Foto + Video + Film
Følg Matador på Vimeo Følg Matador på YouTube
En af de store ting ved, at Amerika er verdens største kulturelle smeltedigel, er, at vi har al den morderiske udenlandske mad til at bevise det. Men som så mange andre ting, vi låner fra resten af verden, kan vi også godt lide at finpudse vores import, amerikanisere dem, hvis du vil. En gang ved disse kyster er intet sikkert for amerikanisering, ikke engang maden.
Som en amerikaner, der stolt nægter at højt slurpe mine nudler, men alligevel også krøller tanken om at tilføje mælk, før jeg hælder min te, ser jeg begge sider til disse * påståede * gastronomiske faux pas. Men for mig er mad, som et levende sprog, et dynamisk kulturelt element, åben for eksperimentering (turducken nogen?), Forandring (asiatisk "fusion" yo!), Og måske uundgåeligt amerikanisering (pommes frites hører hjemme i din forbandede sandwich)).
