Rejse
Billede af carianoff
Med de ganske vist lækre overskridelser af Thanksgiving rundt om hjørnet, oprører Matador Sports-besætningen deres egen sunde feriemenu for aktiv livsstil.
HØSTFUNDSER ER omtrent lige så universelle som helligdage bliver. Mens detaljerne varierer fra kultur til kultur, har de alle den samme grundlæggende idé: at komme sammen og fejre at have nok at spise.
Desværre er det undertiden svært at stoppe ved "nok", når der er feriekager og tærter, og vores helbred lider som et resultat. Vi i Matador Sports sammensætter denne sunde, fjer-faldige efterårsmenu, så du bevæger dig gennem vinteren og hjælper dig med at bekæmpe mad koma.
Billede af CarbonNYC
Suppe - Organisk farverig Turkey Chili
Sportsspecialist og hyppig bidragyder Benita Hussain valgte denne hjertelige kalkun-og-bønne gryderet, et perfekt brændstof til træning i hårdt vejr.
Denne suppe er fyldt med protein, god fiber og kulhydrater og kan krydres med lidt ekstra cayennepeber for at holde dig varm.
- Benita
Hovedretter - Fyldt Acorn Squash
Ud over at være en dejlig vegetarvenlig komfortmad, er fyldt agern squash en af de sundeste høstsæsonretter, du nogensinde vil støde på. Den brune og vilde ris, der bruges til fyldet, er fyldt med gode kulhydrater for at understøtte vedvarende aktivitet.
Køb baby agern squash til øjeblikkelig portionskontrol - hver spisestue får et halvt squash plus den fyldning, der passer ind i den.
Billede af nightthree
–Adam Roy, redaktør, Matador Sports
Varm drikke - Apple Soy Chai Latte
Internt og hjemmehørende teknologi, som Lindi Horton tager et chai latte-spark, når temperaturen falder. Denne soja-baserede, æble-infunderede opskrift er en krydret, hjerte-sund tage på drikken.
Dessert - Rå chokoladeostkage med mynte Ganache
Denne veganske, raw-food version af en klassisk ørken kommer med tilladelse fra sports praktikant Morgan Leahy deBoer. Det er ikke nøjagtigt lavt fedtindhold, men erstatning af cashewnødder og andre nødder med ost og mælk skærer meget af den arterie-tilstoppede mættet fedt og kolesterol i normal ostekage.
Jeg synes, de sundhedsmæssige fordele ved agave kan diskuteres, så erstatt en anden sødestof, hvis du foretrækker det. Uanset hvad, for en ostekage ser dette temmelig sundt ud.
- Morgan
