Mad + drikke
MELISSA CLARK FRA NEW YORK-TIDERNE MODTAGET ET OVERHOLMENDE Mængde af had fra internettet sidste onsdag, da hun besluttede at ændre en af Mexicos mest ikoniske retter: guacamole!
“Føj grønne ærter til din guacamole. Stol på os.”Fru Clark måtte se denne komme. Man hævder ikke blot forbedring af en fremmed skål som kulturelt vigtig - og lækker - som guacamole, uden at forvente et snøskred fra Mexico, det mexicanske samfund og hver eneste guacamole-elsker rundt omkring i verden. Selv Barack Obama og Jeb Bush var på samme side, og at enighed om, at ideen var latterlig.
respekter nyt, men køb ikke ærter i guac. løg, hvidløg, hot peber. klassiker.
- Præsident Obama (@POTUS) 1. juli 2015
Du lægger ikke ærter i guacamole
- Jeb Bush (@JebBush) 1. juli 2015
Jeg kan huske, at jeg blev introduceret til guacamole med grøn ærter tilbage i et supermarked i New Zealand, hvor en tør pasta blev solgt som erstatning for den originale mexicanske salsa. Det var ikke grovt… det var bare ikke guacamole. Lad mig også fortælle dig, at guacamole er den eneste mad, der er nøjagtig den samme i dens mexicanske og Tex Mex-versioner … det er så godt.
