Restauranter
Boulder sad lige der med en B og bad om den samme behandling (læs: binge spise), som Tom Gates har givet Berlin, Bangkok og Buenos Aires. Her er hvad han stak i ansigtet over 48 timer i Boulder, og hvor.
Ulovlig Pete's
De to placeringer i Boulder ser en enorm mængde trafik. Der var en linje ud af døren, da jeg ankom. Jeg var ligeglad - dette er et ritual for mig. Kør ind i Boulder, spis hos Pete, det er hvad der sker. Jeg dyver lige ned i en kyllingebrito med pintobønner, ost og lime-korianderris. Ganske vist ikke de mest eventyrlige toppings.
I et griset øjeblik bad jeg også om en side af chips og queso og en ekstra side af chile pesto. Alt blev inhaleret i minutter, tegneseriefigur. Pestoen sørgede for, at ingen ville ønske at slå sig ud med mig i uger. Tørklædet eller ej, det var lækkert i de 30 sekunder, det varede.
$ 6, 25 burrito, $ 1 sider af pesto og queso. 1320 College Ave, Boulder (303) 444-3055
Indtryk: Så godt som at sove med en cheerleader. Humør: Bestemmes
Bop Pizzeria
Jeg besøgte Bop baseret på et vanvittigt tip fra en ven, der fortsatte med og om de forskellige toppings, ligesom vejblod orange kylling, søde kartofler, grillede tunger og rødbeder. Som nogen med interesse for pizzaudfald tog jeg agnet og regnede med, at intet kunne være værre end den pizza, jeg havde haft i Chile.
Den muntre lille spisestue og gårdhave sørgede for en stor solo-middag. Menuen overvældede mig med ting, som jeg var sikker på at elske, ligesom barbabietole (roesalat), trio bruschetta (uanset hvad der var i sæsonen) og finocchiana-pizzaen (peberfrugter, ruccola og krydderi).
Baseret på min vens drooliske anbefaling bestilte jeg “The Bop”; en halv spinat / ricotta calzone og halvdelen af en hasseldell champignon pizza. De to genstande var af samme stykke dej, slags en siamesisk tvillingkombination. Det var velsmagende og fyldende, og jeg forladte at vide, at dette ville være min nye pizza stedet i byen.
$ 14, 00 til The Bop calzone / pizza kombination plade. 1175 Walnut St, (303) 999-3833
Indtryk: Et tip lønner sig, velfortjent rave. Humør: Doughy
Bondens marked
Saturday Farmer's Market er en af mine favoritter i verden. Hippier, blå kraver og urimeligt varme fyrer med hunde kolliderer alle sammen på 13th street og fylder deres genanvendelige poser med lokale råvarer.
En række leverandører serverer mad, der dækker næsten alt fra hele verden. Et sted solgte frisk gazpacho, et andet krydret karry kyllingeboller og et andet jalapeño flødeostburgere. Om morgenen gik jeg efter en inspireret ægsandwich fra Modern Market.
“Raketen” blev fyldt med et perfekt stegt æg (bare en lille gul goo), ruccola, tomat, provolone ost og en spredning af basilikum pesto noget eller andet. Jeg vasket den velsmagende-as-fuck-sandwich ned med en mango iste fra The Orange Telt og flydede tilbage til mit hotel og passerede ud til en lur, som kun gluttons ville beundre. Jeg havde kun været vågen i kun to timer.
6, 00 $ Rocket Egg Sandwich, moderne marked, $ 2, 00 Mango-is-te, det orange telt. 13. gade mellem Arapahoe og Canyon, lørdage)
Indtryk: Jeg vil gå tilbage Jeg vil gå tilbage Jeg vil tilbage. Humør: Zzzzzzz
Den bitre bar
Jeg spiste en drink i The Bitter Bar baseret på Yelp-anmeldelser. De havde ret - drikkemenuen var forbløffende, en rigtig bedrift af mixologi. En vested og velplejet barmand gik igennem et par af opskrifterne, inklusive en grøn te Pimm's og Basil & Basil (bourbon, sød vermouth, bitters og thailandske basilikum).
