Mad + drikke
Sidste måned var Trumps internationale rejse overskriften nyheder. En begivenhed stak sandsynligvis ud blandt udstationerede: For at imødekomme hans behov (og sandsynligvis glæde sig over ham) arrangerede Saudi-Arabien, at Trump serverede sin sædvanlige bøf og ketchup-skål i stedet for noget mere lokalt.
Fra tid til anden har langvarige amerikanske udstationerede helt sikkert været kendt for at hoppe hoved i en burger eller en skive pizza efter at have spist udenlandsk mad så længe. I denne dag og alder er det relativt let at finde en række køkkener i store og mellemstore byer overalt. En masse mennesker sprang på Trump for at søge tilflugt i komfortmad så tidligt ind i hans rejse.
En amerikaner i udlandet - uanset om han er præsident eller bare din gennemsnitlige Joe / Jane i det ydre Mongoliet - repræsenterer deres land, bevidst eller ej. Hvis jeg skulle stoppe ved en McDonald's eller KFC i Japan, ville jeg give tro på stereotypen Amerikanerne er en fastfood, der spiser fede mennesker. Hvis jeg er sammen med en gruppe udstationerede og ikke kunne huske en vigtig kendsgerning i nyhederne, ville jeg bare bekræfte, at deres misforståelse amerikanere er uvidende om verden.
Nogle gange er det okay at spise dit lands komfortmad i udlandet
Hvis du regelmæssigt vælger at spise din hjemmemad i udlandet, kan du få et par lyssky udseende fra forankrede udstationerede, men medmindre du direkte afviser lokale delikatesser af frygt, er der intet galt i at ønske at skifte tempo, selv i en uges ferie. Og denne impuls er ikke unik for amerikanere.
Min koreanske ven kom på besøg i mig i San Francisco. Han havde kun et par dage i byen, i hvilket tidsrum nævnt jeg tilfældigt, at jeg vidste, at der var masser af anstændige koreanske restauranter, hvis han ville have en "pause." Han erklærede fortroligt, at han ville udvide paletten.
Det tog kun to dage, før han fortalte mig, at han bare ville have noget ris. Dette var ikke ham, der benægtede oplevelsen af at spise i en multikulturel by, men bare være opmærksom på hans fordøjelse og vide, hvad han havde brug for at have energi til at fortsætte med at rejse.
Nogle gange er det simpelthen et spørgsmål om at ville genoprette forbindelse til din egen kultur eller at gå glip af hjemmets bekvemmeligheder. Tilfælde: kalkun. At finde denne fugl i Asien er stadig en udfordring, idet det ikke er nødvendigt at bestille den frosset via posten. Første gang jeg boede i Sydkorea, troede mine australske naboer, at de havde fundet en lokal butik, der solgte kalkunben, kun for at opdage, at deres”smorkede [sic] kalkun” faktisk var bare kylling. Jeg sad også fast i en bus i otte timer under en snestorm og prøvede at komme mig hen til Seoul for en all-you-can-eat Thanksgiving-buffet. I sidste ende ville jeg ikke ændre noget. Endelig bidt i nogle ristede kalkun, fyldning og græskar tærte på Thanksgiving i et andet land var en oplevelse værd at dele.
Nogle gange er at finde din komfortmad et eventyr i sig selv
At finde mad i udlandet, der er notorisk vanskeligt at få, kan bringe dig til nogle nye vendinger i dine rejser. Ved du, hvor du kan finde cupcakes midt i Athen? S'mores på Bali? Mexicansk mad i Arequipa (ikke så almindelig, som du måske tror)? Fastfood og almindelige amerikanske supermarkedsvarer er allestedsnærværende, men det er sjældent at finde noget frisk eller lavet med den slags pleje, du ville forvente af din mors køkken. Hvis du skulle finde en Starbucks, der var blevet åbnet midt i den burmesiske jungle - ikke så langt væk i fremtiden, som du måske tror - efter ti år i Myanmar, ville du sandsynligvis svælge af fortroligheden, før du bekymrer dig om indvirkningen på lokalt køkken.
Mens vores fødevarevalg i udlandet måske betegner os som amerikanere, er det okay. Vi når midlertidigt ud for komfort og fortrolighed, men skubber ikke det, der er lettere tilgængeligt for os ud af billedet helt. Slap af og nyd udfordringen ved at søge efter den kendte i et fremmed land.
