Trip planlægning
Amsterdam - byen berømt for sine kanaler, stroopwafel og selvfølgelig voksenunderholdning. Den hollandske hovedstad har mere end fortjent sit ry for at være en af de mest interessante byer i verden, men dens ikonstatus har også gjort det utroligt overfyldt - til det punkt, hvor byen grøfter de populære ture i det røde lys distrikt og nogle turistcentre butikker lukker deres døre, overvældede af over-turisme.
Byen er blevet kaldt”Disneyland of Europe” af både kontinentale og internationale turister. Dette er et tegn på, at så utroligt som Amsterdam er, er det tid til at kigge ud over byens grænser for virkelig at opdage Holland og dykke dybere ned i den lokale kultur. Rotterdam, en by på omkring 650.000 kendt for finurlige arkitektur og hollandske køkken uafbrudt af en konstant strøm af turister, er stedet at gøre netop det. Mens du bestemt bør overveje at bruge det som base for din Holland-ferie, kan du også se Rotterdam på en dagstur, hvis du stadig er ved at tjekke Amsterdam først. Sådan får du mest ud af et ophold i Rotterdam.
Lej en cykel og pedal gennem byen
At komme til Rotterdam fra Amsterdam er i jernbanecentrisk tradition for Euro-rejse super let. Bare hop på toget fra Schiphol mod øst, og du vil være ved Rotterdams Central Station på cirka 45 minutter. Når du kommer til Rotterdam, er den første ting at gøre at leje en cykel fra et af dockingstederne i nærheden af stationen - det er sådan, lokalbefolkningen kommer rundt, og det er den bedste måde at dække en masse jord på kun få timer. Mens byen ikke er enorm, vil du bestemt have dine egne transportmidler, fordi taxier er dyre, og på et tidspunkt vil du bede om en jamaicansk Me Crazy-burger fra Burgertrut, mens du er på den anden side af byen. Hvis du er omkring fem meter høj eller på anden måde er bange for de gigantiske hollandske cykler, kan du også bruge dine fødder og gå omkring Rotterdam langs gågader. Hent en Roaming Rotterdam-brochure fra Centralstationen for € 1, 50, så får du et kort over alle hotspots, der er værd at se, tilpasset til vandring.
Forundre dig over nogle af Europas mest progressive arkitekturer
Et besøg i Rotterdam får dig til at tænke over de smalle kanaler og brostensbelagte gader, der kommer til at tænke på, når du tænker på Holland. Byen blev fuldstændigt ødelagt under 2. verdenskrig, og da den gennemgik sin langsomme og til tider smertefulde genopbygningsproces, besluttede de lokale at blive kreative. Det er nu landets knudepunkt for moderne, uber-progressiv arkitektur. I en mærkbar forskel fra Amsterdam finder du kun en central kanal i hele Rotterdam. Snarere er byens definerende egenskaber dens hollandske arkitektur og skinnende kontorbygninger.
Det ideelle sted at nyde byens unikke atmosfære er Kijk-Kubus, der oversætter til Cube House, et møbleret museumshus, der sætter dig inde i denne arkitektur og giver et glimt af, hvordan det ville være at leve i et snoet, funky hus ved vandet. Så tjek Timmerhuis, der er designet til at ligne en pixeleret sky ved hjælp af små lysreflekterende blokke. Om natten spejler Timmerhuis smukt lysene i den summende by. Van Nelle Fabriek er også et besøg værd lige ved A20-motorvejen og erklærede UNESCOs verdensarvsliste i 2014. Det blev bygget i hollandsk modernistisk stil, og indtil 90'erne var denne bygning faktisk en fungerende tobaksfabrik. I de tidlige 2000'ere fik det en skinnende makeover og er nu hjemmet til snesevis af medie- og designfirmaer.
