Mad + drikke
Vær forsigtig, når du antænder dine drikkevarer.
Flammende drinks er en god måde at starte en fest eller underholde gæster på. Brugen af at antænde din drink går langt ud over bare at tænde dig selv i brand og ende på College Humor. Det kan faktisk forbedre smagen.
Græskar tærte
1/3 skød Kahlua
1/3 skød Bailey's Irish Cream
1/3 skud Tequila (hvid)
1 strejf kanel
Lag dette skud forsigtigt med Kahlua i bunden, Bailey's i midten og tequila på toppen. Tænd tequilaen i ild og drys med kanel. Ned det. Det er ligesom varm græskarpai. [Opskrift med tilladelse fra Drink Nation Drink Nation]
Flammende Lamborghini
1 oz Kahlua
1 oz Sambuca
1 oz Blue Curacao
1 oz Bailey's Irish Cream
Hæld Sambuca og Kahlua i et cocktailglas og giv drikkeren et strå. Hæld Baileys og blå Curacao i to separate skudglas på hver side af cocktailglasset. Sæt blandingsfolien i cocktailglasset, og start med at drikke gennem halmen (denne drik skal drikkes i én sutte). Når glasset næsten er tomt, hæld Bailey's og blå Curacao i cocktailglasset og fortsæt med at drikke, indtil det hele er væk! [Opskrift med tilladelse fra The Webtender.]
Nu er det ikke tid til at betjene et køretøj, medmindre det er en ølcykel.
Foto: Olivier Gendrin
Flammende Dr. Pepper
3/4 skud Amaretto
1/4 skud af 151 rom
1/2 glas øl
Fyld skudglaset omkring ¾ fuld med amaretto, og fyld det med nok 151 proof rom til at det brændes. Læg skudglasset i et pintglas eller ølkrus, og fyld glasset med øl (helt op til skudglasets niveau). Tænd amaretto / 151, og lad den brænde et stykke tid. Blæs det ud og smad det. Smager ligesom Dr. Pepper. [Opskrift med tilladelse fra Drink's Mixer Drinks Mixer]
Flammende B-52
1/3 skød Kahlua
1/3 skud Irish Cream
1/3 skud Grand Marnier eller Cointreau
Et par dråber på 151 rom
Fyld et skudglas 1/3 fuld Kahlua. Læg derefter Irish Cream ovenpå ved at hælde den på bagsiden af skeen, der holdes mod kanten af skudglasset. Læg Grand Marnier nøjagtigt på samme måde. Tilføj derefter et dråbe eller to af 151 og tænd det! Du kan forbruge ved at sprænge skuddet eller suge det ned med et langt strå. [Opskrift med tilladelse fra About.com]
Her er en fantastisk video om, hvordan man laver dette billede.
Baileys komet
1 + 1/2 oz Bailey's Irish Cream
1+ 1/2 oz Butterscotch snaps
3/4 oz Goldschlager
1 spsk 151 rum
1 strejf Kanel
Ryst Bailey's, butterscotch snaps og Goldschlager med is i en cocktailrister og sil i et cocktailglas. Læg et lavt lag 151-bevis rom ovenpå. Tænd rumen i brand, og dryt derefter straks en generøs kanal over toppen. Kanel vil gnistre og flamme. Lad det ikke brænde for længe, ellers vil Bailey's skæve! Forbered dig på en tømmermænd. [Opskrift med tilladelse fra Drink Nation]
Backdraft
Advarsel: Dette skud er intenst. Bare kig på Jim Bo, der tager en.
1 + 1/2 o Cointreau
1 + 1/2 oz Sambuca
Få ryster af kanel
Isterninger
Her er en, der er lige så kompliceret som Queimada (Galicias brandritritual).
Placer en underkop på et bord eller bar. Læg et skudglas fyldt med Sambuca i midten af tallerkenen. Grib et pintglas og hæld et skud Cointreau i glasset. Tænd Cointreau og hvirvle glasset, indtil siderne er varme. Hell det oplyste Cointreau i skudglaset, antænd Sambuca og spild den flammende blanding på tallerkenen. Mens du slynger pintglasset over flammerne for at fange alkoholdampen, ryst lidt kanel fra en sikker afstand til drikken og dæk derefter skudglasset med pintglaset.
Blæs flammerne ud og tag derefter halvliterglasset af tallerkenen. Slip hurtigt et par isterninger i glasset og forsegl straks alkoholdampen med håndfladen. Ryst glasset kraftigt et par gange, og lad forbrugeren stikke et sugerør gennem fingrene og suge al dampen ind. Derefter skal halmen bruges til at tage skuddet ned og rense tallerkenen. Alt dette skal gøres så hurtigt og sikkert som muligt for fuld effekt. [Opskrift med tilladelse fra Wikipedia.]
Foto: Hugo Martin
Flammende asshole
1/4 Grenadine
1/4 Green Crème de Menthe
1/4 Crème de Banana
1/4 151 rom
Denne er lige så bizar som nogle af de mest ude-af-drikkevarer. Lag i et skudglas i denne rækkefølge: grenadine, Crème de Menthe, Crème de Banana, rom. Tænd rumen, og sug den derefter ned med et strå. [Opskrift med tilladelse fra Drinks Mixer]
Flammende Sambuca
1 oz sort Sambuca
3 kaffebønner
Læg 3 kaffebønner i et skudglas og tilsæt Sambuca. Tænd Sambuca, og lad brænde i 10 sekunder eller deromkring. Dæk glasset med din hånd for at slukke, og inhalerer derefter luften under din hånd. Drik skuddet. [Opskrift med tilladelse fra Drinks Mixer]
Flammende Gorilla
1 del Peppermint Snaps
1 del Kahlua
1 del 151 Rum
Hæld i skudglas, lagdeling af ingredienser i denne rækkefølge: pebermyntsnaps, Kahlua, rom. Lys på ilden og sluk efter 15 sekunder. [Opskrift med tilladelse fra Drinks Mixer]
Flammende mundskyl
1/2 oz Blå Curacao-likør
1/2 ounce Green Crème de Menthe
1 tsk Everclear
Hæld den grønne Crème de Menthe i et glas. Tilføj blå Curacao, top med Everclear, og antænd. Pas på, og sluk inden forbrug. [Opskrift med tilladelse fra Drink Swap]
