De ti dage, jeg tilbragte på Calgary Stampede, var sandsynligvis de usunde i mit liv. Jeg vendte hjem dehydreret, nedstemt og overvundet af dysterhed forbundet med kølvandet på intens fester. Ah, den virkelige verden … tom for smukke cowboys iført Wrangler jeans. Jeg vil aldrig høre en anden Tim McGraw-sang resten af mit liv.
Dette var min første Stampede-oplevelse. En af mine mere mindeværdige dage (sjovt hvordan alkohol fungerer) var at organisere en selvfremstillet "madcrawl" med mine veninder. Du kan virkelig finde den mest absurde lort på Stampede-grundene.
Og det er lækkert.
1. Friteret smør
Mit ultimative mål var dybest set at give mig selv et hjerteanfald. Det lykkedes mig næsten.
Smøret friteres i små kugler og overtrækkes i kanel og sukker. Den underlige ting er… det smagede faktisk ikke så dårligt. Som overhovedet.
Nogle af mine venner kunne ikke blive arsede for at prøve det. De fleste mennesker svævede rundt i ballerne i frygt og ventede sandsynligvis på, at vi kølede over og døde. Fremmede flyttede ind og snappet fotos. Men vi spiste disse bolde. Åh ja, det gjorde vi.
2. Taco-i-en-taske
Denne var helt genial. Jeg ville ønske, at jeg aldrig havde stødt på det, for nu er jeg tilbøjelig til at blive hjemme hver weekend og lave min egen taco-i-en-taske, mens jeg ser kyllinger i min pyjamas.
Tag en pose med Doritos, og skub den sammen i it-bitty stykker. Brug en saks til at skære den ene side af posen, så den åbner som en lomme. Hæld din krydret oksekød, ost og taco-påfyldning i, tilsæt en dukke af creme fraiche, så har du den slags ikke-rodede taco, som drømme er lavet af. Selv tak.
3. Chokoladedækket bacon
Dette er nøjagtigt, hvad du tror, det er - store, saftige stykker bacon dækket af varm chokolade. Pigerne elskede denne, men jeg blev ikke solgt på hele ideen om kød-slået-dessert. Det smagte helt fint, men i små mængder.
Jeg er også imponeret over, at baconet formåede at forblive på pinden.
4. Friteret Doritos
”Er Doritos ikke allerede stegt?” Spurgte nogen. Det er rigtigt.
Men hvis du er i humør til virkelig at sprænge dine arterier, er det en interessant behandling at prøve. Personligt fandt jeg ud af, at friteringen frarøvede Doritos deres smag, men der var en stor nok portion til at dele med hele besætningen… og jeg spiste dem alligevel.
5. Friteret makaroni og ost
Jeg så faktisk denne delikatesse på en masse restauranter omkring Calgary og prøvede min første bid på Roosevelt. Jeg er en stor fan af mac 'n ost, og jeg har lyst til, at den friturende del bare giver så meget mening.
Jeg prøvede en swankier version på Lazy S, en restaurant i tribunen med udsigt over rodeoen. Denne mac 'n ost havde krabbekød blandet med pastaen, hvilket fik mig til at føle, at du ved, jeg fik en slags vitaminer.
6. Fritste pickles og syltede bønner
Tilsyneladende pickles ting er ret almindeligt, men jeg havde ikke prøvet det før, og heller ikke havde mine venner. Mærkeligt nok komplementerede det vores chokoladedækkede bacon. Bønnerne var stort set de samme.
Vi prøvede virkelig at opfylde de standarder, der blev fastsat i Canadas Food Guide med disse babyer.
7. Fritste boble
Jeg må ofte spekulere på, hvem der tænker på dette. Hvem ser på et stykke af Dubble Bubble og tænker, “Geez, hvad ville denne smag have, hvis jeg stegt det i fedt?” Viser sig, at det smager sorta marshmallow-y, og gummiet mister for det meste sin sejhed.
Overvej den som dessert efter dine friterede pickles.
8. Fritste Oreos, ostekage og poptart
Jeg prøvede blot små stykker af disse på et senere tidspunkt, fordi jeg kiggede et godt hårdt kig på mit liv og indså, at jeg var på en hurtig bane til undergang og forfald. Men hey, indstillingen er der.
Dette var kun tre af de mange usædvanlige desserter på grunden - de andre omfattede ligesom chokoladedåbne jalapenos, chokoladedækkede frosne bananer og chokolade-bacon-æbler.
9. Dobbelt-bacon kornhunde
Igen overlader navnet ikke meget fantasien. Hvis du kan lide corndogs, og hvis du kan lide bacon, hvorfor så ikke indpakke din corndog i bacon? Strålende logik.
Jeg fik ikke prøve de andre underlige og vidunderlige genstande, som den frityrstegt avokado eller Prairie Østers, desværre. (Restauranterne løb løbet tør for tyktestikler. Tilsyneladende var jeg ikke den eneste, der ønskede at spise kugler.) Men hvis jeg ikke opfylder fedme-kriterier inden juli næste år, vil jeg give det endnu et skud.
