste mad i verden, skal du tage et øjeblik på at tilføje lidt farve (noget som en rød peber, creme fraiche eller en blomst) eller medtage genstande, der graner billedet op (bestik, spisepinde, måske en farverig serviet). Denne skål med suppe kunne let have set kedelig, trist ud og måske lidt som en skål hundefoder, hvis den blev foretaget forkert. Men at tilføje noget bestik og baggrund og få lavere - så det er mere en scene og ikke 100% om suppen alene - bragte den til live.
Dit billede er akavet optaget
En bageridåse fuld af friske, dampende kanelboller gør alle glade. Men et foto, der har for meget foregår - skarer, refleksioner, mad, personale, skilte, menuer og mere - bliver for meget. Du er der og oplever øjeblikket, duften, og maler sandsynligvis over din næste bid - hvordan kan du få dine seere til at opleve det uden at overbelaste billedet? Gå tilbage og fokus på en af detaljerne. Fremhæv det og gør det til fotografens helt. Måske er det dampen, måske er det prikken over i'et, måske er det en medarbejder, der når hen til at gribe en bolle.
Bringe seeren ind ved at udelukke elementerne i scenen, der måske er distraherende (blænding, andre kunder, anden mad) og opmærksomhed på de lækre detaljer. I begge disse optagelser udelukkede jeg travle scener for at bringe seerens øje lige til det punkt.
Du er akavet tæt
Det modsatte problem med ovenstående - du kommer så tæt på, at din osteplade ser ud som månens overflade. Seerne har brug for kontekst; de har brug for at vide, hvad de ser på. Makrobilleder kan være gode i et langt fotoressay, men hvis du kun tager et enkelt billede, skal du slå lidt tilbage. Husk - detaljerne er store, bare sørg for at give dem lidt plads.
