Restauranter
1. Momofuko Noodle Bar (East Village)
David Chang, David Chang, David Chang. Hvis du ikke har hørt om denne mand, har du ikke set et eneste mad show eller gik ud for at spise i Amerika i de sidste 5 år. Han er en moderne madgud. Alle hans restauranter er forskellige, og noodle bar er den, der modregner Ramen-eksplosionen i Amerika, imo. Noodle Bar var det første sted, jeg nogensinde havde”voksen ramen” (dvs. ikke top ramen). Dengang var det et af de eneste steder i NYC, der fik fat i en skål, og nu er byen mættet med ramen-samlinger. Meget vigtigt: Man kan umuligt forlade denne restaurant uden en ordre fra hans berømte svinekødboller.
2. Hill Country (Manhattan / Brooklyn)
Syden er ikke det eneste sted, man kan få en god grill. For den mundvandende. Texansk stil tør-gnide BBQ ser ikke længere ud. Manshans lokale favorit.
3. St. Anselm (Williamsburg, Brooklyn)
Dette er den vigtigste Williamsburg-restaurant. Alt i hele rummet er skabt til perfektion. Tænk på dette som dit lille, lokale bøfhus, der tilfældigvis har en Michelin Star. St. Anselm kommer fra det strålende sind, der bragte dig Fette Sau (se: “Ti steder spiser virkelige New Yorkere”). Latterligt vent. Ingen forbehold.
4. Pok Pok (Brooklyn)
Andy Ricker er en thailandske mad frelser. Han laver lige up, autentisk thailandske mad til thailandske paletter. Der er ingen vanding for amerikanere her. Forvent at svede, men også transporteres til en landsby i det nordlige Thailand, hvor bedstemor får dig til at få Larb. Andy og hans mad er så rigtig, som det bliver.
5. Lil Miss Korea (Koreatown, Manhattan)
Dette er stedet at få din Ktown BBW på. Det har tre etager i en bygning og er åben i 24 timer. det er også et "valg" fra Michelin Guide til 2015, så der er virkelig ingen undskyldning for, at du IKKE går.
6. Levain Bakery (Upper West Side)
En naboskabsinstitution for Upper West Side og en”foodie” destination for resten af verden. De sender deres cookies over hele verden! Disse cookies er super tykke og sprøde på ydersiden, men bløde og chewy på indersiden. Chewey, gooey, cookie himlen.
7. Lil Frankies (East Village)
Du finder ikke nogen store navnekokke her. Du finder klassiske italienske retter, der ikke er fussede, som pasta og pizzaovne af mursten.
Det er en lille flugt til Italien i den store by. Kun kontanter.
8. Fem blade (Greenpoint, Brooklyn)
Brunch. Trange. Hipsters. Folk ser på. Lækker. Fantastisk.
9. Brick Lane Curry House (flere placeringer)
I NYC er der så mange forfærdelige, slurvede, usmagelige indiske madsteder i hvert kvarter. Det er ret trist. Efter at have trukket til Indien og oplevet, hvordan indisk mad skal smage, vil jeg nu kun gå til Brick Lane for at få min indiske madrettelse. Deres frokostbuffet i East Village placering er fyldt med variation, utrolig smag og en meget fair pris. Logik for burhøns.
10. Spotted Pig (West Village)
Mens du finder dette på alles liste over”hvor man kan spise”, når de besøger, bliver du nødt til at kæmpe om et bord. Det er sandsynligt, at den første gastropub i USA, The Spotted Pig er steget til legendarisk status.
