Trip planlægning
”Det sted føltes som et fængsel,” fortalte min ven, da han kom ind i bilen på Embassy Suites i det tykke turist turistområde på den canadiske side af Niagara Falls.”Det var bare Børn, der løb. Overalt. Du kan bogstaveligt talt ikke bevæge dig i lobbyen. Linjer til alt. Hvorfor vil nogen gerne komme her?”
Min ven var tilsyneladende ikke opmærksom på turistbanzaen, der er Niagara Falls. Det er en stor naturlig vidunder af verden, ja. Men også en stor naturlig vidundhed for menneskeheden, hvor du i weekenden om sommeren kan finde dig selv at dele faldet med hele befolkningen på Rhode Island. Misforstå mig ikke, Niagara Falls er absolut værd at se, og hvis du kan hænge et sted på zip-line får du det underlige øjeblik af fred over vandet.
Men når du først har set faldet, er der meget mere end turistfælder. Det er en af de bedste vinregioner i Nordamerika, hvor de rullende bakker i det sydlige Ontario er foret med vinmarker og bedst set på cykel. Der er også smukke små byer, spredte håndværksbryggerier, jet-bådture og vandreture gennem kløften. At tilbyde langt mere til en ferie end at vente i kø for at tage selfies.
1. Tag en jet-bådtur ned ad floden
Foto: Whirlpool Jet Boat Tours / Facebook
Ved siden af Hornblower-krydstogterne og rejsen bag faldet er Whirlpool Jet Boat-ture sandsynligvis den næste mest populære attraktion. Men når du kører for klasse V-stryk på en båd, der ser lige ud af Miami Vice, glemmes det faktum, at du deler det med 45 andre turister.
Whirlpool giver dig heller ikke den snavset gule klipper som en modeerklæring. Du får VED, hvilket kan være forfriskende, hvis du er her i højden af sommeren. Nyd racing gennem de grønne kløfter i Niagara River Gorge, med USA på den ene side og Canada på den anden, racing gennem rapids berømt i Superman II.
2. Kør en cykel gennem vinlandet
Området omkring Niagara-vandfaldene er hjem til snesevis af vingårde, der dækker landskabet langs Niagara Escarpment i rækker af omhyggelige druer. Og ja, de tjener meget mere end isvin. Lej en cykel, og tilbring eftermiddagen med at rulle gennem landskabet, stoppe med mellemrum og smage nogle af de mest overraskende gode blandinger i halvkuglen. Zoom Leisure Bikes er sandsynligvis den største leverandør, selvom County Cycle i Beamsville vil få dig lidt tættere på handlingen.
De store vingårde-navne vil være Peller Estates og Two Sisters i Niagara-on-the-Lake. Men du vil blive bedre belønnet med at gå lidt længere ud til de mindre boutiquesteder. Begynd din dag på Vineland Estates i Vineland, en bakketoppen med to helikopterplader, der er populære blandt berømtheder, der besøger området. Nyd en spektakulær udsigt og fantastiske rødder som Cabernet Franc og Elevation Cabernet Sauvignon.
Foto: Tawse Winery / Facebook
Fortsæt med at trampe en kilometer eller derom ad bakken til Tawse Winery, hvor du kan smage den subtile Riesling i en hule, og derefter nyde et glas, mens du ser en flok får stelle vinmarkerne. Tawse har også et internt destilleri, hvis du vil blande noget spiritus i din drikketur.
Gear op til din stejle stigning tilbage til Megalomaniac Wines, hvor du finder en udsigt, der er værd at et hyper-oppustet ego. Du finder også den perfekte gave til den arrogante prik i dit liv med flasker ved navn Contrarian White og Pompous Reserve. Nogle etiketter er også udskrevet bagud, ideelle til selfie-besatte.
Derfra skal du lukke dagen ved Ridgepoint Wines, en familiedrevet ejendomsvingård med det hyggeligste smagrum i regionen. Deres røde er gået til, især Meritage og Sangiovese. Det lukker en dag af, når man kører på en vingespor, der er let at krydse, selv for begyndere som cyklister. Og let at administrere, selv efter en dags værdi af prøver.
3. Kog i solskinnet, mens du drikker håndværksøl
Foto: Niagara Oast House Brewers / Facebook
Vin er ikke din ting? Det er cool, Niagara Falls har en hel ale-trail, som du kan følge, og kan prale af over et dusin bryggerier inden for en kort køretur fra faldet. Det tættest på faldet er Niagara Brewing, og selvom det er på Clifton Hill, føles det ikke overkaldt med turister. Hvis du dog ønsker at komme ud af galskaben, skal du dog køre den korte køretur til Oast House i Niagara ved søen. Dette gamle bondegård fremstiller nogle af de fineste bondegårde i landet, fra dets underskriftstæppe til en forfriskende vandmelongose. De høje ABV-ting nydes bedst på Oasts spredte ryg gårdhave sammen med Brushfire BBQ's bryst.
