Studenterarbejde
1. Tapas er en slags mad
”Er dette tapas?” Spørger mange forvirrede udlændinge, når de spiser noget i en bar i Spanien, ivrige efter at prøve den berømte, næsten mytiske ret. Eller, endnu mere forvirrende (for os, spanske værter), spørger de det om den ret, du lige har serveret på bordet … derhjemme. Der er en vidt udbredt misforståelse om, at de berømte tapas er en bestemt slags mad, når de faktisk kan være hvad som helst. Og med alt hvad jeg mener, de kan være skaldyr, kød, grøntsager, pasta … hvad er tapas, da? Er det sådan, vi siger “mad?”
Selvfølgelig ikke: tapas er en måde at spise mad på. Enhver lille skål, du spiser sammen med din drink (ikke altid gratis) er en tapa. Og du kan spise den tapa helt alene, men den mest almindelige ting er at dele det med de mennesker, du er sammen med - flere små retter, hver person med en tandstikker eller gaffel.
2. Paella er en national ret
Det er ikke. Paella er faktisk fra Valencia, og selvom du kan få den næsten overalt i Spanien, skal du ikke blive overrasket, hvis du besøger en restaurant i, lad os sige, Asturias, og de har ikke den i menuen. Hvorfor skulle de? Ris er også den vigtigste ting i paella, ikke skaldyr. Faktisk har "paella valenciana" ingen skaldyr; du går glip af det med "paella de marisco."
Hvad er den nationale parabol derefter? Sandsynligvis tortilla de patatas: det er lige så almindeligt i Madrid som i Sevilla, Barcelona eller Santiago.
3. Spanierne ledsager altid deres frokost med en alkoholisk drink
Vi kan gøre det; det er rigtigt. Vi kan bestille en øl eller et glas vin til at drikke med vores frokost, og ingen vil tro, at vi har et alkoholproblem, men det betyder ikke, at vi altid drikker alkohol ved frokosttid! Nogle mennesker gør det bestemt, men de fleste foretrækker at drikke vand dagligt. Så, selvfølgelig, hvis vi spiser ude, med venner, eller bare har lyst til det, får vi en øl eller vin. Hvorfor ikke?
4. Sangría er vores foretrukne alkoholholdige drik
Har du bemærket, hvordan jeg på det foregående punkt kun nævnte øl og vin? Der er en grund til det: det er de mest almindelige alkoholholdige drikkevarer i Spanien. Jeg vil ikke gå så langt som at sige, at sangría kun er til turister (undertiden drikker vi det også!), Men det er bestemt ikke den mest almindelige ting at drikke. Canaer (fatøl) eller vin er de "nationale drinks." Hvad angår sangría, er gin og tonics langt mere populære!
5. Vi har altid lange, tunge frokoster
Der er et sandhedsgrundlag for denne myte - traditionelt var frokoster sådan, og de er stadig for mange mennesker (især i weekenderne). Men de lange, tunge frokoster kræver en lang frokostpause, og disse forsvinder hurtigt mange steder. At have lette, hurtige frokoster bliver mere og mere almindelige i løbet af ugen. Men gå ikke til din bedstemor til frokost på en søndag og fortæl hende, at du kun har en sandwich. Hun har måske et hjerteanfald.
Denne historie blev produceret gennem rejsejournalistikprogrammerne på MatadorU. Lær mere
6. Spansk mad er krydret
Ingen i Europa ville tænke på spansk mad som burritos og taco, men uden for kontinentet, hvor Spanien lettere kan relateres til Mexico på grund af sproget, har mange mennesker den idé. De har forkert. De har så forkert! Den mest krydret ting, vi har, er pementos de Padrón (galiciske små grønne peber), og endda kan de være absolut ufarlige. Det populære ordsprog siger, at nogle af dem er krydret, og nogle af dem ikke. Så der går du. Det er så krydret som spansk mad får.
7. Vi har en sund middelhavsdiæt
Som i mange andre lande afhænger det virkelig af, hvem du taler med. Selvom det er sandt, at det er let at få frisk mad (på supermarkeder eller markeder), er det også sandt, at forkogte måltider også bliver populære. Så ja, mange mennesker har en rigtig sund kost, men der er også mange mennesker, der ikke gør det. Husk på, at vi ikke kun er Middelhavet: Med hensyn til middelhavsdiet, har vi ikke kun Middelhavet: hver region har sine traditionelle retter og måder at lave mad på. Og det er en god undskyldning for at rejse over hele landet og prøve dem alle!
