Dessert
Lokal mad er en af de vigtigste grunde til, at vi rejser, hvad enten vi leder efter den bedste cubanske sandwich i Tampa eller gemmer os i en dampende skål med japansk ramen. Sammen med velsmagende hankerings lykkes vores søde tand at være tilfredse, mens vi er på ferie, så vi har altid brug for at finde nogle søde, velsmagende måder at tilfredsstille vores trang. Heldigvis er der skjulte perler med sukker, som bare venter på at blive fundet overalt i verden. Disse syv slikbutikker er berømte for deres kager, kager og chokolade, og du bør absolut besøge dem.
1. Miette i San Francisco, Californien
Foto: Miette
Meg Ray, ejeren og skaberen af Miette, begyndte at slynge hendes konfekt på Berkeley Farmers 'Market i efteråret 2001, og nu serverer hendes elskede butik hendes smukke kager og slik til Californiens Bay Area. Miette er kendt for sine enkle præparater og minimale dekoration, der lader ingredienserne af høj kvalitet i enhver bagt god glans. Tænk sukkerholdige godbidder som banancreme-tærter og pepperkagekager, shortbread-kager tilsat lavendel og valnød, og slik som engelsk toffee og hjemmelavede, sure lappebørn. Miette sender sine cookies og konfekt overalt i landet, så du kan smage på dem, selvom du ikke er på vestkysten.
2. Shane Confectionery i Philadelphia, Pennsylvania
Foto: Shane Confectionery
Shane Confectionery har tilfredsstillet Philly's slikkeelskere siden 1863, hvilket gør det til det ældste kontinuerligt konditori i USA. Brødrene Ryan og Eric Berley købte butikken i 2010. De forbliver tro mod det slik, der gjorde den originale butik berømt - tænk chokolade fyldt med smørcreme og mandel toffee crunch - men har udvidet linjen til at omfatte ting som klart sliklegetøj, bønne-til -bar chokolade og pies. De har endda samarbejdet med New Liberty Distillery om en Cacao Whisky. Stop med at prøve munnvandskonfektioner, og bliv i en mugful af rig, varm drikkechokolade.
3. Fugetsu-Do i Los Angeles, Californien
Foto: Fugetsu-Do / Facebook
Seiichi Kito åbnede dette ikoniske LA-konfekt i 1903, efter at han immigrerede til USA fra Gifu, Japan, og det har været i drift i byens Lille Tokyo-kvarter siden. Seiichis barnebarn Brian driver Fugetsu-Do i dag, og det serverer stadig slik fra familiens oprindelige Japan. Stop med at prøve den vidunderlige mochi, der er fyldt med ting som hvid bønne pasta, chokolade og jordnøddesmør. De udsmykkede godbidder er smukke og farverige, hvilket gør dem til den perfekte gave til enhver lejlighed.
4. Pastelería Ideel i Mexico City, Mexico
Foto: Pasteleria Ideal / Facebook
Pastelería Ideal ligger i Mexico bys travle El Centro-kvarter og er det perfekte sted at stoppe for en tankning efter at have gået i de overfyldte gader og set seværdighederne i det historiske centrum. Butikken blev grundlagt i 1927, og den serverer traditionelle mexicanske småkager, kager og brød. Det er berømt for sin specielle lejlighedskager, der vises på anden sal for alle at se. Efter at have gennemgået den overdådige fødselsdag og bryllupskager, kan du sætte dig ind i en concha (en sød brødrulle) eller pan dane (en dansk) fyldt med saftig indfødt frugt.
5. Phillips Chocolates i Boston, Massachusetts
Foto: Phillips Chocolates / Facebook
Hvis en konfekt kaldes en af Oprahs "Foretrukne ting", ved du, at det skal være lækkert. Det er præcis, hvad hun sagde om Phillips Chocolates-skildpadder, en mundvand, klassisk kombination af klistret karamel, håndrostede nødder og cremet chokolade. Phillips Chocolates er ikke kun en af de bedste slikbutikker i Boston, men også den ældste, hvilket betyder, at du absolut skal være opmærksom, når du besøger Beantown. Foruden de berømte skildpadder kan du forvente at finde chokoladefudge og bark, småkager, brownies, friskrostede nødder, gelébønner og ingefærsesam skør.
6. Burch & Buyese Sweet Studio i Yarra, Australien
Foto: Burch & Buyese Sweet Studio / Facebook
Burch & Purchese Sweet Studio ligger i forstæderne i Melbourne og har serveret sukkerholdige lækkerier til både lokale og besøgende siden 2011. Mand og konehold Darren Purchese og Claire Claringbold står bag butikken med Darren som mesterbager. Kagsudvælgelsen ændres månedligt for at fremhæve sæsonbestemte ingredienser, men du kan forvente at finde masser af kager, syltetøj og opslag (prøv Salted Caramel Spread), slikkepind og cannelés på en given dag. Hver skabelse er så farverig og lækker, at du sandsynligvis har problemer med at forlade, når du træder fod inde.
7. Vestri i Firenze, Italien
Foto: Vestri Cioccolato / Facebook
Der er ingen mangel på maleriske mor- og popbutikker i Firenze, men Vestri er langt fra en af vores favoritter. Dette er stedet for chocoholics at få deres rettelse. Den familiedrevne virksomhed har solgt chokolade i mere end 30 år, og den har endda sin egen kakaoplantage i Den Dominikanske Republik for at sikre høj kvalitet og etisk sourcing. Indvendigt finder du både søjler, der er ren chokolade, og søjler, der er fyldt med brugerdefinerede tænder, som hvid chokolade med sesam og lyserødt Himalayasalt. Vestri sælger også kakaopulver, varm chokoladeblanding, dekadente trøfler og chokoladehasselnøddspredning, der er 10 gange bedre end Nutella.
