Restauranter
Michelin-guiden blev oprindeligt oprettet i 1900 for at hjælpe franske rejsende med at finde anstændigt indkvartering på vejen, men som ofte er tilfældet med franskmændene, blev fokus til sidst skiftet til mad - rigtig dyre, dyre fødevarer. Michelin-stjerner husker ofte europæiske fine-dining eller eksklusive restauranter, som kan opkræve spisesteder $ 300 eller mere pr. Person. Men at spise verdens mest eftertragtede måltider behøver ikke kræve et forskud på din løn. Der er faktisk et antal Michelin-stjernede måltider under $ 30. Mange af dem er i Asien hos lokale-foretrukne gademadsleverandører, der har nok af følgende til at tiltrække Michelin Tyres selskabs opmærksomhed. Andre er uhøjtidelige køkken i kosmopolitiske madbyer som New York City og London. Dette er de ni billigste Michelin-restauranter, hvor du kan smage mad af høj kvalitet uden en chokerende regning.
1. Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and NoodleSingapore
>>
Anslåede omkostninger: S $ 2 (US $ 1, 46) for en tallerken sojasovskylling serveret med ris
Ejet af den ydmyge hawker-kokken Chan Hon Meng, Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle blev vist i Singapores første Michelin-guide i 2016. For første gang nogensinde blev en gademadstal tildelt en Michelin-stjerne. Udefra ser Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle ikke meget anderledes ud end de andre enkle båse i Chinatown Complex hawker center. Imidlertid er dens lækre signaturfad - sojasauce, langsomt tilberedt i traditionel Hongkong-stil - utvivlsomt værdig til den eftertragtede stjerne. Slå den lange kø i Chinatown Complex, så kan du nyde et Michelin-måltid, der er billigere end en Big Mac fra McDonald's.
2. Hill Street Tai Hwa Pork NoodleSingapore
>>
Anslåede omkostninger: $ 6 (US $ 4, 39) for en skål bak chor mee
Tang Chay Sengs Tai Hwa Pork Noodle, en anden gademad i Singapore, fik også en Michelin-stjerne i 2016. Oprindelsen af båsen stammer tilbage til 1930'erne, da Tang Chay Sengs far, Tang Joon Teo, grundlagde Tai Hwa Pork Noodle på Hill Gade. Dette langvarige spisestue er berømt for sin Teochew-stil bak chor mee, hakket svineknudler kastet i sort eddike. I lighed med Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle kan man forvente en lang ventetid.
3. Raan Jay FaiBangkok
>>
Anslåede omkostninger: 400 baht ($ 12, 05) for en plade af pad kee mao
Aldrig før havde sydøstasiatiske gademad skabt en sådan international sensation. Den excentriske personlighed af den kvindelige kok Tante Fai, kendt som”Dronningen af thailandske gademad”, lyser gennem hendes madlavningsproces på Jay Fai i Bangkoks gamle bydel. Mens der stekes over en kulkamin, bærer kokken (der nu er i 70'erne) altid beskyttelsesbriller for at beskytte hendes øjne mod den konstante varme oliesprøjt. Folk kommer ofte til Jay Fai's gademadsforhandler for hendes pad kee mao, krydret omrørt-stegt nudler med skaldyr, også kendt som "berusede nudler", og krabbe-omeletter.
4. Tsuta Japanese Soba NoodlesTokyo
>>
Anslåede omkostninger: ¥ 1.000 ($ 8.99) for den billigste ramen-skål
Foto: Tsuta Singapore
Tildelt en Michelin-stjerne i 2015 blev Tsuta Japanese Soba Noodles verdens første Michelin-stjernede ramen-restaurant. Hvis du formår at forstå det komplicerede køsystem og er i stand til at hænge et sæde, bør du bestemt prøve kok Onishi Yuki klassiske Shoyu Soba med sojabaseret sauce og trøffelolie.
