Rejse
Colin Heinrich ser på som Angelenos forkæle sig med deres besættelse af currywurst.
HVIS DER ER EN TING LA gør bedre end klasseseparation, er det mad. Når de to mødes, forvandler den en simpel krydret pølse til en kulturel skat. Currywurst er enkel nok, men de forskellige priser, der opkræves på forskellige steder hæver et øjenbryn.
Læs videre for 4 steder, hvor maden er omtrent den samme, og atmosfæren ændrer alt.
1. Currywurst
109 N Fairfax Ave. Under $ 10 for et komplet måltid.
Lige fra farten er der noget latterligt LA ved at bestille en thailandsk infunderet tysk godbit dækket af en mexicansk krydderi fra en kinesisk fyr. Nævnte jeg, at det kommer med pommes frites?
Currywurst er et lille led med en no-nonsense tilgang til deres mad. Du har disse muligheder. Du vælger en, du spiser den, og så bliver du færdig. Jeg antager, at et sted opkaldt efter deres eneste skål ved, hvad dets kunder vil have, og de gør det godt nok.
Da jeg tog afsted, ønskede jeg fyren en god dag, og han svarede med et smil:”Vi ses næste gang.” Vi ser, alt for selvsikker currywurst fyr. Vi får at se.
Tilfældig tanke: Intet siger germansk gastronomi som et lydspor af Britney Spears og Spice Girls.
2. Wurstküche
800 E 3rd St (det ville være i kunstdistriktet). Op til $ 20 for et måltid.
Dette sted er så hip, at det formåede at arbejde en umlaut i sit navn. Inde i er der nok mennesker, der tager Instagrambilleder af deres mad, til at du sandsynligvis kunne oprette en lomografisk 3D-model af den.
Jeg er i konflikt med Wurstküche. På den ene side, ja, det er ikke overraskende, at PBR er den eneste amerikanske øl i menuen. Men importudkastene er varierede og store, og det er det eneste sted, jeg har set, hvor brats og bocks kommer i klapperslange og alligator-sorter. Slanger på ethvert antal internationale krydderier, så har du det godt, hvis du har det godt med den overfyldte atmosfære.
Tilfældig tanke: Dette sted er Starbucks til Wirsthaus 'boutique-café.
3. Currywurst Truck
Flytende mål. $ 10 for et måltid.
Det er sandsynligvis forræderisk for en Angeleno at sige, men jeg forstår ikke madbiler. Der er måske en slags eksistentiel belønning i katte-og-mus-jagten efter den dedikerede tilhenger, men for den mere impulsive mængde er en fødevarebil bare en restaurant, der er lukket mere, end den er åben.
Jeg har kun spist fra Currywurst Truck en gang, da det havde anstændigheden til at parkere direkte ved siden af mit arbejde. Jeg nød det. Så gik jeg tilbage på arbejde. Senere fandt jeg ud af, at deres websted lister nøjagtigt, hvor de vil være på alle tidspunkter, og alt hvad jeg kunne tænke var, hvad er da poenget med at være en lastbil?
Tilfældig tanke: Jeg spekulerer på, hvor meget af prisen der er en nyhedsafgift.
4. Wirsthaus
345 N. La Brea Blvd. Over $ 25 for et måltid.
For et sådant centralt placeret led er Wirsthaus det, der føles mest autentisk. Det er også den dyreste.
Jeg ved ikke meget om tysk kultur, men jeg vil gå videre og antage, at bordtennisbordet i restauranten repræsenterer en ældgamle tradition for saksisk måltidskonkurrence. Vær ikke bange for, at ølet kaster dit spil - du går tom for penge, før du drikker nok.
Men åh, hvordan det er værd at udveksle en tom tegnebog for en fuld mave.
Tilfældig tanke: En dristig lånere ville have sat dobbelt eller intet på hans løncheck i en ping pong-kamp mod ejeren.
