Restauranter
Billeder - venstre: Bonfire Tacos, højre: Bonfire Cocktail, begge med tilladelse til Adam Pieniazek
Der er ingen tvivl om, at lufthavnsspisning er i gang. Takket være øgede sikkerhedsforanstaltninger, der fanger os i lufthavnen, er siddende spisning blevet en populær måde for passagerer at (ganske bogstaveligt talt) spise op tid. Dertil kommer den vedvarende mangel på god mad i flyet og fremkomsten af berømthedskokken, det er ikke underligt at nogle lufthavnsrestauranter bliver en destination i deres egen ret.
Her er et valg af de bedste steder at tappe ind på terminalen
Bonfire, terminal B, Boston Logan International, USA
Hvis tanken om at spise bøf med en plastkniv ikke afskrækker dig, er dette afsætningsmulighed fra det engelske imperium Todd svært at slå.
De sydamerikanske påvirkede bøffer og specialcocktails vil helt sikkert holde dig godt i din flyvning. Hvis du leder efter en lettere mulighed, har kantine-menuen et udvalg af fornemme tacos.
JFK lufthavn har også to Bonfire-restauranter (terminal 2 og 7).
Ah Yee Leng Tong, Hong Kong lufthavn
Det skriftlige navn på dette populære kinesiske spisested betyder, at 'tante smukke suppe' betyder, at tante er en slags anden kone eller elskerinde.
Foto: taiyofj
På trods af sådanne ulovlige konnotationer retter køkkenet en række sunde kantonesiske supper lavet af traditionelle blandinger af urter og krydderier og serveres sammen med sådanne asiatiske lækkerier som sort kylling og Dim Sum. En fantastisk tonic til tømmermænd.
Altitude, Geneva International Airport, Schweiz
Du ved, at du ikke kan gå galt, når to af kokke ved denne virksomhed har en Michelin-stjerne til deres restaurant i centrum.
Foto af Jura-bjergene fra et fly: dsearl
Altitude er en nybegynder i lufthavnen med fin spisning, åbnede i slutningen af 2008 for at overvælde anmeldelser. Glasvinduer linjer den ene side af spisestuen og giver en fantastisk udsigt over asfalten til Jura-bjergene.
De kreative retter på den sofistikerede franske globale menu spænder fra 'Passagiatta Italiana' (en spadseretur i Italien) til 'Voyage d'une Canette en Asie' (asiatiske variationer af ducking).
Eyecon, terminal 2, Københavns lufthavn, Danmark
Skandinaviske tapas, nogen? Eyecon er en lys og behagelig restaurant, og det er en sjov måde at videregive tiden ved at se kokke i det åbne køkken.
Fokus er frisk og sund; prøv fisketapas med dansk laks, rejer og fiskeplade.
Den hurtige menu (3 små retter og en dessert, der alle serveres inden for 15 minutter) er en god idé for dem, der har travlt.
Encounter, LAX,, Los Angeles, CA., USA
Mødet skal være verdens mest bisarre lufthavnsrestaurant. Med sine 135 fod høje parabolske buer og futuristiske design er det som en kæmpe flyvende tallerken.
Foto og funktion Foto: dannysullivan
Beliggende i hjertet af LAX, behøver du ikke engang overføre sikkerhed for at komme hertil.
Menuen er typisk moderne californisk billetpris (ahi tun tartare med tang salat), og der er en sjov cocktail lounge hvor du kan nippe til et sort hul eller Mælkevejen.
Himmel & Erde, terminal 1, Frankfurt am Main, Tyskland
Oprettet og udviklet af lokale restauratører Harry Dehnhardt og Andreas Lucas, 'Earth and Heaven' har en trendy, men alligevel hyggelig atmosfære.
Der findes en række stilfulde internationale retter, eller prøv den tyske bondeskål, hvorefter restauranten er navngivet.
En stor plade svinekød / bacon, kartoffelmos og æble sauce er et godt brændstof til enhver videre rejse.
One Flew South, terminal E, Atlanta Hartsfield, USA
One Flew South hævder at være den første fornemme restaurant i verdens travleste lufthavn og serverer 'sydlige køkken'.
Foto: Franco Folini
Hvad med pandebrændt snapper med collardgrønt og krabberkorn? Mange af retterne har en asiatisk twist, og der er også en omfattende sushi-menu.
Det rolige interiør er lavet af indfødt hjertet fyr, og du har lyst til at sidde i skoven i Georgien.
Fly, terminal 5, London Heathrow, UK
Flyet er Gordon Ramsays første lufthavn tilføjet til hans internationale restaurantområde.
Foto: kalleboo
I håb om at bringe en lille klasse til flyrejser (selvom det vurderes efter hans sprog, ikke et personligt mål), har Plane en Michelin-værdig menu og tilbyder 3 retters picnic til rejsende, der er på farten.
De rene og aerodynamiske linjer i restaurantens ultra-moderne interiør er stemningsfulde af selve flyvningen.
Top Air, Stuttgart Lufthavn, Tyskland
Foto fra Stuttgart Lufthavn: bryggeribøger
Kokken Claudio Urru er en smule madfanatiker, og hans tro på 'less is more' skal fungere, da Top Air er den eneste Michelin-stjernede restaurant i en lufthavn.
Kan du ikke bestemme mellem Wagyu-oksekødet eller de New Zealand-langoustiner?
Sørg for, at du giver plads til chokoladesofle og Riesling-is.
Den enestående udsigt over landingsbanen og bjergene i Schwäbische Alb stemmer overens med madens kvalitet.
The Hump, Santa Monica Airport, Californien, USA
Folk kommer til Santa Monica lufthavn bare for at spise sushi på The Hump.
Foto: stevelyon
Med fiskene, der dagligt flyves i iltfyldte tanke fra markedene i Tokyo, er det ingen overraskelse.
