Mad + drikke
1. Pajeon (파전)
Et indlæg delet af Jean Lee?Eat, Drink & Travel (@jeaniuseats) den 19. august 2016 kl 05:46 PDT
Den designer grønne løg koreansk pandekage vil gendanne din tro på menneskeheden gennem smagskraften. Disse velsmagende, krydret lækkerier blander grøntsager, blæksprutte, østers, rejer eller muslinger til ris, hvedemel og æg. Flere unikke versioner af den originale grønne løg sælges i enhver mulig kombination. Pajeon fylder også, hvilket gør det til en sund, billig middag. Selvom jeg anbefaler at holde tandtråd rundt efter indtagelse af disse; disse grønne løg klæber mellem dine tænder og gør dit smil til en ting af mareridt.
2. Odeng (오뎅)
Et indlæg deles af Rudy Gunawan (Murmur) (@ rudyrc79) den 14. februar 2018 kl. 04:49 PST
En af de mest populære snacks i hele landet har et engelsk navn, der antyder noget mere bisarre end de er: fiskekager. De bløde, milde snacks blandes med hvedemel, løg, gulerødder og surimi eller formalet fiskemasse. De er formet til lange rektangler og skubbes, sikksag, på et spyd. "Kagerne" suges derefter i en odeng gungmul eller fiskebuljong. Den hjertelige bouillon er dejlig en kølig vinterdag, og du kan drikke den gratis, når du nyder fiskebægerne. Det hele serveres selv på odeng-standen, og leverandører giver dig mulighed for at konsumere så mange kager, som du vil, mens du holder antallet af spydene, så du kan betale, når du er færdig.
3. Teokbokki (떡볶이)
Et indlæg deles af Yuliana Hesti Agraminingsih (@yulianahestiagraminingsih) den 9. feb. 2018 kl. 07:53 PST
Disse traditionelle, velsmagende riskager, der sælges til KRW 1.000, er lavet af æg, ris og gochujang eller sød chilisaus. Teokbokki er ofte ledsaget af en velsmagende blanding af kål, scallions, hvidløg og fiskekager eller kød, men de er lige så velsmagende alene. Normalt rund og rektangulær har jeg set kagerne formet til stjerner og hjerter, hvilket gør dem på en eller anden måde mere velsmagende. Solgt sent på natten næsten overalt på gaden er den undertiden fyrige, seige snack perfekt til at linke din mave før eller efter en nat med soju.
4. Gimbap (김밥)
Et indlæg deles af The Vegan Bakery UAE (@theveganbakeryuae) den 14. februar 2018 kl. 1:11 PST
Disse forveksles ofte med sushi, men der er en stor forskel: gimbap bruger sesamolie til at krydre ris, hvilket tilføjer en let sukkerholdig smag. Ingredienserne er meget forskellige fra ingredienserne i det japanske modstykke med kombinationer som bulgogi og dåse tun, kimchi og spam og krabbekød, agurk, gulerod og spinat. Alligevel kombineres smagene i en overraskende sød melodi. Gimbap laver en perfekt vandreture, og det er normalt at finde ud af, at du bytter gimbapkombinationer på en pause fra stien med en gruppe koreanske fremmede.
5. Sundae (순대)
Et indlæg deles af Vivian? (@leepegnaroeht) den 30. september 2014 kl. 04:53 PDT
Nej, dette er ikke is, der er dækket af chocolaty lækkerhed; det er koreansk blodpølse. Mens hver region har sin egen sort af Sundae, er en populær variation en fedtholdig, smøragtig løg, chilipasta og kål, der ligger over en pakke dangmyeon - cellofannudler - med koaguleret svineblod. Tarmene er huden, der holder det hele sammen - slags som et inverteret dyr. Tag en flaske soju med dig for at vaske denne aggressive kødkombination ned på din sludder.
6. Bungeoppang (붕어빵)
Et indlæg deles af Maya Mazaya Kiasatina (@mayamazaya) den 10. maj 2015 klokken 02.26 PDT
En ambrosial, beroligende duft af hjemmebagte pandekager ledsager Bungeoppang eller fiskebrød. Det er ikke usmageligt; det har bare et vildledende navn. Disse varme, sprøde kager er blandet med en honninglignende dej, formet med et vaffeljern og fyldt med enten rød bønne pasta eller sød gul vaniljesaus. Den søde, indviklede ramme gør det næsten vanskeligt at bite i disse friske godbidder. Men du skal og du vil, fordi livet er for kort til ikke at fortære elskelige, smukke godbidder, der koster 1.000 KRW for fem af dem.
7. Gamja hotdog (감자 핫도그)
Et indlæg deles af Christine (Mango) (@beautymango) den 17. maj 2016 kl. 05:58 PDT
Corn-battered hotdogs, der er dækket af crunchy pommes frites findes i denne smukke verden. Meget bedre end den normale, amerikansk-fremstillede corndog, disse hunde er rige, sprøde fornemmelser, der ikke engang har brug for ketchup for at få dig til at nyde hver bid. Sørg dog for, at de er friske. Ingen kan lide soggy, brødbelagte wieners.
8. Ojingeo Twigim (오징어 튀김)
Et indlæg deles af J (@cecilia_kim) den 25. november 2017 kl. 23:58 PST
Stegt blæksprutter er en anden gade-delikatesse, du lugter, før du ser. Den skarpe jordnøddeolie, der blev brugt til at stege kødet, giver et spark til blæksprutens gummiagtige, brunede smag. Dens præsentation er som en dekorativ blomsterbuket - blæksprutterens gyldne, knitrende ben på hovedet på et hvidt dækket spyd af papir.
9. J-formede iskegler
Et indlæg deles af ? SoCal Foodie ? (@ yumlyfe.ca) den 2. juni 2015 kl. 16:02 PDT
Disse filtreres ind i USA nu, men denne J-formede iskegle startede på Koreas gader. Det er som navnet siger: is hældes i en J-formet kegle. Appellen kan være, at desserten tilskynder R-klassificerede tanker (du pervers), når isen smelter, og du er nødt til at slikke siderne af den noget falliske skal, der holder desserten sammen.
10. Hotteok (호떡)
Et indlæg deles af anne (@ 2_b_anne) den 13. februar 2018 kl. 17.12 PST
Denne dejagtige, tragtkagelignende, slemme fornemmelse handler om klistret, sød sirup på indersiden. Det er en bagte-bagt sprød wienerbrød fyldt med kanel og brunt sukker og toppet med pinjekerner. Der er så meget smag fyldt i den lille papirkop, når de overleverer den, jeg ved ikke, hvordan koppen holder på at eksplodere. Jeg anbefaler at du bestiller mindst to hver gang du ser en leverandør.
11. Gade-cocktails
Et indlæg delet af Cocktails Af Kiwi (@cocktails_by_kiwi) den 29. november 2017 kl. 20.20 PST
Navnet antyder et ulovligt stof, men i Korea er der ingen love om åbne containere. At kunne købe alkoholiske slurter på gaden er en ret for enhver borger og besøgende. Sælgerne tilbyder en række muligheder fra foreslåede menuer. Nyd frugtagtig ananas, mangovodkaer, den nogensinde klisjæse Sex on the Beach eller simple gin og tonics og whisky sours. Bedre endnu, spriten serveres i en pose med halm - a la Capri Sun - hvilket gør det nemt at svinge din drikkevarer, mens du strejfer rundt i byen.
