Mad + drikke
1. Du forventer at bruge en gaffel
Sådan gøres det ikke. En af de mest underholdende ting ved mexicansk gademad er, at næsten det hele spises med dine hænder. Så rulle ærmerne op og grave i!
2. Du har ingen idé om, hvad en komal er
Der fremstilles en masse mexicansk gademad ved hjælp af en komal, en flad bageplade, såsom memelas, quesadillas og gorditas.
3. Du tror, at der kun er en type mexicansk sandwich
Du tager enormt fejl, hvis du synes, mexicanske sandwich er begrænset til tortas. Listen er faktisk omfattende og inkluderer cemitas, pelonas, chanclas og pambazos.
4. Det tætteste, du har haft en chalupa, er ved Taco Bell
Ægte chalupas er faktisk flade små majs tortillas, stegt og toppet med salsa, løg og kylling. Ingen af den creme fraiche og revet cheddar, og de ser seriøst ud og smager ikke som dem, der sælges i Taco Bell.
5. Du ved ikke om vigtigheden af citron
Nå for dig er det en kalk. Men i Mexico er limefrugter faktisk citroner, og det er et velkendt faktum, at alt smager bedre med et pres af citrus.
6. Du er bange for salsa
Spiciness er iboende for mexicansk gademad. Ingen retter er komplette uden nogle salsa, rajas eller pulveriseret chili. Når du har haft ægte mexicansk gademad, vil du omfavne spicinessen!
7. Du har aldrig haft den bedste majs på mappen i verden
Mexico tager majs på kobben til næste niveau. 'Elote' er majs på mappen, der er kvædet med mayonnaise, cotija-ost, citron og chilipulver eller varm sauce. Alvorligt vil dit liv ændres for evigt.
8. Du tror, at gademad bare er en affære frokost og aften
Du kunne ikke have mere forkert. En af de bedste ting ved mexicansk gademad er, at den er tilgængelig 24 timer i døgnet. For eksempel inkluderer gademad om morgenen muligheder som frisk juice, tamales og pan dulce. Yum!
