Rejse
Et nyt websted gør din spisestue til en pop-up restaurant.
Min favorit ting ved sovesurfing - som med det meste af livet generelt - er sandsynligvis maden. Uanset om jeg er vært eller surfer, spiller det altid en stor del af oplevelsen, fra madlavning til at spise ude til at dele en pose jordnødder til bare at tale om, hvilke fødevarer vi elsker eller hader derhjemme eller på vejen. Så det giver ret god mening, at der kommer en dag, hvor du ud over CouchSurfing også kan DinnerSurf.
Vi introducerer NewGusto, et nyt sted, der forbinder sultne rejsende med glade middagsværter over hele verden.
Det går sådan ud: du finder dig selv i et fremmed land, der fylder op for meget for doner-kebab, for at få landets "sabor autentico" er enten for meget for din tegnebog, eller enhver restaurant, du støder på synes at være serverer glat billetpris. Dette skete for mig hele tiden i Europa: masser af forbløffende gade- og etnisk mad, men når det kom til at smage den mad, som lokalbefolkningen selv voksede op med at elske, faldt restaurantvalget ganske kort efter, hvad jeg kunne finde i køleskabe og køkkener til dem der boede der. Hos NewGusto er lokalbefolkningen hjem restauranten.
Ligesom CouchSurfing er der en social netværkskomponent til NewGusto, der giver værter og gæster mulighed for at få forbindelse med hinanden ud over middagsbordets interaktion. Håbefulde værter kan oprette en profil, der demonstrerer deres kulinariske evner og tilbøjeligheder, og tidligere gæster kan efterlade kommentarer og ratings på deres profiler for fremtidige gæster at være opmærksomme på.
Men i modsætning til CouchSurfing kræver NewGusto ikke, at middagen kommer gratis. Enhver middag med vært kan beslutte, om de vil have betalt for madindkøb før, eller når de møder deres gæster. Eller de kan vælge at lave mad gratis.
I betragtning af den enorme stigning i popularitet af madlavning og kulinariske oplevelser, kan jeg se dette sted - eller et andet som det - virkelig begynder. Det giver i det væsentlige enhver mulighed for at blive deres egen freelance kok og restaurant og skaber en intim og unik oplevelse for både værten og gæsten.
Sidste Thanksgiving var min kæreste og jeg vært for over 25 mennesker fra over 10 forskellige lande i et massivt potluckmåltid. Ja, vi spiste omkostningerne ved oprydning og et par forsyninger - men intet kommer nogensinde tæt på oplevelsen af at dele et stort ol måltid med et rum fuldt af snakkesalige, vandrende fremmede.
Lige nu er de fleste af værterne i Italien - sandsynligvis ikke et dårligt sted at starte. Masser af italienske bedstemødre derude, jeg er sikker på, kunne finde et sted her.
