Trip planlægning
i betalt partnerskab med
Louisiana er en helt egen kultur. Byerne og gaderne har unikke navne - nogle på fransk, andre stammer fra indianske sprog. Eventyrene er så meget mere forskellige end man kunne forvente. Og køkkenet … ja, hvis du bruger et lokalt udtryk, får det dig til at "smadre mamma!" Stol på os, det er en god ting. Der er meget, du har brug for at vide, før du besøger Bayou-staten - læs videre for en solid primer, der giver dig lyst til mere.
1. At sutte hoveder og klemme haler er en legitim tidsfordriv
Foto: Todd Crusham
I Louisiana lærer du først at gå, og så lærer du at suge hoveder og klemme haler. Det er den autentiske - og eneste - måde at spise languster. Du kommer hurtigt i gang.
Du kan øve dine færdigheder i hele staten, men Crawfish Capital of the World er Breaux Bridge, og Breaux Bridge Crawfish Festival er stedet at suge hoveder og klemme haler sammen med levende bånd, crawfish racer, crawfish-spisende konkurrencer og crawfish retter tilberedt på næsten enhver tænkelig måde - alt sammen lækkert.
2. Du vil aldrig fodfæste i et “amt” her
Foto: Brian Lauer
Louisiana har sogn, ikke amter. Bayou-statens katolske rødder løber dybt og går tilbage til de tidlige 1700-er. Den første katolske sogn blev dannet i 1720, og planerne var snart i gang for den første storkirke, St. Louis-katedralen. I dag er det den ældste katedral i USA og centrum af New Orleans 'franske kvarter. Vi vil klage over den forvirrende semantik i sogn kontra amt, men arkitekturen er bestemt værd.
3. Sød te er faktisk alt, hvad det er brudt op til
Foto: Pexels
Stort set hver restaurant med iste serverer sød te, og vi vil kraftigt anbefale at vælge sidstnævnte. Heck, hvis vi kunne finde ud af, hvordan man får det til at komme ud af vandhaner som vand, ville vi gøre det. Vi arbejder på det.
I Baton Rouge-området fabler elskere af sød-te over Sammy's Grill; og i Bossier City siges det, at Notini's er go-to for Louisianas yndlingsdrink. Nej, ikke al sød te er skabt ens.
4. Det er okay at blive forvirret af fodboldkulturen
Foto: Sean Davis
Hvem siger, at de vil slå dem hellige? Det forvirrende rallyopkald fra New Orleans 'NFL-hold, de hellige, kan høres over hele NOLA og over Louisiana, men intet sted bedre end inden i Mercedes-Benz Superdome, som titusinder af fans changerer unisont for deres Super Bowl i 2010 champs. Du hører også”WHO DAT!” Råbte i øjeblikke af spænding. Du vil sandsynligvis hente det, når spillet er forbi, selvom du aldrig rigtig finder ud af, hvad det betyder.
5. Kongekage er ikke en ting om året, og der er ingen enkelt version
Foto: Emily Carlin
Kombinationerne af den ovale formede kage, der er populære i karnevalsæsonen, er uendelige. Traditionelt er en kongekage brioche-lignende i tekstur med tyk hvid glasur og lys lilla, grøn og guld sukker krystaller.
Ikke her for Mardi Gras? Ikke at bekymre dig, du kan finde kongekager året rundt på bagerier i hele staten - og i smag, der svirrer sindet. Cajun Market Donut Company i Lafayette fremstiller en boudin (Cajun-pølse) -stoppet version; for et mere traditionelt tag, tjek Joe Gambinos Bageri eller Manny Randazzo King Cakes, begge i Metairie.
6. Glem Mardi Gras. Partiet stopper bogstaveligt talt aldrig i denne tilstand
Foto: Strolic Furlan - Davide Gabino
Dette er Louisiana. Der sker altid noget med flere festivaler om året end dage om året. Her er tre af de cirka 400:
- Louisiana Pirate Festival i Lake Charles fejrer legenden om pirat Jean Lafitte med spil, mad og sjov (borgmesteren er skabt til at gå i planken!) For pirater i alle aldre.
- Louisiana Peach Festival i centrum af Ruston har stort set alt hvad du kan ønske dig af en festival, der fejrer frugt: en Peach Parade, en udstilling med fersken-tema kunst, en Peach Hunt-rydderjagt med en pengepræmie og en Cobbler Gobbler spisekonkurrence. Gå ind på sjovet den 22. - 23. juni.
- Natchitoches julefestival - der afholdes hvert år fra november til begyndelsen af januar - indeholder mere end 300.000 lys og 100 sæt stykker for at få dig i ånden i feriesæsonen.
Besøg bogstaveligt, når som helst, og du vil helt sikkert løbe på en festival (eller to!) I gaderne.
7. Du vil have din po'boy "klædt."
Foto: Kae71463
Po'boy-sandwichen stammer tilsyneladende tilbage til 1929, hvor strejkende arbejdstagere fra gaderne blev omtalt som”fattige drenge” og fik gratis sandwich af en lokal virksomhed. Vi er meget glade for, at de gik i strejke.
Uanset hvilken slags po'boy du bestiller, bliver du spurgt, om du vil have den klædt - det er salat, tomat, pickles og mayo. Debris po'boy (barberet stege oksekød) ved Mother's i New Orleans er et must. Og ja, du vil have den klædt.
