Barer + natteliv
i betalt partnerskab med
GODT VINDUSTRIEN I ARIZONA har sine rødder teknisk set i 1600'erne, er det først for nylig, at statens scene har fundet anerkendelse med sorter, der er hjemmehørende i Italien og Sydfrankrig. Der er nu flere vinregioner over Grand Canyon State, som danner stier, der ikke er beregnet til vandrere, men til øenofiler. Nedenfor finder du de tre vigtigste trækker, der sætter Arizona på vinproduktionskortet, sammen med nogle af de vingårde, der gør dem værd at udforske.
1. Verde-dalen
Med sine National Geographic-værdige røde sandstenformationer og påståede mystiske energivirveler er Sedona en af epicenterne i Arizona-turismen. Det viser sig, at woo-woo-hotspot er en del af et større netværk af nordlige byer, hvis vulkanjord og milde vintre giver ideelle betingelser for dyrkning af Merlot, Chardonnay og Cabernet Sauvignon - og ikke den andenrangs slags druer, der vinder op i en billig købmand fest-i-en-boks. For næsten ti år siden anerkendte Wall Street Journal regionen som et potentielt "Lille Napa." I dag er Sedona og de nærliggende byer Cottonwood, Jerome, Clarkdale og Cornville - samlet kendt som Verde Valley - hjemsted for en håndfuld vinmarker og et dusin smageværelser.
Find det: Den længste af Arizona's tre primære vinproduktionsspor, dette drev spænder over 12 miles. Dets episenter er Cottonwood, cirka 19 km sydvest for Sedona langs Hwy 89A.
Alcantara Vineyards (Cottonwood)
Foto: Aaron Hoskins til Alcantara Vineyards
Medgrundlægger Barbara Predmore's Under the Tuscan Sun-fantasier bragte hende til sammenløbet af Oak Creek og Verde-floden, hvor hun og mand Bob plantede mere end 13.000 vinstokke, der omfatter et dusin druesorter.
“Den stenede kalkstenjord og det solrige klima i Verde ligner meget vinfremstillingsregionerne i Frankrig og Italien,” bemærker Predmore på vingårdens websted, “og efter to års eksperimentering er resultaterne alt, hvad vi håbede på og derefter nogle.”Alcantaras smaglokale på stedet er et pit-stop for lokale kajakere. Pop i vådt eller tørt for en prøveudtager på $ 10 på fem vine.
Caduceus Cellars (Jerome)
Værktøjets ex-frontman Maynard James Keenan, der flyttede til Arizona i 1995, sagde, at det”mystiske” terræn omkring Sedona inspirerede ham til at plante en vingård.”De fleste af dem, som jeg delte denne vision med bare en slags nikkede og håbede i hemmelighed, at jeg ville blive på mine lægemidler,” quips på Caduceus Cellars websted.
Vingården og Keenans tilknyttede Merkin Vineyards fokuserer på spanske og italienske sorter sorteret i høj højde på skråningerne af Jerome sydøstvendte bakker og producerer 4.500 sager årligt. Åbent dagligt - ja, selv om julen - dets smaglokale på Main Street tilbyder glas frække navngivne årganger som Merkins 2013 Chupacabra Rosa og Shinola.
Page Springs Cellars (Cornville)
Foto: Grace for Page Springs Cellars
Page Springs Cellars ligger mindre end 20 minutter syd for centrum af Sedona og byder på en smag af den luxe turistby med en mere tegnebogvenlig, landlig fornemmelse. Områdets klima ligner klimaet i Middelhavet og jordbunden jord, og egner sig naturligt til sorter af Rhône-stil, herunder Traminette og Syrah.
For $ 27 pr. Person (kun i weekender) kan voksne turne en del af den fem og en halv mål store vingård, der blev plantet i 2003 af vinproducent Eric Glomski. Afslapningsmulighederne for gæsterne inkluderer yoga og en stolmassage blandt vinstokkene.
2. Willcox
Ørkenjord er ikke nøjagtigt befordrende for dyrkning - saguaros, Joshua-træer og andre uønskede dødsfarer på trods af. Opfattelsen af Willcox golde jord ændrede sig i 1980'erne og 90'erne, da iværksættervindere indså, at kvægbyens varme ørkenklima, høje højde og sandjord giver "terroir" svarende til den i Argentina og Sydfrankrig. I dag kommer omkring tre fjerdedele af de druer, der dyrkes i Arizona, fra Willcox og den omkringliggende Sulphur Springs Valley. Vineyard-ejere har draget fordel af områdets voksende omdømme ved at etablere butik i centrum af byen, hvilket gør det muligt for meget gåbare vinsmagningsture.
Find det: Tag afkørsel 340 ud af I-10 og kør mod den tilgængelige klynge med smagrum på Railview Ave.
Carlson Creek Vineyard
Foto: Carlson Creek Vineyard
Det hvide stakværk og landhusets udseende på deres smagrum er en død gave, som Carlson Creek er en familieaffære. Ex-Marine Corp-pilot Bob Carlson voksede op omkring gårde og gjorde senere sin kærlighed til høsten til et forretningsforetagende ved hjælp af kone Liz og deres tre voksne børn.
