Smack midt i din rejse over Centralafrika, finder du dig selv plads ved et spisebord i Burundi (betragtet som verdens hungreste nation) sammen med et dusin venlige burundere. De har forberedt en ydmyg fest af majs, søde kartofler og bønner til fejring af din ankomst til hovedstaden. Pludselig løber du ud med alles plader og handler alle 12 måltider for en enkelt bøf, som du spiser helt alene, bare fordi du følte en trang og efterlader dine venner at sulte.
Det lyder latterligt, ikke? Hvorfor skulle nogen gøre det?
Forestil dig dig selv at sidde derhjemme, ved at have den samme bøfmiddag alene. Du kan blive overrasket over at lære, at den eneste forskel mellem disse to scenarier er, at du ikke vil se dine burundiske venner sultes ihjel fra dit lejlighedsvindue, skønt du får et glimt af dem, når du sindssomt springer forbi CNN, mens du fordøjer vandret på din sofa.
Det tager 2.500 gallon vand (et brusebad på 15 minutter bruger gennemsnitligt 150 gallons vand, så 16, 7 brusere), 12 kilo korn (dvs. 12 måltider, der igen kræver, at deres egne ressourcer dyrkes), 35 pund jordbund, og energiækvivalenten til en gallon benzin (udover, du ved, et uskyldigt levende liv) til at producere et enkelt pund foderkød. [1]
Det handler ikke om knaphed; det handler om urimelig distribution.
Vi producerer nok mad til at fodre 150% af den nuværende globale befolkning på 7 milliarder mennesker, hvilket betyder, at vi kunne fodre op til 10 milliarder. Selvom vi producerer mere end nok mad til alle, går 842 millioner (1 ud af 8) mennesker sultne hver seng.
Nelson Mandela sagde engang,”Som slaveri og apartheid er fattigdom ikke naturlig. Det er menneskeskabt, og det kan overvindes og udryddes af menneskers handlinger.”Dette gælder også verdenssult. Det handler ikke om knaphed; det handler om urimelig distribution.
De Forenede Nationer bebudede for nylig, at "Et globalt skift mod en vegansk kost er afgørende for at redde verden fra sult, brændstoffattigdom og de værste konsekvenser af klimaændringer." [2] Enkelt sagt skulle vi ikke give vanvittige beløb af perfekt god mad til et dyr for at dræbe det og efterlade en brøkdel af det, der allerede var spiseligt. Vi bør i stedet forbruge hele korn, grøntsager, frugter, bælgfrugter, nødder og frø selv uden at sætte dem gennem et dyrs krop først. På den måde får du alle de næringsstoffer, du har brug for uden kolesterol, mættet fedt, transfedt, animalsk proteiner og andre stoffer, der vides at være skadelige for din krop.
”Hver 2. - 3. sekund sulter et menneske (sandsynligvis et barn) ihjel, mens grise og køer konstant bliver fedt.” [3] De kendte er klar over, at i det mindste i USA, afstemningen, der finder sted hver fjerde år er ikke næsten så effektiv som det, der sker, hver gang nogen udveksler deres små, grønne papirrektangler for et produkt eller en tjeneste. Dette betyder, at for hver cent du overleverer til enhver branche, der drager fordel af behandlingen af dyr som råvarer, stemmer du for og fremmer sådan spild og uvurderlig praksis.
Som en ivrig rejsende, hvis hjerte knækker, når jeg ser mennesker for mager eller fede, men alligevel lige underernærede, har jeg besluttet, at det absolut mindste, jeg kan gøre, er at indføre en etisk vegansk livsstil. Lige siden jeg tog denne beslutning, er mit helbred forbedret dramatisk såvel som min samvittighed og interesse i at hjælpe andre leve på en måde, der er mindre skadelig for sig selv og alle andre. Det er en idé, hvis tid er kommet, og den er uundgåelig. Madmangel i de kommende år vil endelig forbinde prikkerne for mange, men jo før vi handler, desto bedre er resultatet.
I hele mit liv har jeg ikke kun været opmærksom på det store antal spørgsmål, som menneskeheden i øjeblikket står overfor, men jeg er også blevet fanget i en konstant søgning efter den mest magtfulde sag at dedikere mit liv til for at have den mest udbredte positiv indvirkning.
Hvis du kan forholde dig til dette og overhovedet er interesseret i at mindske eller helt stoppe enhver negativ indflydelse, du i øjeblikket har på vores menneskelige og ikke-menneskelige venner rundt om i verden, og ønsker at beskytte miljøet og dit eget helbred, er jeg stærkt anbefale den tale, der har ændret så mange liv og sandsynligvis også vil ændre din til det bedre.
[1] www.earthsave.org
