Barer + natteliv
Budapest er berømt for sit natteliv. Få, om nogen, central- eller østeuropæiske byer matcher barer og klubber i det, der er kendt som både dronningen af Donau og hjertet af Europa. Og for at se det sande hjerte i Budapest, skal du gå til romkocsma eller ødelægge barer.
Ruinbarer er nøjagtigt, som navnet antyder: forladte, forladte bygninger, der er omdannet til lokale vandhuller. Ruinbarer, der hovedsageligt er koncentreret i byens jødiske kvarter i det syvende distrikt, varierer meget i stil og tilbud, men er det kollektive hjerte i Budapests indre by. De fleste har en åben gårdhave, eklektiske og uoverensstemmende møbler, og generelt billig øl og mad. De er også, hvor du kan finde både lokale og kendte turister. Men det var ikke altid på denne måde.
Ruinbarer og den blomstrende nattelivsscene i Budapest er relativt nye, men deres rødder går tilbage til 2. verdenskrig. Ungarn kæmpede sammen med Nazi-Tyskland og aksemagterne i store dele af krigen. I løbet af denne tid blev Budapest's jødiske befolkning deporteret til dødslejre eller tvunget til et distrikt, der var blevet omdannet til en ghetto. Tyskland tændte Ungarn og besatte landet i 1944, lige inden krigens afslutning. Sovjetunionens besættelse fulgte og varede op til opløsningen af Sovjetunionen. I løbet af denne tid smuldrede mange af de forladte lejlighedsbygninger og pakhuse i det syvende distrikt i uorden.
I de tidlige 2000'ere ønskede en gruppe unge iværksættere et lokalt rum til at være vært for billige fester og begivenheder. I 2004 åbnede den første ruinbar, Szimpla Kert, i en nedslidt bygning ved Kazinczy Street 14. Uden penge til at investere i opgradering og indretning af stedet indbragte ejere og almindelige lånere de uanset hvilke bits og bobs de kunne, og baren fik gradvist det excentriske, uoverensstemmende udseende, som det er kendt for i dag.
Andre fulgte hurtigt. Investeringerne i det jødiske kvarter voksede med populariteten af ruinbarer, og udviklere drage fordel af de billige bygninger. I årenes løb spredte tendensen sig til andre distrikter, sommetider med barer kun åbne i et par måneder. Ruinbarer gik fra et grusomt sted for at få en øl til en kommerciel investering til de etablerede institutioner, de er i dag.
Rollen ruinbarer spiller i Budapests kultur
Det handler ikke alt om festen. I februar 2018 blev der afholdt en folkeafstemning for beboerne i det jødiske kvarter om en regel om, at alle barer og klubber lukker mellem midnat og 06:00. Da knap 15 procent af beboerne dukkede op til at stemme, blev resultatet erklæret ugyldigt, og reglen blev derfor ikke implementeret. Dette ville uden tvivl have ødelagt nattelivsscenen i byen og været ruinen af ruinbarrene.
Det er let at forstå, hvor de beboere, der støtter lukningstiderne, kommer fra. Festscenen pumpes hver aften i ugen og bringer støjforurening og uregerlige turister. Imidlertid er ruinbarer uløseligt knyttet til byens sjæl, og de fleste beboere kan ikke forestille sig Budapest uden dem.
En del af grunden er, at ruinbarer ikke bare handler om at drikke. I løbet af dagen omdannes nogle af pladserne til loppemarkeder og landmændsmarkeder, hvor du kan shoppe autentiske ungarske delikatesser og støtte lokale producenter. To af de bedste inkluderer Szimpla Kert-landmændsmarkedet (hver søndag fra 9:00 til 14:00) og Finom Placc i Ellátó Kert (hver onsdag fra 17:00 til 21:00).
Hvis du søger en aften i byen, et hyggeligt hjørne til at lytte til lidt levende musik eller et marked fyldt med ungarske specialiteter, er der en ruinbar for dig.
De bedste ruinbarer i Budapest
Foto: Szimpla Kert / Facebook
Szimpla Kert: Ruinbaren, der startede det hele, er blevet en vigtig turistattraktion. Szimpla Kert åbnede i 2004 og har sin egen souvenirbutik. På en given nat om ugen strækker en række mennesker sig ud på fortovet og venter på at få et glimt af baren.
Når du først er inde, vil du se, at den helt klart lever op til "haven" i dens navn. Szimpla Kert har et labyrintlignende layout med en samling af interessante genstande i hver bygningskrog. En gammel Trabant-bil, for eksempel, og et rum fuld af gamle computerskærme. Dæk og badekar bruges som siddepladser, og illustrationer dækker hver tomme af de smuldrende vægge.
På trods af den internationale opmærksomhed er det stadig et samfundscenter. Begivenheder for både lokale og rejsende afholdes i løbet af dagen, ligesom det lokale fokuserede ungarske landmændsmarked, hvor der sælges kager, salami, ost, konserves og friske produkter.
Anker't: Åben kun i sommermånederne, Anker't er en af de største udendørs ølhaver. Det er også et af de mest skjulte og er stadig mere et sted for de lokale. Fokus her er på kulturen. Anker't er vært for veganske markeder, poesi-smække og kunstudstillinger ud over at tjene som et sted at drikke en kold øl.
Foto: ELLÁTÓkert / Facebook
Ellátó Kert: Ellátó Kert (“udbyderhave”) ligger også på Kazinczy Street. Baren er fyldt med mexicansk indretning og serverer mad som taco og drinks som margaritas. Der er også populære frøccs (spritzere) og grapefrugt-vodka-skud.
For nylig begyndte det at være vært for et lille fødevaremarked, Finom Placc, onsdag aften. Det er mindre end Szimpla, men ikke mindre lækker og har en lokal stemning.
Red Ruin Bar: For noget lidt anderledes kan du gå lige uden for det jødiske kvarter til Red Ruin Bar. Væggene i denne lille bar er fyldt med popkunst, der håner faldne kommunistiske regimer og ledere. Gå efter en lokal øl og masser af det nationale frugtbrandy, palinka.
![En Kort Historie Om Cykelskabet [VID] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/348793/friday-fun-a-short-history-of-the-bicycle-kick-j.webp "En Kort Historie Om Cykelskabet [VID] - Matador Network")
