Barer + natteliv
Tapas i Granada: Daquella manera
Hvis du besøger Granada for at se dens historiske Alhambra og du ikke dræber, mangler du et trick. Det er et af de sidste steder i Spanien, hvor tapas serveres gratis sammen med din drink. Robin Graham påpeger 10 barer, hvor du muligvis støder på kolleger turister, men du vil aldrig overgå de lokale.
EL TAPEO ER en af de mest hyggelige måder at tilbringe en aften på, og der er ingen steder bedre at opleve det end Granada. Når det er sagt, hvis du ikke tager et skridt væk fra turisthotspoterne, kan du finde dig selv med en pakke chips. Det vil dog ikke ske på nogen af disse steder.
1. Casa Torcuato
Casa Torcuato har været en inventar på sin smukke plaza i Albayzin Alto i årevis. Dette er ikke noget sted, hvor klassiske tapas serveres i generøse portioner. Pescaíto eller stegt fisk er særlig god og leveres med pastasalat. Vejret tillader, og det mest gør det, er borde sat op på pladsen til noget idyllisk al fresco-middag. Quintessentially spansk, Granadino og vidunderlig.
31 Calle Pagés, Albayzin Alto, 958 20 28 18
2. Bar Casa Julio
Café Casa Julio: habibmi
Casa Julio er god til fisk, hvilket er indlysende, så snart du går ind. Der er tapas af gambas (rejer), voldtægt en adobe (marineret monkfish), calamares (blæksprutte) og berenjenas (friterte auberginer). Boquerónes (friteret ansjos) ankommer i dej krydret med spidskommen. En favorit blandt de lokale, og du kan lugte hvorfor.
5 Calle Hermosa, en sidegade, hvor Calle Elvira møder Plaza Nueva
3. Bodega Espadafor
Dette sted har været her siden begyndelsen af sidste århundrede og har sandsynligvis ikke set en slik maling siden. Kavernøs, med en elegant bar og den allestedsnærværende lysstofrørbelysning; væggene er dækket med keramiske fliser, der er visket med håndmalet skildringer af det andalusiske liv. Indvendigt udsmykning med sommerens bagvarme i tankerne. Mere end andalusisk eller spansk; dette er Syden.
Jeg har pisto (en ratatouille-lignende grøntsagsgryderet) toppet med en vagtelæg. Sød og velsmagende, og da jeg går tilbage til mere, serveres albóndigas de carne (kødboller) med pommes frites.
Et godt udvalg af sherries fra tønden; vi vælger knogletørre Fino. Hvis du har en sød tand, så gå til Moscatel.
59 Calle Gran Vía de Colón ved Calle Tinajilla, 958 20 21 38
4. Casa De Todos
Alt er en sandwich. Tapas med stuet svinekød og tortilla med spinat ankommer i pulguitas (små brødruller). Stedet er få meter fra krydset mellem Calle Elvira og Plaza Nueva, er lille, varm, pænt trang og venlig. Køkkenet er mere et skab. Dette er salt-af-jorden-territorium. Jeg ser det aldrig lukket eller stille.
Calle Elvira, lige ved Plaza Nueva, 958 22 80 62
5. Los Diamantes
Inde i Los Diamantes (brugt som Feature Photo):
Daquella manera
Calle Navas, en fornemme ækvivalent med Calle Elvira, er foret med tapasbarer, og Los Diamantes, slet ikke upscale, er stjerneattraktionen. Det ser kompromisløs ud, og jeg er skuffet, når jeg får frites til min første tapa, men de viser sig at være batoner af friteret courgette (zucchini). Yummy. Stedet er belyst, højt og trangt og er fortjent en favorit blandt Granadinos for sine fiskespecialiteter. Jeg spekulerer på, om der er rivalisering med Casa Julio, en lignende operation.
26 Calle Navas, 958 22 70 70
6. Páprika
Ved den lurvede ende af Calle Elvira er der intet lurvede ved Páprika med sin smarte, overdækkede terrasse og beatnik-interiør. Det ser for posh ud til tapas, men det er det ikke. Jeg får nogle vegetabilske paella med et glas lokal vin. Stedet er også en skarp restaurant, selvom du betaler for det. Paellaen er fyldt med smag, og maden her er stort set vegetarisk og meget god.
3 Cuesta de Abarqueros, nær den gamle byport i den anden ende af Calle Elvira, 958 80 47 85
7. Taberna El 22
Boquerones: birasuegi
I Albayzin har dette smukke sted en populær terrasse. Jeg har habas con jamon - brede bønner med skinke, en lokal klassiker. Det ungdommelige personale udstråler cool. Jeg vedder på, at de lytter til svær jazz. Tapas er dejlige, men selvom der ikke var noget sådant, er dette en af Granadas bedste barer. En belønning for at gå op ad Calderería, den stejle marokkanske souk, der fører her.
22 Cuesta de San Gregorio, hvor Caldereria Nueva slutter, og Cuesta begynder i Albayzin
8. Café om Kalsum
En fantastisk tapasbar, opkaldt efter Egypts store chanteuse og specialiseret i tapas med en nordafrikansk twist. Som i mange af Granadas barer, kommer imponerende mad frem fra et uforglemmeligt lille køkken. De laver en plato degustación eller smager fad til 12 €. Bestil det, hvis du er sulten, og der er mindst fire af dig, ellers gå med de rigelige og velsmagende tapas, der følger med dine drinks. De er imødekommende for vegetarer.
17 Calle Jardines
9. Bar La Trastienda
Calle Elvira: Daquella manera
Er det en bar med en chacinería (svinekød butik) ved indgangen eller en chacinería med en bar bagpå? Uanset hvad, skal du dukke under de hængende chorizoer og salchichoner, klemme forbi kassen og bag disken for at finde dig selv i dette hyggelige, overraskende smarte sted. Trastienda oversætter som”bag butikken”, opdager jeg senere. Tapaen er overraskende en dejlig salchichón.
11 Calle de los Cuchilleros, lige ved Plaza Nueva
10. Café Bar Elvira
Et anstændigt udvalg af øl, og du skal vælge din tapa. Dette sker kun i en håndfuld søjler; de fleste steder vil tapa dikteres af huset. Åben fra 13:00 på en søndag og ellers fra 19:00. Impromptu flamenco-sessioner bryder ud her om aftenen, siges jeg. Godt valg til en lokalitet, hvis du er i Granada et stykke tid på grund af det er afslappet, ingen ståhej atmosfære.
85 Calle Elvira