Beliggende ved Kansas Settlement Road og Robbs Road, lige uden for byen, udvides deres grund fra syv hektar i 2009 til næsten 45 hektar etablerede vinstokke i 2014. Forvent ikke at traske igennem sandstrøg eller plukke frugter fra dine såler efter på besøg, dog. Vingårdens offentlige ansigt er dens prøvesmagning på Railview Avenue, hvor man tager prøver af de nuværende Rieslings og Chardonnay for $ 7 pr. Glas torsdag til søndag.
Keeling-Schaefer Vineyards
Teknisk set er rødderne af Keeling-Schaefer i Californien. Efter podning sendes etablerede vinstokke derefter til Arizona for udplantning et år senere. Mere end 20 af Keeling-Schaefer's vine er blevet bedømt af Wine Spectator, hvor tre har fået 89 (en af de højeste ratings for en Arizona-vin).
Mens hjemmefeltet ligger i Pearce, 41 miles fra Willcox, afholdes $ 7-smagninger i den historiske Willcox Bank og Trust-bygning fra 1917. Grundlægger Rod Keeling og hans kone Jan boede faktisk i det smagrum, mens deres vingårdsvilla var under opførelse.
Flying Leap Vineyards
Foto: Josh Gray til Flying Leap Vineyards
Flying Leap har to vækststeder: en lille ejendom vingård gemt væk i nærheden af Elgin, og en stor pakke i Cochise County tæt på Willcox. Røde her ældes i egetræfade, mens hvide er koldfermenteret og ældes i stål eller træ, afhængigt af temperamentet. Gå hen til deres århundrede gamle smagrum for prøver af Tempranillo og Grenache hældt i den historiske sal, hvor Wyatt Earps yngre bror berømt blev skudt ned.
3. Sonoita / Elgin
Arizonas første og eneste udpegede amerikanske vinavl-område (AVA), Sonoita er øverst på sit spil - sammen med sin lille nabo, Elgin (befolkning 161). Druer blomstrer i højder på 4.500-5.000 fod her, hvilket skaber nogle af de højeste vinmarker i landet. AVA-betegnelsen betyder ikke meget for den generelle befolkning, men potentielle investorer og vinelskere sætter altid pris på regeringens godkendelse af et område, der dyrker druer. Terrænet er høj ørkengræsareal, som synes at være dårlig egnet til udplantning. Men efter at jordforsker Dr. Gordon Dutt gennemførte en vingårdundersøgelse her i 1973 og senere åbnede en kommerciel vingård, flokte vinvindere til det bjergrige område for dens Sonoma-esque væksttemperaturer og vandholdende jord.
Find det: Denne vinsti er beliggende mellem Sonoita og Elgin, lige ved hovedvej 82, og består af omkring et dusin vinmarker og smageværelser med flere i gåafstand langs Elgin Rd.
Kief-Joshua Vineyards
Foto: Kief-Joshua Vineyards
Kendt lokalt som en”grøn producent” producerer vinproduktionsekspert Kief Joshua Manning det tætteste ved en økologisk lokal vin. Han er stor på kompostering og naturlig ukrudtsbekæmpelse - dvs. Baby Doll får - og stoppede med at bruge pesticider og herbicider i 2006.
Kief-Joshua har 20 hektar i Elgin og 40 hektar nær Willcox med et italiensk gotisk smagrum med udsigt over bjergene i Sonoita. Privat smagning og ture tilbydes på forespørgsel, eller besøgende kan prøve Tempranillo, Sauvignon Blanc, Zinfandel og mere for otte bucks inklusive souvenir goblet ($ 5, hvis du medbringer dit eget glas).
Callaghan Vineyards
Når POTUS drikker din vin, ved du, at du gærer med de store drenge. Callaghan vino har optrådt som gæsteforestillinger ved Det Hvide Hus, herunder en Clinton-middag og den tidligere retfærdighed Sandra Day O'Connors pension.
”Vores vinfremstillingsmetode er afgjort forenklet - ingen gizmos, masser af tønder (nye til fire år gamle), ældning på læsen og lidt racking,” siger grundlægger Kent Callaghan. Smag på stedet er lige så intet, men alligevel elegant; stop ind i weekenden for en smag på $ 10 (krystalglas inkluderet), og du vil sandsynligvis møde Callaghan i kødet.
Dos Cabezas vinværk
Foto: Dos Cabezas Wineworks
To hoveder er bedre end et - eller i dette tilfælde er to vinmarker bedre end et. De tørre, frugtagtige røde og milde hvide af Dos Cabezas stammer fra dobbeltvoksende pakker: Pronghorn Vineyard i Elgin og Cimarron Vineyard i Kansas Settlement nær Willcox.
Sonoita-prøvesmagningslokalet er rustikt og hjemligt, med tidligere hældninger, der spænder fra dyb rød 2013 Toscano og Cimmarons Trimezzo til en funky, mousserende pink vin serveret i en dåse. Sidstnævnte lyserøde etiketdesign er taget fra et maleri af Leonard Bianco, hvis søn Chris ejer Phoenix's prisvindende Pizzeria Bianco.
