1. “De 10”
Foto: Arman Thanvir
Los Angeles har en langvarig kærlighedsaffære med biler, en der går tilbage til 1920'erne og senere eksploderede i 1950'erne med kitschy vejskilt, indkørsel biografer og restauranter og endda gennemkørende mejerier. Som sådan behandler vi vores motorveje (ja, også dem med ti baner) med største ærbødighed og tilføjer et kongeligt "The" før rutenummeret: "Den hurtigste måde er at tage 110 til 10."
Hvis du vil hylde vores firehjulede venner uden faktisk at sidde i trafikken, skal du gå over til Petersen Automotive Museum, et ægte sted for tilbedelse for bilgeeks.
2. “Overfladegader”
Foto: Joey Ortega
Hvis du ikke kører højt på 5, 10, 101, 110 eller 405, krydser du sandsynligvis nedenfor på "overfladegader", som stort set er … almindelige gader. Hver Angeleno har deres foretrukne "hemmelige" overfladegadevej, men måske den dårligst bevarede af disse hemmeligheder er Fountain Avenue, en øst-vest korridor så almindeligt anvendt som en bypass, da Johnny Carson bad Bette Davis om intel om "den bedste måde en håbende starlet kunne komme ind i Hollywood,”svarede hun angiveligt,” Tag springvand.”Zing!
Gaden er faktisk afbrudt for en blok på den østlige kant af Hollywood af en mellemskole, men det er værd at styre rundt omkring alle disse unge i kvarteret Silver Lake, fordi det er her du finder en af mine yndlings thailandske led, Wat Dong Moon Lek Noodle, nær fontænens østlige ende. Selv hvis du ikke er sulten, er det værd at et hurtigt stop for en af deres opfindelige "slushies" - du kan ikke gå galt med ananasbasillen.
3. "Majs eller mel?"
Foto: David Boté Estrada
Vi taler om tortillaer her, måske den vigtigste kulhydrat i det sydlige Californien ved siden af donuts og hamburgerboller. Når du bestiller tacos, er svaret på dette afgørende spørgsmål altid majs - mel tortillaer er til burritos, og for folk, der ikke ved noget bedre.
Hver Angeleno har en favorit mexicansk restaurant (personligt sender muldvarp og tykke tortillas på La Cabañita i Montrose mig over månen), men vi lover også troskab til taco-lastbiler, disse rullestolsudbydere af”friluftsgater”, gade-taco.”Min standby er Tacos Arizas (Logan Street, lige nord for Sunset Boulevard), en hurtig gåtur fra The Echo, et populært Eastside-spillested. Hvis du ønsker at opleve taco bliss hjemme, er alt hvad du skal gøre at stoppe ved Acapulco Mexicatessen i East LA, en tortilleria, der sælger majsmasa, chips og friske tortillas.
4. “Amoeba”
Foto: Christina Murillo
Mens Hollywood Walk of Fame et par blokke nede stjæler al opmærksomheden, er den rigtige Hollywood-superstjerne Amoeba Music, der er faktureret som”verdens største uafhængige pladebutik.” Et skridt inde i den kavernøse bygning, og du vil sandsynligvis være enig.
Det er nemt at føle sig overvældet første gang, du besøger, men det er en smule mere overskueligt, hvis du kommer forberedt med en indkøbsliste (sørg for at tilføje dvd'er, bøger og plakater - de sælger også disse), forpligter sig til at fokusere på en eller to genrer, eller bede en af de cirka tre millioner ansatte om lidt musikalsk vejledning. Uanset hvilken rute, du tager, giver dig dig selv tid til at strejfe rundt på flere niveauer. Bonus: På trods af optrædener er Amoeba ikke kun en pladebutik - de er en integreret del af LAs musikscene, der er vært for gratis live shows og begivenheder flere gange om måneden.
5. “Industrien”
Foto: Prayitno Photography
Selvom dette lyder som et slags top-hemmeligt kodenavn eller en rigtig eksklusiv natklub, er "The Industry" virkelig bare et udtryk for underholdningsindustrien, der inkluderer alt fra indie pladeselskaber til massive filmstudier.