Jeg snagged en Grey's og Torreys, hvilket ville tage NASA-uger at vende ingeniør. Inkluderet var alle slags ting, der blev lovet at være fra høj højde, som ældre blomster og alpine likør. Den nippede som en bæk, der gurgler gennem en mark, kold, jordagtig og kraftig. Bestemt ikke som noget, jeg nogensinde havde haft før.
Baren er inde i en lige så summende fangst-al asiatisk restaurant kaldet Happy. Fødevarer så freaky godt ud, især mørbrad-shortrib burger.
$ 9, 00, Greys og Torreys Cocktail. 835 Walnut Street, (303) 442-3050
Indtryk: Den slags sted, Bond ville svæve ind i, hvis han var i Boulder. Stort hvis. Humør: Buzzy
Hapa
Herregud jer halv-japanske restauranter, du gør det mod mig hver gang. Jeg har spist på Hapa i ca. 10 år og elsker det stadig. Der er muligvis mere autentisk sushi derude, men jeg graver dette sted med wackjob-ånd og går i nød for deres menu.
Servitrice ved - hun ved bare - at jeg har en idé om, hvad jeg vil, men udfordrer mig stadig. Hun giver mig den blide skubbe, fyr, se på tilbud. Jeg ved, at de sandsynligvis er vanvittige og friske og eksotiske, men jeg bestiller den samme ting hver gang jeg kommer her.
Vær venlig: To glas kold, ufiltreret skyld. Et Kirin-udkast. En sashimi i ny stil (en tallerken med fem stykker let blæse-torched fisk, dryppet i soja-hvidløgssaus). Derefter en statue of Liberty Roll (æbler, avocado, krabbe og melodi) og en Mork & Mindy Roll (hvid tun, laks, gressløg og mandarin appelsiner). Færdig.
Alt er fantastisk, men sashimi er toppe. Hapa bare fylde søm denne skål. Se på billedet. Benægt det. Jeg slår dig.
$ 12, 00 New Style Sashimi, 1117 Pearl Street, (303) 473-4730
Indtryk: Bundsolid. Humør: Bellyflops
Luciles
Dette store hus er et populært brunch-sted med en kreolsk stemning. Jeg ventede cirka 30 minutter på et bord og blev placeret på verandaen med udsigt over en zoologisk have med mennesker, der også ventede på sæder. Lucile's er et Boulder-hotspot.
Lad os først sige, at kiksene her er uberørelige, ligesom det er hjemmelavet blåbærsyltetøj, som du kan hænge på i teskefulde eller bare dumpe fra krukken på din tallerken og slugge som en primat. Min hjerne sagde, at jeg skulle vente til resten af min mad, før jeg var færdig med den tunge kiks. Min hjerne er ikke ofte part i beslutninger ved morgenmaden.
Jeg bestilte rejer & gryn, som var en af de smukkeste retter, jeg nogensinde har haft. Jeg var på udkig efter mere zing end det leverede (lidt intetsigende?), Men jeg nød andouille-pølsen og røde peberfrugter der var stablet ovenpå. Efter 48 timers spisning besluttede jeg at lægge min gaffel ned og kalde den.
$ 10, 50, Rejer og Grits. 2124 14th Street, (303) 442-4743
Indtryk: Meget god, men ikke stor, atmosfære vinder dog. Humør: Gritty og gurgly
Flatiron kaffe
Det, der bare skulle være en koffeinkørsel på vej til lufthavnen, blev en begivenhed, efter at jeg spurgte kvinden bag disken, hvad den uklare æblekage, der blev vist. Skiven, leveret af Boulders Breadworks, bearbejdede kagedelen (melasse og æble?) Med en topping lavet af havregryn og sukker. Det var grødet, gushy, ooey, gooey og kastede mig efter en Louie. Tak for JC ovenfor, at jeg gav Flatiron et skud.
Jeg har indtil nu modstået at bruge ordet”sublim” i enhver skrivning. Men jeg siger det. Det var sublimt.
2721 Arapahoe Avenue, (303) 449-4111
