Nyheder
Anthony Bourdain lærte os, hvordan man kan se verden. Da Bourdain rejste, forhindrede han sig ikke fra den ukendte - han løb mod det. Han viste os den fælles menneskehed, vi deler med andre, og gjorde os alle bedre til det.
Vi vil savne ham, men vi vil ikke glemme, hvad han har lært os - at rejse med åbne sind og hjerter, at rejse frygtløst. Når vi husker Anthony Bourdain, deler vi med dig nogle af hans bedste stykker rejsevisdom.
At have et åbent sind
1.”Hvis du er toogtyve, fysisk i form, sulten efter at lære og være bedre, opfordrer jeg dig til at rejse - så langt og så vidt muligt. Sov på gulve, hvis du skal. Find ud af, hvordan andre mennesker lever og spiser og laver mad. Lær af dem - uanset hvor du går.”
2.”Vil vi virkelig rejse i hermetisk lukkede popemobiler gennem de landlige provinser i Frankrig, Mexico og Fjernøsten og kun spise på Hard Rock Cafeer og McDonald’s? Eller ønsker vi at spise uden frygt, rive i den lokale gryderet, den ydmyge taqueria's mysteriumskød, den oprigtigt tilbudte gave af et let grillet fiskehoved? Jeg ved hvad jeg vil. Jeg vil have det hele. Jeg vil prøve alt en gang.”
3.”Hvis jeg er en talsmand for noget, er det at flytte. Så vidt du kan, så meget som du kan. På tværs af havet eller bare over floden. I hvilket omfang du kan gå i en andens sko eller i det mindste spise deres mad, er det et plus for alle. Åbn dit sind, stå op fra sofaen, bevæg dig.”
Ved planlægning
4. "Intet uventet og vidunderligt vil ske, hvis du har en rejseplan i Paris fyldt med Louvre og Eiffeltårnet."
5.”Jeg lærte for længe siden, at det altid er en katastrofe at prøve at mikromane den perfekte ferie. Det fører til forfærdelige tider.”
6.”Jeg er en stor tro på at vinge det. Jeg er en stor tro på, at du aldrig finder perfekt byrejseroplevelse eller det perfekte måltid uden konstant vilje til at opleve en dårlig. At lade den lykkelige ulykke ske, er, hvad mange rejseplaner går glip af, tror jeg, og jeg prøver altid at skubbe folk til at lade disse ting ske, snarere end at holde mig til en stiv rejseplan.”
7.”Når man håndterer komplekse transportproblemer, er det bedste at gøre med en kold øl og lade nogen anden finde ud af det.”
På verdenen
8.”Det er en irriterende virkelighed, at mange steder og begivenheder trodser beskrivelsen. Angkor Wat og Machu Picchu for eksempel ser ud til at kræve stilhed, som et kærlighedsforhold, som du aldrig kan tale om. I et stykke tid fumler du efter ord og forsøger forgæves at samle en privat fortælling, en forklaring, en behagelig måde at indramme, hvor du har været og hvad der er sket. I sidste ende er du bare glad for, at du var der - med dine øjne åbne - og levede for at se det.”
9.”Det ser ud til, at jo flere steder jeg ser og oplever, jo større er jeg klar over, at verden skal være. Jo mere jeg bliver opmærksom på, jo mere er jeg klar over, hvor relativt lidt jeg kender til det, hvor mange steder jeg stadig skal gå, jo mere er der at lære. Måske er det oplysning nok; at vide, at der ikke er noget endeligt hvilested for sindet; ingen selvklar klarhed. Måske er visdom… klar over, hvor lille jeg er og uklok, og hvor langt jeg endnu ikke skal gå.
Ved tilslutning
10. Det er de små menneskelige øjeblikke, der holder fast ved dig for evigt, de tilfældige handlinger af venlighed.”
11.”At blive behandlet godt på steder, hvor man ikke forventer at blive behandlet godt, at finde ting til fælles med mennesker, man tidligere troede, man havde meget, meget lidt til fælles med, og det kan ikke være en dårlig ting.”
På rejsen
12.”Når du bevæger dig gennem dette liv og denne verden, ændrer du ting lidt, efterlader du mærker, uanset hvor små de er. Og til gengæld efterlader liv - og rejse - mærker på dig. Det meste af tiden er disse mærker - på din krop eller på dit hjerte - smukke. Men ofte gør de ondt.”
13.”Rejse er ikke altid smuk. Det er ikke altid behageligt. Nogle gange gør det ondt, det bryder endda dit hjerte. Men det er okay. Rejsen ændrer dig; det skulle ændre dig. Det efterlader mærker på din hukommelse, din bevidsthed, dit hjerte og din krop. Du tager noget med dig. Forhåbentlig overlader du noget godt bagud.”