De fleste af de indvendige funktioner i branchen er uden for grænser for udenforstående, men næsten hvert større studie kører ture, der giver besøgende mulighed for at kigge bag gardinet… er, skærmen. Du vil opleve filmmagi uanset hvilket studie du besøger, men Potterheads skal gå direkte mod Warner Bros., der tilbyder masser af troldmænds lækkerier. Musikfans bør planlægge et stop på Grammy-museet i centrum af LA med historiske memorabilia, audiovisuelle udstillinger og interaktive oplevelser.
6. “The Lake Show”
Foto: Miguel Discart
Vi er temmelig store med kaldenavne her i LA - fra LAX (det er Los Angeles International Airport) til WeHo (West Hollywood), vi kan lide at holde ting pænt og afslappet. Denne tradition strækker sig til Los Angeles Lakers - eller Lake Show, hvis du er en basketball-elskende lokal.
Det er dog ikke den eneste moniker, holdet har tjent gennem årene. Blandt de mere populære var "Showtime" Lakers, der blev brugt i 80'erne, da troppen blev ledet af nogen, der også var kendt af et kaldenavn, Earvin “Magic” Johnson. Lake Show spiller hjemmekamp i Staples Center, en gigantisk arena, der også fungerer som hjemmebase for den rivaliserende Los Angeles Clippers, det puck-klappende Los Angeles Kings og vores dræber WNBA-hold, Los Angeles Sparks.
7. “PCH”
Foto: Guy Teague
Det er mere en forkortelse end et kaldenavn, men fortsætter med vores afslappede omdømme, vil du aldrig fange en Angeleno, der nævner "State Route 1", "The 1" eller "Pacific Coast Highway." I stedet holder vi det enkelt med den korte, men søde "PCH."
Bare fordi vi har reduceret dette næsten 700 mil lange omfang til tre bogstaver, betyder det ikke, at vi ikke genkender - eller værdsætter - hvor episk det er. I vores skovhals er PCH porten til afslapning og rekreation, der løber lige langs Stillehavet.
Mens mange mennesker nyder de strande attraktioner i Venedig og Santa Monica, er det værd at tage en biltur nordover til Malibu, hvor du kan køre lige mellem vilde havbølger og de dramatiske Santa Monica-bjerge. Min foretrukne måde at tilbringe en søndag er at gå langs kysten, dyppe ned i bjergene for en vandretur og derefter genopfylde alle disse kalorier (og derefter nogle) med frokost på Malibu's Reel Inn, en afslappet fisk og skaldyrfugle, der tilbyder fisk hver eneste vej, lukket med en overraskende stød dessertmenu. Selvfølgelig er det heller ikke en dårlig måde at nyde en øl i solskin på.
8. "Animal Style"
Foto: Photoskate
Los Angeles har en ting for burgere, og en af dens mest bestilte versioner kommer med tilladelse fra In-N-Out Burger, en vildt populær kæde, der blev grundlagt ca. 20 mil øst for byen i Baldwin Park (beliggende lige ved 10, hvis du spekulerer på).
Sikker på, du kan få din patty med ost, salat, løg og tomat, men insidere ved at bestille det "Animal Style", som sparker det op et hak med grillet løg og speciel sauce. Dette er en del af kædens (ikke så) “Secret Menu”, som også giver dig mulighed for at "Animal Style" dine pommes frites, gå til "Protein Style" (med en salatomslag i stedet for en bolle), bestille en grillet ostesandwich eller nip til en velsmagende rodølfløjte.
9. "Jeg er åndelig."
Foto: Livnir
Måske er det vejret, måske er det en slags energivirvel, men det ser ud til, at de fleste i denne by beskriver sig selv som”spirituelle.” Det er ikke en dårlig ting, husk: Der er et yogastudio (eller fem) i næsten ethvert kvarter, gruppemeditationspraksis bugner, og zen-staking steder som det frodigt anlagte selvrealiseringsselskab Lake Shrine giver en stille oase i byen.
