Restauranter
I en kamp mellem en diæt og Portlands madbiler vinder lastbilerne.
STANDERET I hjørnet af 9. og Alder i kernen i centrum, blev jeg helt overvældet af antallet af madvogne.
Der var tacos, BBQ, en lang række samlet uden for en soppevogn, etiopier, sushi og en kaldet Frying Scotsman midt i mere end fyrre andre vogne. Ligesom Los Angeles, San Francisco, New York City og omkring resten af landet, er Portlands madvogne stigende.
Måske var det en fejl at rejse til Portland for at undersøge madvogne et par uger i min nye diæt. Min personlige træner, John, ville ikke være tilfreds med mig.
Gyros
Jeg blev først introduceret til Portlands madvogne i oktober. Jeg besøgte Ugarit Mediterranean Meals. Ejeren, Mohammad, hilste mig med et smil og en kop rød linsesuppe for at holde mig varm, da jeg kiggede over hans menu i det regnfulde regn.
Jeg valgte gyros. Mohammad kogte kødet på en lille grill inde i sin grønne og gule stribede kurv, mens han fortalte mig, hvor svært det var at få kvalitetslam. Han snurrede og nåede frem til at samle salat, agurker, hummus og tomater. Gyros var et lækkert rod.
Jeg vidste, at jeg snart var tilbage i Portland for at udforske flere madvogne.
Thai kylling
Reklamen, som Nongs Khao Man Gai har modtaget, fik øje på mig, da jeg kiggede efter frokost. Artikler skrevet om Nongs vogn fra Travel + Leisure, Cooking Light og Men's Health hænger rundt om hendes vindue.
Kylling fra Nongs Khao Man Gai: star5112.
Nong, oprindeligt fra Thailand, har udviklet et underretter i Bangkok-stil. Kylling og ris er alt, hvad hun serverer, men hun gør det godt. En stærk smag af ingefær er lige under overmægtig. Ris og kylling er indpakket i slagterpapir med en beholder med rød sauce lavet af gæret sojabønne puré og hvidløg, ingefær, thailandsk chilico, eddike og sukker, og foldet til en dejlig lille firkant - perfekt til en på farten måltid.
Lam, ris og baklava
Den næste dag forsøgte jeg at holde mig til min diæt, da jeg besøgte en pod (navnet givet til flere madvogne samlet) på campus ved Portland State University og ledte efter en tyrkisk madvogn.
Nongs Khao Man Gai: star5112.
Sadi sagde, "Velkommen min ven, " da jeg nærmede sig hans vogn, The Sultan's Kitchen. Jeg bestilte lam og ris. En tomatbaseret sauce og yoghurt med hvidløg og mynte skyllede toppen. Lammet var så ømt, at min plastgaffel gled let gennem den.
Han gav mig et gratis stykke baklava, efter at jeg fortalte ham, at jeg var i Tyrkiet om sommeren. Det var så godt, at jeg købte fem stykker mere. Folk fortsatte med at komme op til vinduet, og han holdt det op, "Hej, min ven" og "Godt at se dig, min ven." Med Sadi fik jeg en fornemmelse af, at han faktisk betyder det.
Burgere
Den næste dag besluttede jeg at skrue kosten. Jeg kan ikke skrive en artikel om madvogne, mens jeg prøver at holde mig til en diæt. Hvis jeg går ned, kan jeg lige så godt gå ned stort.
Så jeg valgte Burgatroyd. Jamey, der for nylig overtog som ejer, hilste mig også med et stort smil. Jeg kunne vænne mig til den venlige service her.
Jamey fra Burgatroyd serverer en klassiker. Foto: forfatter.
Jeg bestilte Classic med pommes frites. Der er et cirkuslignende telt installeret af Roger Goldingay, ejeren af frøken Mississippi Marketplace. Jeg spiste under det, selvom det var solskin.
Bolle (ikke skulle spise mel) var tyk og blød, burgeren var lige den rigtige mængde saftig, grøntsagerne friske og sprøde. Den specielle sauce afsluttede burgeren så grundigt, at jeg var virkelig glad for at overtræde alle reglerne.
Pommes frites (antages ikke at spise olie) lignede normale pommes frites, men var det ikke. Jeg spurgte Jamey, om de koges i en speciel olie, men hun sagde, at det er estragonsalt, lyserøde peberkorn og en hemmelig ingrediens.
Dessert
Da kosten allerede var sunket, besluttede jeg at få noget dessert (skulle ikke spise sukker). Crust og Common Pie Shop i Q-19 pod var mit næste offer. Da jeg kom der blev jeg ekstremt skuffet over at høre, at de ikke kun var udsolgt af chokolade creme pie, men var ude af hver eneste af deres søde tærter. Kun velsmagende var tilbage.
The Burgatroyd Classic, foto: forfatter.
Hvilken slags cirkelforhandler har ikke søde tærter? Turen var dog ikke et komplet affald, fordi jeg stødte på en mulig ny fødevaretrend: indendørs siddepladser. Q-19-pod er bag Quimby's den 19., en bar med fuld service og pizzarestaurant. Mad fra vognene kan bringes ind og drinks bestilles i baren.
Jeg besluttede en yderligere placering at prøve til dessert, før jeg kom tilbage på vejen. Broder Bob's Roving Bakery på North Killingsworth og Greeley ligger i det nordvestlige Portland. Det føles lidt mere nedslidt og industrielt end de andre steder, jeg har besøgt. Det er måske ikke en "destination" pod, men Bob laver nogle gode desserter. Efter at have overvejet cookies, vafler med bær og pisket fløde og enorme kanelruller valgte jeg tragtkagen.
Det varme søde brød var en perfekt afslutning på min fødevarevogn weekend. Beklager jeg, at jeg blæste i kosten? Ingen måde. Jeg beklager kun, at jeg ikke spiser mere de første to dage. Men igen, jeg har ikke set John siden jeg kom tilbage. Jeg får en fornemmelse af, at han ikke bliver glad.
![Sindssygt Copycat-stunt Hos Whistler Koster BASE-jumper [vid]](https://i.trendingcountries.com/preview/sports/insane-copycat-stunt-whistler-going-cost-base-jumper-vid.webp "Sindssygt Copycat-stunt Hos Whistler Koster BASE-jumper [vid]")