En anden udendørsdestination er Bench Brewing, der ligger på toppen af en lille bakke i hjertet af vinlandet. Den massive operation er delvist indeholdt i et gammelt skolehus, hvor Erik Peacock - et af dets stolte alumer - har lavet den bedste bryggerimenu i regionen med ting som marokkanske kyllingevinger og tørre gnugbøfteribber. Øl er også fremtrædende, med Ball's Falls-session IPA, der drikker især pænt på en solskinsdag på terrassen.
4. Prøv den ferskeste ost i Canada
Foto: Oste Canada Cheese Company / Facebook
Osteturisme har ikke nøjagtigt fanget, som øl og vin har gjort. Men hvis du går gennem Niagaras vinland og ser en beskedent lille vejforretning kaldet Upper Canada Cheese Company, skal du stoppe. Indenfor vil et ivrig og kyndigt personale med ostemarker føre dig gennem nogle af de smageste oste i landet med gratis prøver til alle, der slentre igennem. Oste Canadas oste kommer alle fra Guernsey A2-køer, der er opvokset lige op ad vejen, hvilket giver dem en frisk, unik smag, som du ikke finder tilbage i USA. Gå til Niagara Gold og Comfort Cream, som begge har vundet priser i nationale konkurrencer.
5. Spis middag i en vinmark
Foto: Redstone Winery / Facebook
Efter en dag med stående i linjer, at få koldt vand sprøjtet i dit ansigt og undvige uovervågede børn ved dine fødder, lyder få ting bedre end en afslappende middag i en vinmark. Hvis du skal parre træfyrede pizzaer med vin, skal du køre til Honsberger Estates, hvor en italiensk kok har oprettet en mursten i en lugtende afstand fra vinmarkerne. Her kan du slappe af, mens solen går ned over gården og lugte den brændeovn, der laver mad til din middag. Restauranten ligger mellem en gammel stald og et muret bondegård, hvor du bedst er at parre Cab Franc-reserven 2015 med den tærte, du ønsker.
Hvis pizza ikke er dit første valg - eller du hellere vil spise indendørs med udsigt over vingården - vælg Redstone Winery, inden for gåafstand fra Bench Brewing. Det glasvæggede gods serverer $ 1, 50 østers på søndage og en menu med nye amerikanske ting som Elora-kylling med rosin-gulerodpuré og lam med røget paprikamarmelade. Den indendørs indstilling gør den perfekt, hvis vejret ikke samarbejder, og det er lige så beroligende som dets udendørs kolleger.
6. Tilbring natten i en charmerende landsby
Foto: Inn On The Twenty / Facebook
Selvom der ikke er nogen mangel på hoteller i nærheden af Niagara Falls, hvis du virkelig ønsker at undgå horder, skal du gøre din flugt en overnatning. Den lille landsby Jordan Station føles som om den blev droppet fra det nordlige Californien ved bredden af Lake Ontario, med en lille stribe butikker, der forede den ene side af dets vigtigste træk og den kolonistilige Inn på de tyve på den anden. Kroen er fuld af to-etagers suiter, hvor du kan slappe af med et glas vin ved pejsen på lavere niveau og inde i en jacuzzi på øverste niveau.
På tværs af gaden finder du Cave Springs Cellars-smageværelset, så du kan holde vinsmagningsfesten i gang. Det er det perfekte sted til en lille før-middag Riesling; tre af dens årganger scorede over 90 fra Wine Spectator. Efter middagen skal du gå fem minutter til den anden ende af byen og Jordan House Tavern. Det er omtrent så tæt på en lokal bar, som du får, med træforede vægge og tv med store skærme, perfekte til at nyde et hockey-spil og en stor, canadisk udkast.
7. Gå gennem Niagara-kløften
At spise og drikke dig vej gennem Niagara-vandfaldene kan muligvis efterlade dig noget … tungt. Ikke at en eftermiddag i slugten bortfalder en weekend med øl og vin værd, men det er en naturskøn måde at få dit hjerte til at pumpe efter et par dage med gluttony. Niagara Glen Gorge tilbyder masser af vandrestier med udsigt over postkort ud over Niagara-floden og de frodige kløfter deromkring. Derfra kan du se alle både sejle igennem og være taknemmelige for, at du har fundet en måde at adskille fra masserne.