Elskere af moderne kunst vil også finde masser af museer at tage i. Start med Museum Boijmans van Beuningen til moderne kunst, herunder værker fra Rembrandt, Claude Monet, Vincent van Gogh og Salvador Dalí. Fortsæt derefter videre til Kunsthal, som ikke indeholder nogen permanent samling, men har inkluderet udstillinger på kunstnere som Andy Warhol og Chuck Close. Hvis du er en fotograf (sikker på, at et kurateret Insta-feed også tæller), så tjek Nederlands Fotomuseum.
Afslut din kunsttur gennem byen ved at køre på vandtaxien fra Leuvehaven til Hotel New York. Du krydser Maas og får en sød udsigt over skyline.
Brug hele dagen og natten på at spise
Ethvert besøg i Holland føles ikke ret uden stop for fries og mayo, som du kan finde overalt i byen. Men hvis du vil prøve så meget varieret billetpris som muligt, skal du tage til Markthal (eller Market Hall). Denne ultramoderne bygning er delvist lejlighedskompleks, del af madhal, og den er omgivet af farverige digitale paneler med kunst og flankeret af to massive glasfacader. Markedet har friske produkter, fisk, blomster og andre varer sammen med flere spisesteder, såsom 21 Pinchos Tapas Bar og Andalus Fish. Det er heller ikke dårligt at se på folk.
Foto: Lille V / Facebook
Rotterdam er også hjemsted for en blomstrende multikulturel madscene og leverer især på asiatiske køkkener. Der er Little V for vietnamesisk, Soi3 for Thai, Seoul Sista for koreansk BBQ og Kampong Express for malaysisk (husk at prøve kokosnødrisen). Vegetarer kan også få deres fyld på De Kade, en kinesisk og surinamsk restaurant med speciale i vegetarisk og vegansk mad, ud over nogle velsmagende kødretter.
Foto: FG Food Labs / Facebook
Ligesom dens arkitektur har Rotterdam også omfavnet moderne spisestue med inderlighed. Zink, en fransk restaurant ved havnen ved siden af Het Park, handler om økologiske, lokale ingredienser og fin vin. Menuen ændres hver anden uge og bliver fortalt dig personligt. Der er også FG Foodlabs, en Michelin-stjernet restaurant, hvor de altid eksperimenterer med nye kombinationer, smag og teksturer. Signaturskålen er FG Nitro Lab-stilen, hvor spisestuen maler friske urter med en morter og en stød, tilsætter flydende nitrogen, tilsætter derefter yoghurtis og lime til en forfriskende, hvis tidskrævende dessert.
Hvis du ender med at overnatte i byen, skal du gå til Lilith for at få en stak hollandske pandekager (en meget traditionel skål) og en latte morgenen efter på vej tilbage til togstationen.
Gå ud om natten - og vær klar til at danse
Efter middagen hænger du i den friske luft over en halvløg ved Biergarten. Stedet er et af de bedste steder at blande sig med lokalbefolkningen, selvom det bliver travlt, når vejret er godt, så gå over tidligt om muligt. Dansescenen er meget aktiv, så hvis du skubber dig forbi en pint efter middagen, ville du være klar til at flytte. Takket være byens etniske mangfoldighed er afrobeat- og dancehall-scenerne super populære. Petit Afro er en af de lokale yndlingskoreografer, der kan lære dig, hvordan man kan trække et træk som en proff og få kontrol over dine hofter efter en enkelt klasse. Hvis du er i latin-dans, er der masser af salsa og bachata, der kan danses i byen såvel som weekend-socials. Striktly er en sjov danseplads, der skal slå hver tirsdag op på Stadhuisplein. Du finder Kizomba hver tirsdag ved Coconuts lige ved siden af.
Før du hopper på toget tilbage til Amsterdam, skal du snap en selfie med Kabouter Buttplug - buttplug gnome, og ja, du læser det rigtigt. Denne statue skulle have været af julenissen, men blev berømt, fordi det ser ud til, at han holder noget andet end et juletræ … Rygter siger, at kunstneren gjorde det med vilje.
