Trip planlægning
Sig ordet "Kobe", og de fleste mennesker tror, det er bare en type oksekød, ikke et sted, du kan besøge. Hvordan denne historiske, kosmopolitiske japanske by formår at flyve under radaren med turister, er en smule mysterium. For lokalbefolkningen er Kobe synonymt med stil og raffinement, stort set takket være sin historie som en international havneby. Beliggende på Osaka Bay ca. 30 minutter vest for Osaka, blev denne by på næsten 3 millioner næsten fuldstændig genopbygget efter det ødelæggende store Hanshin-jordskælv i 1995 og har siden blomstret i en blomstrende moderne metropol placeret mellem bjergene og havet. Her er grunden til, at en tur til Kobe hører hjemme på din rute i Japan.
Kobe blander verdens kulturer bedre end næsten andre steder i Japan
I 1860'erne var Kobe en af de første havne i Japan, der blev åbnet for udenrigshandel, hvilket bragte en global stemning ind i byen, som stadig er meget tydelig. Mange udenlandske erhvervsdrivende, æresfolk og købmænd indtog ophold i Kitano-distriktet i byen, og engelske, franske, hollandske og italienske påvirkninger er alle synlige i områdets arkitektur. Mange af de historiske huse, der blev bygget til at imødekomme den voksende befolkning og økonomi efter åbningen af havnen, er bevaret og er åbne for besøg, mens andre er omdannet til maleriske caféer og stilfulde butikker. Du kan besøge disse på en gåtur gennem havnebyens shoppingdistrikter.
Byen har også integreret andre asiatiske kulturer problemfrit i sin midte. Der er en farverig og travl Chinatown - en af kun tre i Japan - som er fantastisk til shopping og gademad. Det er hjemsted for Japans første moske, der blev bygget i 1935 og det mest berømte Jain-tempel i landet. Alt dette får Kobe til at føle sig virkelig indbydende og inkluderende med en meget mere forskelligartet og kosmopolitisk fornemmelse end de fleste japanske byer.
Det er en af Japans mest sofistikerede byer
I tråd med dets globale udsigter oser Kobe raffinement og stil. Det har et stort udvalg af kunstgallerier og museer at udforske for at få et indblik i både det gamle og det moderne Japan. Disse inkluderer Hyogo Prefectural Museum of Art, der er hjemsted for omkring 10.000 stykker af hovedsagelig moderne kunst, og Kobe Fashion Museum, landets første mode-tema museum.
For at besøge nogle af Kobe's mest ikoniske seværdigheder, skal du gå til havnefronten. Meriken Park er hjemsted for en række udendørs kunstinstallationer, herunder de gigantiske, ekstremt brændbare “BE KOBE” -brev og det røde, timeglasformede Kobe Port Tower. Sidstnævnte er blevet et symbol på byen og er især slående om natten, når den er oplyst. Gå forbi det massive Ikuta-helligdom, som menes at tilbyde guddommelig forhold til vejledningen. Klatre op til det 354 fod høje observationsdæk eller dets roterende café for at beundre udsigten. Kobe Bay Cruises tilbyder korte krydstogter ud på bugten for et andet perspektiv.
Nogle af Japans bedste skyld produceres her
Tilgængeligheden af høj kvalitet af ris og mineralrig vand kombineret med et gunstigt klima gør Kobe til det perfekte sted at brygge skyld. Byens Nada-distrikt er en af Japans mest berømte skyldproducerende regioner, og produktionen her stammer fra syv århundreder. Det er hjemsted for en række bryggerier, hvoraf mange kører gratis ture og prøvesmagning. Nogle, såsom Kiku-Masamune Sake Brewery og Kobe Shushinkan Brewery, har endda små museer på stedet, hvor du kan lære mere om brygningsprocessen. Hvis øl er mere din stil, vil du være glad for at vide, at Kobe også har flere af sine egne håndværksbryggerier. For nogle af de bedste, se Rokko Beer's række bryggerier lavet med kildevand fra den lokale bjergkæde.
Byen er et shopaholic paradis
Kobes havnebystatus har gjort byen til en destination for shoppere fra hele Japan. Der er en unik sammenblanding af mængde og kvalitet her, der gør køb af jagt på varemærkevarer en ting at gøre, især på det massive Harborland-kompleks. Med flere store indkøbscentre, underholdningsfaciliteter som en biograf og pariserhjul, et stort udvalg af barer og restauranter og en smuk udsigt til havnen, er det et meget behageligt sted at tilbringe en eftermiddag. Ud over Harborland kan du vandre ned ad indkøbsarkaderne nær Sannomiya og Motomachi og se, hvad der fanger dit øje, eller gennemse butikkerne gemt under jernbanesporene. Chinatown er et fantastisk sted at hente souvenirs, mens de regelmæssige loppemarkeder ved havnefronten er perfekte til antik jagt og en enestående kunst og håndværk.
Naturen er lige rundt om hjørnet
Kobe er perfekt placeret mellem bjergene og havet og er i en meget misundelsesværdig position, når det kommer til udendørs adgang. Bare en 20-minutters vandretur fra Shin-Kobe station (hvor kugletoget stopper) finder du de forbløffende smukke Nunobiki Falls. Disse består af fire separate vandfald, hvis højeste er en imponerende 141 fod høj. Hvis du føler dig mere eventyrlysten, skal du fortsætte vandringen op i den barske Rokko-bjergkæde, der grænser op til byen mod nord, skønt du kan tage en svævebane, hvis du ikke er i gang med vandreturen. Udsigten fra toppen betragtes i vid udstrækning som en af de tre bedste natudsigter i Japan, men er lige så naturskøn i dagtimerne. Kobe's Suma Beach er en af de bedste strande i Kansai-regionen og giver et perfekt sted at slappe af ved havoverfladen.
Du kan suge dig i et af Japans mest eldgamle hot spring resorts
Hvis det er afslapning, du er ude efter, har Kobe noget endnu bedre end stranden. I udkanten af byen finder du Arima Onsen. Beliggende i bjergene er det en af landets ældste og mest prestigefyldte resortbyer (hot spring). Det varme kildevand er rig på mineraler, der siges at hjælpe med at helbrede forskellige hud-, muskel- og ledplager. En tur til en onsen er et must, når man er i Japan, da badning i disse naturligt opvarmede farvande er en stor del af den japanske kultur. Det er også en af de mest afslappende ting, du nogensinde vil gøre. For den ultimative oplevelse, tilbring en nat eller to i en traditionel japansk ryokan (kro). Arima serverer lækker multi-retters kaiseki-køkken perfekt efter blødgøring i et privat onsen-bad. Du drifter i søvn på luksuriøst futon-sengetøj, som for de uindviede lyder som en oxymoron - men ligesom byen, du besøger, er dette kun en anden misforståelse om Kobe og i større skala Japan.
Okay, oksekødet er også ret godt
Vi antager, at du ikke kan sige, at du har besøgt Kobe og ikke har prøvet oksekødet ved kilden. For at smage bedst skal du gå til en teppanyaki-restaurant. Her kokken kokken din mad til ordre på en sydende varm jern plade lige foran dig. Disse pletter er de bedste til at opleve den lokale Kobe-oksekød og japansk BBQ. Kobe Plaisir er populær blandt lokale og udstationerede, eller prøv Wanto Burger for en mere overkommelig mulighed. Hvis du er veganer eller vegetar, tilbyder Modernark og Thallo begge helt kødfri menuer.
