Familieforhold
Ambassadør Cody Doucette foretager den årlige efterårspilgrimsrejse til hans families ejendom i nordskoven.
FALL I NORTHERN WISCONSIN betyder flere ting: blade, der bryder ud i en kakofoni af farve, der kan konkurrere overalt i verden, Green Bay Packer-fodbold og jagt. For mig har jagt altid betydet at jagte Ruffed Grouse med min far og hunden langs de gamle træveje, der spindelvev gennem skovene omkring Mercer, Wisconsin (pop. 1.342).
Ruffed Grouse, videnskabeligt kendt som Bonsa umbellus, er en våd fugl. En af 10 ryper, der er hjemmehørende i Nordamerika, Ruffed Grouse er en af de mindste af ryperfamilien, der strækker sig fra 17-25 oz, lidt større end en almindelig due. De betragtes som den mest udbredte vildfugl i Nordamerika, der for tiden er bosiddende i alle de canadiske provinser og 39 af de kontinentale 48 stater.
Meget udbredte kan de være, men tal med enhver, der har brugt tid på forfølgelsen af Ruffed Grouse, og du vil høre om, hvor svært det kan være at finde og skyde dem. Dage bliver brugt på at vade gennem børste og skubbe gennem brambles kun for at blive belønnet med at høre en fugl begynde i nærheden i dyb dækning, væk så hurtigt er du heldig at få et glimt, langt mindre et skud.
Dette indlæg blev produceret i partnerskab med vores venner på Gerber, hvis redskab udsætter Matador-ambassadørerne.
På punkt
En fuglehund 'på punkt' er en smuk ting. At se en veluddannet hundejagtfugl ophører aldrig med at forbløffe. Jeg kan godt lide at tænke på det som en type topoplevelse for dem, hvor hver fiber i deres væsen er fokuseret på denne ene opgave, en opgave, de elsker på alle niveauer. Instinktivt, fysisk, mentalt… alle systemer går. Jeg er temmelig sikker på, at han drømmer om disse par uger hele året rundt.
Død fugl
Det sker altid hurtigt. Hund på spids, fugl skyller, hæver pistolen, trækker i trigger … og i de fleste tilfælde (i det mindste min) ser fuglen flyve væk. Lejlighedsvis er stjernerne på linje, og fuglen falder.
Aftensmad
Ruffed Grouse er efter min ydmyge mening den bedste smagende fugl på planeten. Mere delikat end kylling, mere omfattende end vagtel, og når den er forberedt godt (dvs. bagt og serveret over engelhårpasta med pesto) en ægte delikatesse. I vores skovhals er en kold Miller eller Leinenkugel stort set et obligatorisk tilbehør.
Pause
Sponsoreret
5 måder at komme tilbage til naturen på The Beaches of Fort Myers & Sanibel på
Becky Holladay 5. september 2019 Kultur
9 hårde sandheder Wisconsinitter lærer at acceptere
Sarah Puckett 13. maj 2019 Familie
Børnene er tilbage i skolen. Tid til at tage en tur uden dem
Noelle Alejandra Salmi 3. september 2019
Rengøring af rype
Først skal du rense fuglen. 3 trin (mod uret fra øverste venstre hjørne): 1. Du 'bryst' fuglen, som indebærer at skære hud og fjer ned fra brystet. 2. Du 'vinger' fuglen ved at skære vingerne væk fra brystet. Gjort lettere med en superskarp kniv som Gerber Instant. 3. Du skærer brystet væk fra indlægene og efterlader et bryst i fin størrelse klar til at blive skyllet og kogt.
Klar sø morgen
Det store temperaturområde i løbet af efteråret skaber tåge morgener på mængden af søer i området, hvilket skaber nogle smukke tidlige dagsstunder. Tågen hænger også på bladene og børsten, holder fuglens duft, når de foder og gør det til det bedste tidspunkt at jage ryper.
Faldskontrast
Sæsonerne skifter hurtigt i nordskoven. Fra en indisk sommer, der sprudlede af farve til en tidlig sne på mindre end 48 timer, og ingen var for overrasket. Disse to udsigter blev skudt inden for det 48 timers tidsrum.
Ydre
Til begyndelsen vender vi altid tilbage. Mine tidligste minder er fra dette sted. Der er en ret god chance for, at jeg blev undfanget her. Det var bestemt, hvor jeg havde min første øl. Jeg vender tilbage hvert år uden at tælle årene og se bladene falde. Gennem den tidløse cyklus af højder og lavheder, succeser og fiaskoer, tragedie og fest, har dette sted været et anker til det, der virkelig betyder noget i mit liv.
Pause
Nyheder
Amazonas regnskov, vores forsvar mod klimaændringer, har været i brand i uger
Eben Diskin 21. august 2019 Kultur
11 tegn på, at du har været væk fra Wisconsin for længe
Sarah Puckett 11. feb., 2019 Familie
To uger på rejse med mor
Fabian Pfortmüller 17. august 2017
Indre
Skrivningen er bogstaveligt talt på væggene. Bygget i 1906 af min bedstefars bedstemor har de sidste 107 år set 5 generationer af vores bestemte gren af Doucette komme til denne hytte ved en lille sø dybt i den nordlige skov i Wisconsin. Vi kommer for at jage, fiske, gamble og løse verdens problemer i et tilfælde af Miller High Life. Oftest kommer vi til at minde os selv om, hvad familie betyder, og at hæve et skud og en kold øl til vores forfædre, for dette er uden tvivl, hvor alle deres ånder bor. Jeg hører dem alle grine rundt på kortbordet efter en lang dag på vandet eller ude i skoven, og det er en smuk ting.
Snejagt
Den tidlige sne gjorde skoven til et kontrastlandskab. De flamboyante efterårsfarver blandet med den skarpe skønhed i vinterens sne var en velsignelse for linsen og skabte nogle gode vandreture og jagt.
10
