Rejse
Fotos af forfatter.
Andy Dickinson indsamlede så mange orme og crickets som han kunne i Bangkok. Så spiste han dem.
græshopper
Jeg besluttede at starte min kulinariske oplevelse på den mest berømte af bug street food, græshoppen. Fanden, disse fyre er enorme! Da jeg ikke ville bide halvanden, besluttede jeg at skyve det hele i munden på én gang. Jeg mislykkedes, og dens ben stak ud af mine læber. Ikke et godt look.
Græshoppe
Græshoppens overkrop og ben var ekstremt knasende, mens kroppen var ganske blød. Det var ligesom at spise en hel rejer minus enhver dejlig smag. Mest bemærkelsesværdig for den kontrasterende struktur af bløde eller knasende kropsdele.
Følelse: Frygt. Sammenlignende insektvurdering: 2/10.
Forfatteren på arbejdet.
avlen
Disse fyre lignede korte, fede larver, og en passede let ind i min mund i et skud. Tygning fik det til at bryde ned i støv og belægge indersiden af min mund. Det var som om jeg lige havde spist en møl. En stor kvist øl reddede dagen.
Følelse: Harme. Sammenlignende insektvurdering: 3/10.
Mole Crickets
Et andet græshoppelignende insekt at spise. Jeg sprang en ind i munden og fandt, at den var lidt crunchy, men alligevel var det ikke nogen steder nær så ubehageligt at spise som de to sidste. Jeg greb yderligere tre og spiste dem med det samme ikke-så-dårlige resultat. Det havde kun en lille smag (som smagede ligesom en fejl).
Følelse: Opmuntret. Sammenlignende insektvurdering: 6/10
Myresalat.
Bombay græshopper
Disse fellas var blevet stegt og serveret med en slags blad, forhåbentlig for at give en slags forbedring i smagen. Popper et par stykker i min mund, fandt jeg dem crunchy, salt og helt upressiv. Måske blev jeg vant til at spise disse sorta ting? Smagende salt og lidt insekt-y, de skyllede godt sammen med min mere-end-handy øl.
Følelse: Afslappet. Sammenlignende insektvurdering: 8/10.
Bambus orme.
myrer
Dette er ikke de små sorte myrer, der kravler på dine fødder og bider dig uden grund, men større med vinger. De serveres i en slags salat, der er overdoseret med hakket citrongræs.
En skefuld salat smagte overraskende som en hel bun citrongræs. Hvad er meningen med en myresalat, hvis det bare smager som citrongræs? Jeg antager, at det er bedre end at lave en salat, der smager af myrer. Ved at prøve et par ensomme myrer smagte de som en hel masse intet.
Keder mig. Sammenlignende insektvurdering: 5/10.
Bambus orme
Bambusorme var korte og hvide og lignede en larve, der manglede et par ben. De havde en blød skal, ikke for crunchy, og heldigvis meget lidt inde i den. De kollapset i min mund og efterlod en behagelig, smagfuld smag, der gik godt med øl. Side bevæbnet med et par seje Singha'er, kunne jeg let have afsluttet en lille pose med disse.
Føler: munter. Sammenlignende insektvurdering: 10/10.
Vand græshopperne.
fårekyllinger
Urgh, crickets, ligesom dem, jeg plejede at squash da jeg var ung. De var øjeblikkelig ikke tiltalende for mig. Pub-soundtracket krydsede over til "Hjælp" af Beatles, og jeg spekulerer på, om DJ'en hemmelighed læste mit sind.
Cricket's krop flækkede, når de blev tygget, og sprede det, jeg ser ud til at være vinger, ben og stykker hoved gennem min mund. Jeg ty til øl-løsningen.
Følelse: Despondent. Sammenlignende insektvurdering: 4/10.
Giant Water Bug.
Giant Water Bug
Denne vandfejl var faktisk kæmpe, muligvis den største fejl, jeg havde set i mit liv. Jeg blev tilrådt at ikke spise det hele (det var stort nok til at lave en kedel) og i stedet tog vingerne af, rev kroppen op og spiste de søde insider. Vidunderlig.
Åbning af overkroppen brugte jeg mine tænder til at tegne, hvad der var inde, og gjorde mit bedste for ikke at tænke over, hvad jeg var ved at indtage. Oplevelsen af at spise indersiden af et 10 cm insekt var så forfærdelig som det lyder. Sjovt nok havde det blæksprutte kropsindhold en smag, der ikke var helt grim.
Følelse: Overrasket. Sammenlignende insektvurdering: 5/10.
Leger med min mad.
Skorpion
Jeg forlod denne indtil sidst i håb om, at den på en eller anden måde ville genoplive sig selv og gå af bordet. På den måde behøvede jeg ikke at spise det, og pubpersonalet kunne håndtere en levende skorpion, mens jeg så, hvad der skete.
Jeg ønskede, at jeg havde foretaget en lille undersøgelse af, hvordan i alverden at spise denne en af disse ting. Jeg trak brodden af og besluttede at spise kroppen. Det er virkelig forfærdeligt. Den ydre hud var hård, og der syntes ikke at være noget indeni.