5. Tim Ho WanHong Kong
>>
Anslåede omkostninger: 200 HKD ($ 25, 48) for en fuld dim-sum-fest
Foto: Tim Ho Wan
Tim Ho Wan er en fremtrædende franchise med speciale i dim sum. Selvom mange Tim Ho Wan-restauranter drives i Asien, er det kun den i Sham Shui Po i Hong Kong, der har en Michelin-stjerne. Sammenlignet med andre Michelin-stjernede dim-sum-restauranter i Hong Kong, såsom Spring Moon og Shang Palace, er Tim Ho Wan den billigste, bedst kendt for at renovere den traditionelle opskrift på bagt svinekød. Bladdej uden for hver bolle er crunchy, og BBQ-svinekød indeni er lækker i din mund.
6. Balwoo GongyangSeoul
>>
Anslåede omkostninger: 30.000 Vundet ($ 26, 74) for et begrænset frokost sæt
Foto: Balwoo Gongyang
Den sunde veganske mad, der serveres på Balwoo Gongyang i Seoul centrum er koreansk tempel mad, som de siger har en meditativ effekt på spisens krop og sjæl. Ikke kun introducerer Balwoo Gongyang det traditionelle koreanske køkken, men det fremmer også værdierne i Jogye Order of Korean Buddhism. Restauranten tilbyder forskellige sæt menuer, der skifter sæsonmæssigt.
7. Angiv fuglebestemmelserSan Francisco
>>
Anslåede omkostninger: Startpersoner fra $ 3 og hovedretter fra $ 15
Foto: Statlige fuglebestemmelser
På trods af at have en Michelin-stjerne, er State Bird Provisions i San Francisco et afslappet sted, hvor kunderne oplever et dim-sum-måltid. Idet den afslappede restaurant serverer en moderne blanding af amerikansk køkken, er fusionsmad menuen højdepunktet. Nogle karakteristiske retter er den vietnamesisk-inspirerede svinekødmand og stenfrugtsalat, italienskinspireret kantarelle-yuba all'amatriciana og koreanskinspireret 'stegt ris' a la plancha med kimchi. Gårdene til bordet på State Bird Provisions repræsenterer i nogen grad San Francisco's hippie-ånd, såvel som dens smeltedigelsestatus.
8. BarrafinaLondon
>>
Anslåede omkostninger: Tapasretter starter fra 2, 8 GBP ($ 3, 62)
Foto: Barrafina
Den livlige og spændende tapasbar Barrafina er et hotspot i Londons Soho. Restauranten var tidligere placeret på Frith Street, men flyttede til Dean Street i 2016. Den autentiske spanske mad oprettet af Bilbao-fødte kok Nieves Barragán Mohacho fik Barrafina til en Michelin-stjerne. Selvom kokken har forladt restauranten for at forfølge sin egen virksomhed, er Barrafina stadig populær blandt madelskere og har et stort udvalg af tapas, fra klassisk tortilla til grillet vagtel med aioli.
9. MeadowsweetNew York
>>
Anslåede omkostninger: I frokosttid starter starter fra $ 12 og hovedretter starter fra $ 14
Foto: Meadowsweet Restaurant
Meadowsweet i Brooklyn tilbyder en interessant fortolkning af middelhavskøkkenet. Spansk blæksprutte og krydret andebryst hører til restaurantens gård til bord. Meadowsweet, der blev åbnet i 2014, er hjernen af mand-og-hustrusteamet Polo Dobkin (kokken) og Stephanie Lempert (direktør for driften). Det landlige og hyggelige miljø afspejler ejernes jordnære karakter og giver restauranten en mere mild atmosfære end de fleste af Michelin-stjernede virksomheder.
![[Daily Dispatch] Trafik-tacos Og Verdens Billigste Michelin-stjernede Restaurant - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/preview/environment/daily-dispatch-traffic-tacos-worlds-cheapest-michelin-starred-restaurant.webp "[Daily Dispatch] Trafik-tacos Og Verdens Billigste Michelin-stjernede Restaurant - Matador Network")
