Nyheder
I henhold til forskning, der er foretaget mellem non-profit Hives for Humanity og University of British Columbia, kan honning indsamlet fra bybikæder faktisk bruges til at måle en bys forureningsniveauer. Studien blev offentliggjort i Nature Sustainability og blev udført ved at teste honning fra bikuber i seks kvarterer i Vancouver i metro for bly, zink, kobber og andre elementer. Forskere fandt, at jo tættere en bikube var områder med mere trafik, bymæssig tæthed og søhavne, jo større er dens chance for at indeholde høje niveauer af forurenende stoffer.
Årsagen til dette fænomen er, at forurenende stoffer typisk ophobes i pollen fra planter, som derefter samles af bier og transporteres til nældefeber. Det er ikke så overraskende, at elveblestene i udkanten af Vancouver, ligesom dem i landbrugsbyen Delta, indeholdt højere niveauer af mangan, som er knyttet til brugen af pesticider. Videnskabsmænd tester endda ofte bikuberne i nærheden af Frankfurt lufthavn for at holde styr på jetmotorernes luftforurening.
Selv om erkendelsen af, at bly opbevares i bikuber, måske kan gøre dig lidt forsigtig med at indtage honning, sagde Dominique Weis, en af forfatterne til undersøgelsen, at der ikke er noget behov for bekymring. Voksne bliver nødt til at spise over to kopper honning hver dag for at nå farlige blyniveauer, så medmindre du er Winnie the Pooh, vil du sandsynligvis have det godt.
H / T: Bee Science
