Barer + natteliv
Lige siden de første bosættere lavede lejr langs bredden af Lake Michigan og bredderne af Chicago-floden, var de nødt til at finde en måde at gøre den lange kolde vinter acceptabel. De vendte næsten helt sikkert til en varm ild og en stærk drink, og Chicagoanere har stort set gjort det samme siden da. Taverner har ændret sig meget i Chicago siden da, men den grundlæggende forudsætning har forblevet den samme: godt selskab, mad og drikke, alt sammen serveret på et varmt og indbydende sted. Her er vores valg af Chicagos hyggeligste barer til en vinterdrink.
1. Sheffield's
Hvis du er mindre interesseret i hipster-scenen og mere af en Lincoln Park-drikker, er Sheffield's den hyggelige vinterbar for dig i Chicago. Tilbage, da barer med godt håndværksøl faktisk var svære at komme forbi, havde Sheffields altid et stort udvalg, og det gør de stadig. Det kombineret med en solid menu, to pejse og en dejlig atmosfære i kvarteret gør dette til et godt valg på enhver kold vinterdag eller nat.
2. Scofflaw
Foto: Scofflaw Chicago
Scofflaw er præcis, hvad du ville se, når du forestiller dig en hyggelig bar om vinteren. Det varme trearbejde i det forreste barområde, de store (men velisolerede) vinduer, der inviterer folk ind, og bagværelset med barokke sofaer og en stor brølende pejs, fremkalder alle en gysning af glæde for enhver, der lige er trådt ind fra kold. Deres fremragende ginfokuserede cocktailprogram og lækre små tallerkener-menu føjer kun til den varme stemning.
3. Augie's
Intet siger vinter som feriepynt, og hvis du vil have noget ferieånd med din ferie spiritus, er Augie's stedet at være. Dette er et ægte lokale kvarter, og de går virkelig ud på at dekorere. Du navngiver en feriepynt, og de har den. Der er træer, kranser, lys, gaver, snefnug, feriescener og endda et løbende legetøjstog. Når vinteren ruller rundt, lyser Augie virkelig.
4. Sportsmandklub
Foto: Sportsman's Club
Sportsman's Club er et fedt børn hyldest til kvarterbaren i Chicago, og de gør et ret godt stykke arbejde med det. Ved at beholde navnet på den polske værtshus, der var i rummet før, dekorerede de sig omkring den idé og slog sig ned på en blanding af art deco og taxidermy, der på en eller anden måde fungerer. Alle de udstoppede hjortehoveder og gevirlysekroner bringer en dejlig, hyggelig stemning til det sted, der gør det til et fantastisk sted at varme op med en drink ved pejsen.
5. Chief O'Neill's Pub & Restaurant
Foto: Chief O'Neills Facebook
For at drikke som en rigtig Chicagoan skal du komme ud af de trendy kvarterer og ind i de mere arbejderklasseområder. Chief O'Neill i den nordlige kant af Avondale er netop det. Det er en irsk pub, der faktisk føles som en pub i Irland, med snakkesalige regulære, en hyggelig pejs, favoritter, som holder sig til dine knogler som Guinness-oksestuing og hyrdepastei, og gode øl og whisky. Kombiner alle dem sammen, så bliver du varm og velsmagende på kort tid.
6. The Dawson
Foto: The Dawson / Facebook
Når en pejs ikke er nok, skal du gå til The Dawson, hvor der er en række af dem, inklusive en udendørs. Bygningen blev engang ejet af to brødre ved navn Dawson, der producerede pejsekantler af høj kvalitet, så det er stort set i denne bar og restaurantens DNA. Når du leder efter et sted lidt pænere for at få et godt måltid og nogle drinks, er The Dawson dit bedste valg.
7. Den violette time
Foto: The Violet Hour / Facebook
Skjult bag en tilsyneladende indbygget facade med stadigt skiftende vægmalerier, The Violet Hour er en snakkesalig bar med nogle af Chicagos bedste cocktails. De tunge gardiner, lysekroner, højryggede læderstole og pejs gør det til en af byens hyggeligste barer, selv når de er fyldt med mennesker. Efter et par udsøgte libations kan du måske endda glemme, at det er vinter uden for det vinduesløse rum.
8. Simon's Tavern
Simon's Tavern er en stor lille lokal bar beliggende i det tidligere svenske kvarter Andersonville. De serverer gode drinks til gode priser, har en god jukebox og tager ofte med live musik. I tråd med kvarterets kvarter serverer de en lækker glögg (varm gløgg), og det er den perfekte måde at varme op på. Og selvfølgelig har de en pejs.