8. Du kan virkelig danse til Cajun-musik
Foto: Artisphere
Enhver, der siger, at du ikke kan danse til Cajun-musik har aldrig været på en fais-do-do (fay DOUGH DOUGH) eller Cajun-dansefest. Tjek Angelle's Whisky River Landing i Henderson, cirka 17 km nordøst for Lafayette, stort set det sted at være på søndag eftermiddage. Whiskey River lover "en af de bedste live Cajun og Zydeco musikalske oplevelser i dit liv." Turister og ikke-dansere hilses velkomne med åbne arme.
9. Flydende ned ad floden er en ritual af vandig passage
Foto: Don Hankins
Du har ikke boet, før du er gået på rør ved en Louisiana-flod, og Bogue Chitto State Park nær Franklinton betragtes som blandt de øverste steder. Parken har nogle af de mest dynamiske og naturskønne flodsystemer, som du finder overalt i staten, inklusive Bogue Chitto-floden. Og når vi siger scenisk, taler vi ikke myrer og sumpe - vi taler kløfter og småstenstrande. Selvom de ikoniske cypresssumpe og bugtagtige også er ret gode.
10. Da de sagde”alt er stegt” i Louisiana, græd de ikke
Foto: Shreveport-Bossier Convention og Tourist Bureau
Uanset hvor du går i denne tilstand, kan du være sikker på, at noget i menuen bliver stegt. Rejer, havkat, østers og krabbe er populære, men det gælder også alligator, okra, beignetter, cracklins (svinekød) og boudinkugler (ris og svinekød ballet op og stegt).
Åh, og glem ikke kylling. Ball's Fried Chicken i Lake Charles, Southern Classic Chicken i Monroe og Willie Mae's Scotch House i New Orleans er kun et par, der ikke bør gå glip af.
11. Hvis du kun besøger New Orleans, går du glip af det
Foto: Antrell Williams
Mens New Orleans muligvis er den mest berømte by i staten, vil du udforske resten for at få en sand fornemmelse af Louisiana. Gå til Lafayette og Lake Charles-områderne for Cajun-kultur. Hit (eller endda camp på) Mexicogolfen strande på Grand Isle. Prøv din hånd på basfiskeri i verdensklasse og andre vandaktiviteter i Toledo Bend Lake Country. Se de naturskønne parker i området Shreveport-Bossier City. Vandretur i de skovklædte bakker i området Monroe-Ruston. Gør det hele.
Derudover er intet besøg i Louisiana komplet uden at se statens hovedstadsbygning i Baton Rouge og tage en vandretur på Louisiana State University, uden tvivl en af de smukkeste universitetscampusser i landet.
12. Spøgelser elsker Louisiana så meget som turister gør
Foto: Ilambrano
I den gamle statshovedstad i Baton Rouge har folk rapporteret at høre fodspor ned ad tomme gange og døre, der lukker lukket. Louisiana blev en stat i 1812, og dens lagerhistorie inkluderer dens rimelige andel af skandaler - der skaber en masse engangsindflyttere, der potentielt har valgt at holde sig rundt.
Historiske ture i Shreveport Municipal Auditorium er også sjovt. Folk siger, at mærkelige stemmer ofte kan høres, og nogle rapporterer endda, at de ser et spøgelse af en ung pige i blå løb rundt i auditoriet. I Lake Charles, ved Calcasieu Courthouse, siges det, at den eneste kvinde, der nogensinde døde i Louisianas elektriske stol, spøges at spøgte stedet.
13. Du behøver ikke gå langt for at se alligatorer
Foto: Corey Harmon
Sumpture er fantastiske, men for at se et af Louisianas mest populære krybdyr har du masser af muligheder, der ikke kræver en bådtur. Kliebert's Turtle & Alligator Tours i Hammond har eksisteret siden 1957 og er hjemsted for mere end 300 alligatorer - nogle så store som 19 meter.
Bortset fra ture, skal du sørge for at se, når alligatorerne håndfodres af personalet. Hvis du vil komme virkelig tæt på Alligator Park i Natchitoches, kan du fodre, røre og endda posere med disse gamle næsten-dinos.
14. Ja, du skal pakke dine vandrestøvler
Foto: Justin Meissen
Tunica Hills Wildlife Management Area har noget af det smukkeste terræn i staten (mere end 5.000 acres af det!), Med barske vandreture, bløffer og kløfter næsten overalt, du ser. På knap fem miles er Trail A den mest udfordrende af de tre - men der er stejle kløfter, sandfyldt bugt, Cooper's hawks og endda den lejlighedsvise sort bjørneprint, der distraherer dig.
Kisatchie National Forest, Louisiana's eneste nationalskov, har masser af stier - der varierer fra en halv mil til næsten 30 miles - uden mangel på bølgende bakker og fotoværdige steder overalt.
15. Du har virkelig brug for at lære noget fransk
Foto: Mobilus i Mobili
”Lad de gode tider rulle” - statens mest populære udtryk - er bare ikke så sexet som Laissez les bon temps rouler (lay-ZEH leh BAWN taw ROO-leh). Vil du virkelig imponere en Louisianer? Få denne rigtige!
