Rejse
1. Vi spiser kun McDonald's
Det har været måneder siden jeg sidst spiste på McDonald's. Den eneste gang nogen virkelig spiser på McDonald's er under en særlig skammelig tømmermand eller muligvis i tider med udarmning. Det er bare ikke så godt: selvom McDonald's dukkede op næsten overalt ellers i verden, og dermed er en type virksomhedsmaske for Amerika, er det ikke særlig populært blandt det amerikanske folk, når vi har meget bedre burgerindstillinger som Shake Shack, Fem fyre og In-N-Out. Det nylige fald i deres salg - både i USA og over hele verden - skyldes i det mindste delvist på grund af forfalskning af den næste myte:
2. Vi spiser kun usund mad
Okay, givet punkt: fedme er et alvorligt spørgsmål i USA. Og vores spisevaner er, sammenlignet med store dele af verden, absolut forfærdelig. Men det bliver bedre: nylige studier har fundet, at amerikanere begynder at opbygge en sundere madkultur, og du kan se denne langsomt bevægende tendens i stigningen i sundere menuer på lokale restauranter, stigningen i vegetarisme og veganisme i Amerika og tilbagegang af fastfood led som McDonald's.
3. Vores øl sutter
Af hvilken som helst grund har meningsmåling efter afstemning fundet, at verden synes amerikansk øl er det værste. Men et kort, der for nylig blev afsluttet på internettet, viser, hvad problemet er: ethvert lands yndlingsøl er lidt forfærdeligt. I England er det Carling, som er langt fra deres bedste øl, og stort set alle de andre lande har det mest intetsigende, inoffensive øl, de har at tilbyde som deres favorit.
Amerikansk øl, især i løbet af dette århundrede, er blevet forbløffende, hvis du ved, hvad du skal drikke, og er blevet sindssygende forskellige. Amerikansk håndværksøl er blandt de bedste i verden.
4. New York er vores madhovedstad
New York er hjemsted for en masse af USAs gode mad. Men det er alvorligt overhypert. Sikker på, New York-skiven er sandsynligvis den bedste (sorry, Chicago), og de klarer bagels bedre end stort set alle andre steder på planeten, men det store ved amerikanske køkken er dens mangfoldighed. Cajun-mad i New Orleans, mexicansk og Tex-Mex i sydvest, sjæl mad i syd, grill og alskens krydret og kogt kød i Midtvesten og skaldyr på de nordlige kyster: USA er et smorgasbord, som du har brug for at rejse rundt for virkelig at få en fornemmelse af.
5. Den vigtigste amerikanske mad er æblepai
Nix. Det er pizza. Pizza er den ultimative amerikanske mad. Her er grundene til:
- Vi stjal det fra et andet land og forbedrede det.
- Det er sindssyge usundt, men iøjnefaldende lækker.
- Det kan tilpasses enhver kultur eller diætstil: Er du en midtvestre der elsker deres mad gennemvædet med fedt og en urimelig mængde ingredienser? Tag en Chicago-skive. Vil du have ø-mad der, ligesom, sige, en ananas og noget skinke? Få en Hawaiian. Vil du have noget marginalt sundt? Få en havepizza med feta og ruccola. Pizza er uendeligt tilpasningsdygtig. Ligesom Amerika.
Sig mig, at det ikke er mere amerikansk end en frugtpai, vi har en gang om året.
