Restauranter
Østrigske restauranter i New York, når du har lyst til Spätzle, Wienerschnitzel og Salzburger Nockerl.
Hvis du kan lide kunst:
Blaue Gans
Den tidligere franske bistro ligger i TriBeCa og er dekoreret med kunst- og vintage-filmplakater. Maden er en blanding af østrigsk og tysk med vægt på pølser. Kød indeholder temmelig tungt i menuen, i det mindste til hovedretter, så vegetarer måske er sværere at presse på for at finde meget her.
Elementer i menuen, som jeg vil anbefale, inkluderer Butcher's Platter, der inkluderer ristet svinekødsskuldre, bratwurst, røget svinekød, ølbrød surkål og Brezn-dumpling og currywurst. Til dessert bestil du en skive af den rige græskar krydderikage lavet med græskarfrøolie mousse og kanelis.
139 Duane St. mellem W. Broadway og Church St
Wallse
Wallse kunne meget vel forveksles med et moderne kunstgalleri med samling af malerier på væggene. Højdepunkterne i menuen inkluderer Spätzle med briseret kanin, vilde svampe og sukkermajs, Kogt Kavalierspitz med rodgrøntsager og æblepeberrod og en almindelig ørken kaldet Salzburger Nockerl med huckleberries og sorbet.
Salzburger Nockerl. Foto: angermann
Måltider koster i midten af $ 30 intervallet, desserter omkring $ 14 og side retter omkring $ 9, men det er det værd for mig for hurtig service, den pletfri præsentation og velsmagende mad.
344 W. 11. St. i Washington St
Hvis du vil have noget ude af det almindelige:
Sæson
Restauranten er navngivet efter deres brug af kun de friskeste sæsonbestemte ingredienser. Denne østrigske restaurant og vinbar tager traditionel wienerretter og sætter en moderne vri på den. For eksempel, mens schnitzel normalt koges ved at bryde den, steges sæsonbestemte frites til en ny drejning på skålen. Friturning gør alt bedre, ikke?
De har en $ 27 3-retters frokostmenu, som giver lånere fire forskellige forretter og hovedretter at vælge imellem samt en række prix fixe og a la carte ørkener. Jeg vil foreslå Pochiertes Ei, et blødt posjeret æg med hummer, høne og pumpernickel, derefter Entenbrust, en kombination af ænder, rødkål, kålrabi og poppyseed.
Mens deres dessertmenu er imponerende, tro mig - du skal gå til Kaiserschmarrn: karamel og æblekompott på smuldrede pandekager.
132 W. 58. St. mellem 6. og 7. Ave
Mont Blanc
Denne restaurant blander schweizisk og italiensk køkken med traditionel østrigsk mad. Mens du kan sidde ved et bord med sprøde hvide duge og perfekte stedindstillinger, er der også baren med gratis chips og brødpinde.
Hvad dette mødested er kendt for, er deres weekendbrunch-menu, der har en fuld hovedret, kaffe / te og et valg af Bloody Mary, Mimosa eller Champagne til $ 14, 75 fra kl. 12 til 30. Hvis du tager til middag, kan du bestille kalvekødbratwurst med sauteret løg eller kalvekød i svampesaus.
315 W. 48th St. mellem 8. og 9. Ave
Hvis du vil høre live musik
Radegast Hall & Biergarten
Du har to valg af atmosfære her: den sofistikerede atmosfære af svag belysning og slanke, afrundede træmøbler med små stearinlys opstillet omkring restauranten, antikke lysekroner og en kunstmur. Eller den opvarmede biergarten, som er min favorit, med dens træbænke og borde og udtrækkeligt tag. Jeg kan godt lide at slappe af der med en importeret øl og se, hvordan grillmanden gør sine ting.
Start med den hjemmelavede Papardelle, lavet med vilde svampe og trøffelolie, og gå derefter videre til den ungarske Goulash og Dumplings eller en af deres berømte pølser. Da du er på en østrigsk biergarten, kan du bestille en Gosser-brygge på træk for at parre med dit måltid.
Foto: pixonomy
Radegast Hall & Biergarten tilbyder også en fuld tidsplan med live jazz og brass-bands. Klik her for en komplet oversigt over dækningsfri begivenheder.
113 N. 3. St. i Berry St., Brooklyn
Hvis du går på en dato:
Cafe Katja
Denne lille restaurant ligger i hjertet af Lower East Side, og det kan være svært at score et bord der, så møde op tidligt. Tag ikke dette som et tegn på snobberi, da det er et varmt og venligt sted. Bare ikke en stor.
Mine favoritter i menuen inkluderer den hjemmelavede liverwurst med rødløgsyltetøj, østrigske kødboller og ostespatlen med karamelliseret løg og purløg. De har også et imponerende udvalg af østrigske øl og vin. Hvis du leder efter en pilsner, så prøv Jever eller Lagunitas. Lager-entusiaster bør vælge Stiegl.
79 Orchard St. mellem Broome og Grand St
Edi og Ulven
Mursten vægge, træborde og lofter og blomster hænger overalt. Jeg kan godt lide, at Landjageren starter, som inkluderer hærdet tørret østrigsk pølse, sennep og pickles, og derefter flytter enten de Alsatiske fladbrødene, der inkluderer genstande som pærer, peberrod, blå ricottaost og cipollini eller de langsomme posjerede gårdeæg, som inkluderer pumpernickel, bacon, spinat, svampe og kartofler. De tilbyder også en menu om aftenen fra kl. 11 til kl. 11.00, hvilket kan være nyttigt efter søjlerne for enhver fornemme munchies.
