Trip planlægning
Foto: McPig
Fra Portugals frodige bjerge i nord til dens kork- og olivenoverdækkede syd - og hele dens vilde kystlinje - er det muligt at spise, bede og elske i et enkelt øjeblik.
Portugals vinmarker og gyldne sol konkurrerer med enhver scene fra det sydlige Frankrig og det sydlige Stillehav. Dets mangfoldighed spænder fra turkis surf, til grillede sardiner og kold øl til en indre vandretur med udsigter, der ser på uendelige vinmarker.
Spis: Grillet fisk, frisk ost og vin
Foto: * madalena-pestana *
Kreativ og traditionel madlavning er ikke svært at finde i Portugal. Lokalt dyrkede og producerede specialiteter kan opdages i form af supper, grillet kød, frisk fisk, fåremælk, unikke vine, kager og frugt fra øerne Azorerne og Madeira.
Den bedste måde at prøve prøven på er at placere dig selv et stykke tid i Lissabon. I kvartererne Alfama, Chiado og Barrio Alto finder du en blanding af traditionelle og moderne retter, der bruger de samme lokalt dyrkede, friske ingredienser.
Efter din nedsænkning i hovedstaden skal du vælge en region baseret på den mad og vin, du bedst kunne lide.
Nydt du hvidløgssuppe? Eller nyder du den vigtigste portugisiske skål med svinekød og muslinger med en fyldig Alentejo-vin? Gå derefter sydøst ind i Alentejo og græsser dig vej fra kysten til den spanske grænse.
Har du fundet dig selv fortrolig med grønne supper, caldos verdes og den hvide, sprøde Vinho Verde? Derefter kør dig mod nord til Minho og vandretur midt i vinmarkerne og glæd dig over de hjertelige gryderetter ved deres kilde.
Måske var det den frisk grillede fisk og citronkile, der greb din opmærksomhed. Hvis du opdagede, hvor godt vin fra nærliggende Palmela, Setúbal, Colares og Carcavelos gik med det urbane køkken, skal du fortsætte i Lissabon og nærliggende Cascais.
Alternativt kører gode kystruter nord til O Porto eller syd mod Sagres og Tavira, fyldt med perfekt grillet søfartspris på arbejdercaféer og spisesteder ved havet.
Bed: Åndelig ophøjelse
Helligdommen fra Our Lady of Fatima er et af de mest berømte hellige steder i Portugal. Selvfølgelig er der andre lige så magtfulde og ikke mindre vigtige. Her er et par:
Selvom gotiske og romanske kirker i Lissabon blev ødelagt under jordskælvet i 1755, overlever mange smukke og sjæle bønesteder overalt i Portugal. To særligt dejlige kirker kan findes i landsbyerne priser og i Rio Mau, begge nær Póvoa de Varzim nord for O Porto.
Foto: forfatter
Braga betragtes som landets religiøse hjerte på grund af den historiske rolle, som kirken spillede der. Det er hjemsted for den store helligdom Bom Jesus do Monte.
En vandretur i den nord-centrale Serra da Estrêla naturpark, der strækker sig fra øst for Coimbra til den spanske grænse, tilbyder dybe landskaber, der bevæger ånden.
Caminho Português, pilgrimsvejen gennem Portugal til Santiago de Compostela i Spanien, er den historiske pilgrimsvej. De kørte sig nordpå til O Porto og derefter videre til Baiona og Vigo, før de vendte ind mod Santiago.
De helbredende svovlkilder fra Caldas da Rainha, nord for Lissabon og syd for Nazaré, ligger nær kysten. Selvom dens berømmelse nåede et højdepunkt i det 15. og senere århundrede, har det sandsynligvis en mere gammel historie med helbredelse og ærbødighed.
Kærlighed: Fra vinmarker til slotte til strande
Foto: Teosaurio
Landet, der gav os fado - den lyriske og følelsesladede portugisiske blues - er fuld af romantiske pletter.
Minho-flodens sinige passage, der skaber den nordlige grænse mellem Portugal og Spanien, går fra fjerntliggende bjergpas - hvor ulve stadig strejfer - til Atlanterhavet og passerer gennem unikt vinland undervejs.
Foto: Fr Antunes
Lissabon kan prale af mange forhøjede udsigtspunkter. Ved solnedgang kan du scanne over Tejo-floden, hvor man kan nippe til vin ved et cafébord eller slentre gennem Alfama og lytte til ensomme musikere, mens små bistroer vinker forbipasserende med deres duftende lugt.
I Sintra kan du besøge eventyrets bakketop og de grønne, rullende parker og skove med deres indbydende stier.
Sydlige Tavira er en lille og venlig fiskerby med smukke kystlinjer, strande og udforskelige små øer, der er tilgængelige med robåd.
Evoras by med væg lukket by fra det 14. århundrede tilbyder en middelalderlig stemning såvel som gamle, velbevarede romerske ruiner, i hjertet af kork-, oliven- og vinland.
Du kan finde en middelalderlig bakketop i Leiria samt fyrreskove plantet af Portugals romantiske digterkonge, Dom Dinis, der regerede i slutningen af det 13. og det tidlige 14. århundrede.
