Mad + drikke
Hvis du planlægger en tur til Philadelphia, her er de 12 fødevarer, du bliver nødt til at prøve.
Varme bløde kringler
Et indlæg delet af PhillyFoodGirl // PFG // Kass (@phillyfoodgirl) den 22. april 2015 kl. 11:44 PDT
Den eneste måde at spise bløde kringler på er varm. Hvis de er sprøde på ydersiden, mens de stadig er bløde og dejede på indersiden, har du en vinder. Vælg en med masser af salt, og glem ikke sennepstoppningen. Du kan finde dem på Center City Pretzel Co., Philadelphia Soft Pretzels Inc., Philly Pretzel Factory eller på en af de sølvgadevogne, der har paraplyerne.
Vandis
Et indlæg deles af @phillyfoodjawns den 28. juni 2016 kl. 16:14 PDT
Som en sne kegle, men isen er meget finere og smagen blandes igennem. Smagene er uendelige, og farverne er livlige. Tjek Jimmy's Water Ice, Tranzilli Real Italian Water Ice og John's Water Ice. Jeg elsker citron, blåbær og mango.
Ostebiff
Et indlæg deles af Philly Food Fo Real (@phillyfoodforeal) den 15. maj 2017 kl. 21:51 PDT
Prøv denne ikoniske steak sandwich fra tre forskellige steder: Pat's, Geno's og Steve's. Du bliver nødt til at smage dem alle for at beslutte, hvad der er bedst. Du kan bestille en 'Whiz Wit' eller en 'Whiz Without', dvs. en bøf med Whiz-ost og stegt løg eller en med Whiz-ost og ingen løg. Ved, hvad du vil have, før du kommer til vinduet, ellers får du måske en masse sass.
scrapple
Skrap i form af morgenmadstaco. Foto: Jessica Spengler
Scrapple, der stammer fra hollandske landmænd i Pennsylvania, er hakkede kødrester, boghvedsemel og majsmel, pakket på en firkant og skæres normalt i skiver, steges og spises til morgenmad. Den bedste måde at få det på er sprød og dyppet i ketchup. For den bedste ridsel, prøv det hollandske spisested, Shoo Fry eller Grill Smuckers.
Wawa Sandwich
Et indlæg deles af Wawa (@wawa) den 24. mar 2017 kl. 13:54 PDT
En Wawa er dybest set en dagligvarebutik på steroider, men det bedste er deres kundeservicestation, hvor kunderne kan bruge en berøringsskærm til at bestille en hoagie eller club-sandwich og få dem til enhver tid på dagen. Dette er stedet, hvor man kan drikke drikkevarer overalt i byen, men mine to foretrukne Wawas er placeret på brede gader og valnød.
Svinekød
Et indlæg deles af Lori Glickman (@loriglickman) den 14. maj 2017 kl. 08:34 PDT
Dette kommer i runde tykke skiver og er bedst kogt, stegt. Du kan finde svinekødsandwiches på næsten ethvert morgenmadssted, men de bedste steder er South Street Philly Bagels, Grill Smuckers eller Manhattan Bagel.
Crab Fries
Foto: SLGCKGC
Intet krabbekød her. Disse fries er drysset med en krydderi blandet med Old Bay (typisk brugt til at krydre krabber) og har en speciel ostedyp på siden. De kan kun fås på Chickie & Pete's, en Philadelphia-institution med placeringer i lufthavnen, syd i Philadelphia, Robbins Avenue og Roosevelt Boulevard.
Roast Pork Sandwich
Et indlæg deles af Reading Terminal Market (@rdgterminalmkt) den 5. mar 2016 kl. 07:55 PST
Besøg Reading Terminal Market og find DiNic's, en lille leverandør, der sælger stegt svinekødsandwiches. Disse håndudskårne godbidder betragtes som de bedste af deres art i byen - måske hele landet - af foodies og Man vs. Food.
Tastykakes
Et indlæg deles af monica glass (@chefmoni) den 16. maj 2017 klokken 05.26 PDT
Denne serie af pænt pakket kager og kager sælges i enhver tankstation og dagligvarebutik omkring Philadelphia. Prøv Butterscotch Krimpets, Kandy Kakes, cupcakes, Kandy Bar, Honey Buns, Snowballs og Chocolate Bells.
Irsk kartoffel slik
Et indlæg deles af Payton R. (@prraks) den 14. oktober 2016 kl. 15.08 PDT
De fik deres start her. De ligner kartofler, men er lavet af kokosnødcreme og kokosnødeflager ballet sammen og dækket med kanel. De er mest populære omkring St. Patrick's Day. Du kan finde dem på Reading Terminal Market.
Italiensk Hoagie
Foto: Jeffrey W
Philly er kendt for sin italienske mad. Denne klassiker kommer på en blød italiensk rulle og har olie, oregano, salt, peber, rå løg, tomat, skinke, capicola, salami, salat, provolone, eddike og peber. Mens du kan få en af disse på Wawa, er de bedste steder for Philly Italian Hoagies Paesano's, Cosmi's Deli og Sarcones Deli.
Shoo-Fly Pie
Foto: Christopher Paquette
Philadelphia og det omkringliggende Lancaster County har en stor hollandsk befolkning i Pennsylvania, og de er berømte for deres bagte og hjemmelavede varer. Prøv Shoo-Fly Pie på Amish-standen i Reading Terminal Market. Denne traditionelle tærte er lavet med melasse og spises bedst med en stærk sort kaffe.