Ånden af opmærksomhed gennemsyrer også vores mad - "grønnkål" og "quinoa" er ikke beskidte ord i Los Angeles. Nogle af de mest inspirerende spisesteder findes på Café Gratitude, hvis opfindelige plantebaserede billetpris kommer med en vri: Navnet på hver tallerken er et adjektiv, og du skal gå med strømmen og ordenen ved at sige”Jeg er …”og navnet på din skål. Sultne efter en skål krydret karry? Du er … Ydmyg. Klar til at finde ud af, hvor spektakulære veganske enchiladaer kan være? Du er … ophøjet.
10. “Dalen”
Foto: Ruth Hara
For alle, der bor syd for Griffith Park, er dalen et mystisk, fjernt sted… beliggende lige på den anden side af parken. Det er kortfattet for San Fernando-dalen, som dybest set er en forstadsudvidelse af Los Angeles. Mens det bliver banket for at være varmt om sommeren og for at være mindre kulturelt spændende end Hollywood og dets omgivelser, er The Valley faktisk fuld af ængstelse.
Hvis du er en newbie fra Valley, kan jeg varmt anbefale at starte med North Hollywood, som har en af mine foretrukne mexicanske restauranter (Salsa & Beer), en af mine foretrukne boghandlere (The Iliad Bookshop) og en af mine foretrukne tiki-barer (Tonga Hytte - bestil et højt glas Kraken the Dole Whip, hvis det er i menuen, når du besøger). Som en ekstra bonus kan du ride Metro Red Line metroen lige ind i midten af NoHo Arts District, et fodgængervenligt område, der er fyldt med mad, drikkevarer og underholdningsmuligheder.
11. “K-Town”
Foto: T. Tseng
Når man taler om forkortede stednavne, er K-Town lokal lingo for Koreatown, et unikt LA-kvarter, der blev vist på en episode af Anthony Bourdain: Parts Unknown. Jeg lader Tony dække maden, men jeg siger, at der er meget mere til K-Town end kimchi og bulgogi.
På drikkevarefronten er Hwa Sun Ji Tea & Coffee (3952 Wilshire Blvd) et hyggeligt, roligt sted at nyde en kop blomme-te og en tallerken med cookies. For en bølgende atmosfære, gå over til den dykkende HMS Bounty for at smide et par voksne drikkevarer tilbage. Du bør også overveje at tilbringe en del af dagen i blødgørelse på en koreansk spa (Wi Spa er min favorit), eller samle nogle venner for at slå benene ned på den dejlig nostalgiske Shatto 39-baner.
12. “Juicing”
Foto: Caitlin Regan
Ordet "juice" fremkalder muligvis visioner om lækkerier efter morgenmaden, men "juicing" er et specifikt udtryk, som folk bruger, når de midlertidigt har forladt faste fødevarer til den påstås rensende, afgiftende kræfter af smarte, kaldpressede saftblandinger. Mens ideen om at holde på flydende frugt alene er tilstrækkelig til at få min mave til at råbe om hjælp, er hovedet, at LAs drikkelige diætbesættelse betyder, at der er en uendelig parade af saftbarer at besøge, når du bare ikke har lyst til at tygge din frokost.
Presset Juicery er en af de mere populære muligheder med placeringer overalt i byen. Ja, det er dyrt at svinge en flaske med det her, men når du er klar over, at disse juice er beregnet til at tjene som erstatning for måltid, er det lidt lettere at sluge.
13. "Det er snuskeligt."
Foto: Ryan Vaarsi
Foto: Ryan Vaarsi
Hvis nogen i Los Angeles kommenterer, at noget, du har gjort, er "snuskeligt", betragter det som en æresemblem. Nogle af vores mest udtryksfulde og kærlige udtryk kommer lige ud af SoCals skateboard- og surfkultur, hvor "fyr" bruges til at beskrive mænd og kvinder, "syge" betyder godt, og "rad" er fantastisk. Se også: sød, dop og episk.
For at opleve det modersmål i LA i det virkelige liv, kør dig hen til Venice Beach Skatepark, hvor du kan se skatere vippe og slibe på et havbaggrund. Hvis du vil fange endnu mere action, skal du gå mod vandet for at tjekke, at alle surfere bliver brændt på bølgerne. Gnarly!
