Foto: Marcel Masferrer Pascual
Jeh, du hørte mig ret.
I to dage (i år 3-4 oktober) er Taybeh vært for Palæstinas Oktoberfest - en fejring af palæstinensisk musik, kultur og… ja, øl. Taybeh er en kristen landsby på Vestbredden, 35 km nord for Jerusalem og hjemsted for det nu internationale Taybeh Bryggeri.
Wha … hvem … hvordan?
Taybeh-bryggeriet blev grundlagt i 1994 af Nadim Khoury, der først begyndte at brygge sit eget skum i slutningen af 70'erne, mens han studerede ved Boston's Hellenic College. Ud over regionens jødisk-arabiske konflikt, var Khoury også nødt til at kæmpe med det faktum, at 95% af hans potentielle kunder var muslimer, en tro, der forbyder alkoholforbrug.
Naturligvis taler kvaliteten for sig selv. I dag brygges Taybeh-øl på licens i Tyskland (det er i overensstemmelse med renhedsloven 1516) for det europæiske marked. I Japan har brygget en loyal følelse, og du kan endda finde det i Jerusalem med tryk på nogle barer.
Femte udgave
Dette års Okotoberfest er den femte årlige begivenhed og en, der samler israelere og palæstinensere såvel som internationale turister. Titusinder deltager i festivalen, hvor du kan spise lokale fødevarer og købe produkter som olivenolie, honning og kager samt håndværk lavet af lokale kunsthåndværkere.
Hvis du er i Jerusalem eller Tel Aviv på det tidspunkt, kan du arrangere en tur til Taybeh i begge dage af festivalen. Der tilbydes gratis ture i bryggeriet. Ring foran, hvis du er i en stor gruppe (02-289-8868).
