EN VIDEO OM Arnold Schwarzenegger madlavning af en "Steak & Egger Sandwich" blev for nylig viral. Grundlæggende koger disse fyre en 78.000-kalorie, proteinpakket monstrositet - på den tidligere guvernørs helt egen tank.
Når mænds svindel drejer sig om det maskuline muskelideal, er det svært at ignorere det faktum, at ingen kvinder var inkluderet i oprettelsen eller forbruget af denne "sandwich". Det er en lysende påmindelse om, at kvinder ikke er, eller ikke burde være, interesseret i at spise store mængder mad; det er en udelukkende mandlig tidsfordriv.
Jeg havde en samtale med to af mine bedste pindevenner om, hvordan vi føler os flov, hver gang vi spiser mere end mændene i vores liv, da vi frit fortærede chips, brownies og fudge i privatlivets fred i min kælder, vel vidende, at der ville være ringe dømmekraft mellem os tre. For de fleste kvinder i vestlige samfund er der normalt skam i sult, bundet til den symbolske mad i moral og seksuel lyst.
Mænd forventes at have glupsk appetit, som repræsenterer magt, succes og frigivelse, mens det at spise abstemiously er iboende feminint, hvilket betyder selvkontrol, godhed og uselviskhed. Den grundlæggende handling for at spise, som illustreret i Steak & Egger-videoen, har kompleks betydning og kulturel symbolik, der varierer meget efter køn.
De fleste af os er opmærksomme på den høje udbredelse af alvorlige spiseforstyrrelser i USA, såsom anorexia nervosa og overstadig spiseforstyrrelse. Hvad der er lige så bekymrende som disse diagnosticeringsforstyrrelser er det blinde øje, som vi kollektivt henvender os til de gennemgribende forstyrrede spisevaner, der er normaliserede og endda opmuntret i amerikansk kultur. Denne spiseadfærd ser meget forskelligt ud for mænd og kvinder, hvor kvinder forventes at blive ved med magre måltider og finde skam i forbruget, og mænd lykønskede sig efter at have fortæret 2.000 kalorier på et møde.
Hvis vi stoppede med at hate vores kroppe, ville en masse industrier på milliarder dollars gå ud af drift.
Disse mønstre er ikke unikke for USA eller det 21. århundrede; i andre kulturer over hele verden får mænd forsynet med og forventes at spise mere mad, der efterligner kønsrollerne hos vores forfædre, hvor mændene gjorde hårdt arbejde (og derfor havde brug for mere energi). I dag er arbejdsdelingen ikke så ekstrem, men alligevel lever vi fortsat i en verden, hvor mænd får lov til at spise mere end kvinder.
En kvinde med en stor appetit betragtes som usund, sløv og manglende selvbeherskelse. Omvendt menes mænd, der spiser store portioner, at være stærke, maskuline og formidable. Vi tildeler fødevarer med forskellige betydninger for forskellige køn, og glemmer, at mad på grundlæggende plan er beregnet til blot at give os energi og opretholde. Mænd har unikt pres for at nå det hypermasculine muskelsideal, og kvinder skal formodes at trives med afmagring.
Disse æstetiske idealer har erstattet overlevelse som den primære kilde til moderne kønsbestemte spisestandarder.
Amerikansk kultur værdsætter fysik frem for alle andre attributter, og har som følge heraf forskellige forventninger hos mænd og kvinder med hensyn til madforbrug. Som en generalisering springer kvinder over måltider, binge bag lukkede døre og bruger timer på det elliptiske, mens mænd fylder deres krop med steroider, erstatter virkelige måltider med proteinshakes og bygger deres muskler, indtil de river - der er ingen tvivl om, at alle køn er betinget af at hader deres kroppe.
Hvis vi stoppede med at hate vores kroppe, ville en masse industrier på milliarder dollars gå ud af drift. Tænk på alle vægttabsprodukter, kosmetikfirmaer og fitnesscentre, der trives med vores usikkerhed. Vi må begynde at acceptere vores egne og hinandens kroppe og erkende, at vi ikke er vores kroppe; først da kan vi stoppe med at lægge så meget betydning på den mængde eller den type mad, vi spiser.
Hvis mænd og kvinder ikke blev konfronteret med så ekstreme fysiske forventninger, ville de være i stand til at forbruge mad til næring og nydelse uden at bekymre sig om vægt, kalorier, muskelmasse eller tøjstørrelse.