Rejse
Foto: elvispresley
Bacon aromatiseret vodka? Det kan du tro. Handlingen med at smag eller "infusere" vodka selv er ikke vanskelig og bliver meget populær.
Vælg din smag til infusion
Der er utallige muligheder at vælge imellem, når det kommer til vodka-smag. Du kan bruge enhver frugt, grøntsag, urt eller endda en strimmel bacon som din egen smagslegeplads.
Måske vil du have vandmelon eller citrusvodka på de varme, solrige dage, eller måske varme dig op i de kølige nætter med honningpeber-vodka eller den nyligt populære te-vodka.
Foto af: sonofparker
Forbered ingredienserne til infusion
Vælg en til to stykker frugt eller grøntsager eller to til tre håndfulde bær, urter osv. Da du sandsynligvis vil stramme ingredienserne ud efter infusionen, betyder det ikke noget, om du skærer dem i store stykker, skiver dem tynde eller blande dem sammen.
Pas på: Hvis du vælger at blande eller tynde dine ingredienser tyndt, får vodkaen en mere markant farve og smag fra dem, hvilket kan være anmassende for stærkere aromastoffer.
Forberedelse af infusionsskibet
Det er en god ide at finde en stor krukke med en stor mundåbning og være i stand til at passe til alle dine ingredienser (sørg for, at låget har en lufttæt pakning). Du kan finde store limonadekrukker med tud i de fleste af dine lokale supermarkeder (disse er virkelig nyttige, da du kan smage din vodka med jævne mellemrum gennem infusion for at få den rigtige smag).
Sørg for, at du rengør din krukke godt med varmt vand og opvasksæbe, og sørg for, at den er helt tør, inden du begynder.
Infunderer vodka
Nu er det tid til at smide alle dine ingredienser i krukken med vodkaen. En femtedel af midt til high-end vodka vil være din bedste indsats, fordi den bedre vodka er blevet destilleret mere og har en mere neutral smag for at få fat på ingrediensens smag. Brug mere eller mindre vodka afhængigt af lejligheden. Ryst godt, end indstil din krukke i et køligt, mørkt område efter eget valg.
Vent og Macerating
Maceration (når alkoholen udvask ingrediensernes egenskaber) forekommer nu inde i krukken. Hvis du har en hældetud på din krukke, kan du kontrollere smagen så meget, som du vil, selvom det kun er nødvendigt at kontrollere hver 24. time. Giv krukken en god ryste, hver gang du kontrollerer smagen.
Foto af: goosegoddesss
Opbevaring og servering
Hvis du er tilfreds med din opnåede smag, skal du gribe en sil og en skål (en almindelig køkkenfilter skal være i orden, selvom ingredienserne blev blandet sammen, kan det være bedst at gummibånd et par stykker cheesecoth til låget til finfiltrering).
Sil din aromatiseret vodka i skålen, og vælg, hvilken beholder du vil opbevare den i (du kan tragte den tilbage i den originale flaske, eller du kan bruge den praktiske dandy, hæld tuteburk til let servering). Når det først er i serveringsbeholderen, skal du placere det i køleskabet eller fryseren for at bevare friskheden.
Du er nu klar til at afholde din egen infunderede vodka-fest og lade alle nyde fordelene ved din sparsomhed!
*** Udforsk verdensscenen med 101 STEDER FOR AT FÅ F * CKED UP, FØR DU DER. Del rejseguide, del beruset social kommentar, 101 steder at blive f * cked up før du dør kan have nogle af de mest sjove scener og direkte observationer af ungdomskultur i enhver bog, du nogensinde har læst. ***
